وجبات سريعة

طريقة عمل الجبنة الكريمي اللذيذة طعم خطير وسهلة الفرد

طريقة عمل الجبنة الكريمي
طريقة عمل الجبنة الكريمي

تعد الجبنة الكريمي من أهم الوصفات المنتشرة في الآونة الأخيرة، وخاصة بعد العودة إلى الدراسة، فكل أم تكون حريصة على عمل افضل الوصفات لأبنائها حتى تنال إعجابهم ورضاهم خلال يوم دراسي طويل، والجبنة الكريمي تعد من الوصفات المحببة لدى الجميع وليست مقتصرة على الأطفال فقط، فهي محببة لدى الكبار أيضا لأنها سهلة الفرد وطعمها شهى وجميل، وقد كثرة مؤشرات البحث في البحث عن هذه الوصفة خصاصا، لذا أعددنا لكم هذا المقال الذي يشمل طرق مختلفة لإعداد الجبنة الكريمي بطرق ونكهات مختلفة تنال إعجاب الجميع.

طريقة عمل الجبنة الكريمي الرهيبة بطعم الزبدة

الجبنة الكريمي بالزبدة هي أحد أنواع الجبن الكريمي المتعددة، فلكل منا ذوقه في الطعام، لذا تتعدد الأنواع كي تناسب كل الأذواق، والجبنة عامة من الوصفات المغذية والتي لها قيمة غذائية عالية، وغنية بالكلسيوم الذي تحتاج إليه أجساد أبنائنا.

مقادير الجبنة الكريمي:

  • لترين حليب كامل الدسم.
  • خمس ملاعق ليمون.
  • ملح حسب الحاجة.
  • مكعب من الزبد.
  • زيت زيتون.

طريقة تحضير الجبنة الكريمي:

  • في حلة على النار نضع اثنان لتر من الحليب، ويفضل أن يكون الحليب كامل الدسم حتى يعطينا نتيجة جيدة.
  • نترك الحليب على نار هادئة حتى يقترب من الغليان.
  • في هذه الأثناء نضع عصير الليمون ونقلب، ونترك الحليب على النار لمدة دقيقة حتى يفصل.
  • نطفي النار ونترك الجبنة حتى تبرد وتهدأ من حرارتها.
  • تصفى الجبنة بواسطة مصفاة عليها شاش حتى تصفى من الماء جيدا.
  • نترك الجبنة حتى تبرد، ويمكن إضافة ماء بارد عليها حتى تسهل عملية خفض حرارتها وتبرد.
  • في محضر الطعام الكهربائي نضع الجبن والزبدة والملح حسب الرغبة ونضربهم جيدا حتى يصبح قوامها كريمي.
  • إذا كانت الجبنة ناشفة نوعا ما نضع عليها ملعقة كبيرة من ماء الجبن حتى تصبح ناعمة.
  • نضعها في قالب مستطيل ونغطيها جيدا ونضعها في الثلاجة حتى الحاجة إليها.
  • تكون الجبنة صالحة للاستخدام لفترة ست أيام من تاريخ إعدادها.
  • لعمل جبنة كريمي مكعبات نقوم بوضع الجبنة بعد أن تصفى وتبرد ونضيف له زيت زيتون آو أي زيت نباتي وعليهم ملعقة ماء جبن.
  • نضرب الخليط السابق جيدا حتى يصبح كريمي.
  •  ونضعه في قمع حتى يسهل تشكيله، ونشكله في قالب سيكيلون على شكل مكعبات وقد يكون حجم المكعبات صغيرة أو كبيرة على حسب الرغبة.
طريقة عمل الجبنة الكريمي بالزبادي
طريقة عمل الجبنة الكريمي بالزبادي

طريقة عمل الجبنة الكريمي بدون خل أو ليمون والطعم خيال

يوجد عدة طرق لإعداد الجبنة الكريمي، ولكن من أكثر الطرق الشائعة هي استخدام  الخل أو الليمون مع اللبن وهذه الطريقة يستخدمها الكثير منا، ولكن ضمن أحد ابتكارات طرق عمل الجبن الكريمي عملناكم جبنة كريمي بدون خل أو ليمون وكمان كريمي وطعمها رهيب ولمعه وجميلة وكمان نعومه ولا في الخيال.

مقادير الجبنة الكريمي بدون خل أو ليمون:

  • لتر من الحليب كامل الدسم يفضل أن يكون جاموسي.
  • ملح حسب الرغبة.
  • تلات مثلثات من الجبن المثلثات.
  • ٤/٣ كوب من اللبن الرائب.
  • مكعب من الزبد.
إقرأ أيضاً  شوربة الميزو بالمكونات والخطوات بالتفصيل

طريقة تحضير الجبنة الكريمي بدون خل وليمون:

  • في حلة نضع لتر الحليب الذي يفضل أن يكون لبن جاموسي حتى يكون اللبن دسم.
  • نضع على لتر اللبن الجاموسي اللبن الرائب ونقلبهم معا حتى تمام التجانس.
  • نضع خليط اللبن واللبن الرائب على نار هادئة ونقلب حتى يصبح القوام جبنة ناعمة ولكن مقطعة.
  • نطفي النار ونرفع الحلة جانبا حتى تبرد قليلاً اقل شي خمس دقائق.
  • نصفي الجبن في مصفاة أو شاش حتى نتخلص من الماء الزائد.
  • في الخلاط الكهربائي نضع الجبن وعليها مثلثات الجبنة المثلثات والزبدة ونخلطهم جيدا حتى يصبح الخليط كريمي وسائل ولامع نضع الخليط في كوبايات التقديم ويتم استخدامها عند الحاجة.
  • ملاحظة لإضافة نكهات مثل الجبن الرومي او الزيتون.
  • اولا لعمل جبنة كريمي بالجبن الرومى عند وضع الجبن في الخلاط الكهربائي نضع الجبن مع الجبنة المثلثات وماء الجبن والجبن الرومي وعدم وضع ملح وضربهم معا حتى تمام التمازج تصب في الكوبايات وتحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام.
  • أما لعمل جبنة كريمي بالزيتون، نضع أيضا الجبن مع الجبن المثلثات وماء الجبن و الزيتون المخلي ونضربه جيدا في الخلاط الكهربائي حتى تمام التمازج و تغرف في كوبايات تستخدم عند الحاجة وتحفظ في الثلاجة.

طريقة عمل الجبنة الكريمي الرهيبة بنكهاتها المختلفة.

تعتبر الجبنة الكريمي من أشهر الوصفات التي لا يمكن الاستغناء عنها في يومنا، فهي من الوصفات المفيدة لصحة وبناء أجسادنا، كما أنها من الوصفات المحببة لأبنائنا خلال اليوم الدراسي، لذا أعددنا هذا المقال الذي يشمل الجبن الكريمي بنكهاته المختلفة.

مقادير الجبنة الكريمي بنكهاته المختلفة:

  • لترين من الحليب كامل الدسم.
  • عصير لمونتين.
  • زيت زيتون.
  • زبدة.
  • ملح.
  • بهارات.
  • فلفل أسود.
  • فلفل أحمر.

طريقة تحضير الجبنة الكريمي بنكهاته المختلفة:

  • في حلة على النار نضع لترين من الحليب كامل الدسم، ونخفض درجة الحرارة إلى الدرجة المتوسطة.
  • عندما يقترب الحليب من الغليان نضع عصير لمونتين، أي لكل لتر حليب مقدار عصير ليمونه واحدة.
  • وعندما يندمج الخليط مع بعضها البعض ويبدأ في التقطيع نطفي النار عليه ونتركه يبرد.
  • عندما يبرد الخليط نصفية بالمصفاة أو بواسطة شاش حتى نتخلص من كمية الماء الزائد.
  • ثم نبدأ بوضع الملح بعد التأكد من أن الحليب بارد.
  • في محضر الطعام نضع ٤/٣ كمية الجبن وعليهم ثلاث ملاعق من زيت الزيتون او أي نوع زيت مفضل لديكم.
  • ونخلطهم لمدة دقيقتين على الأقل أو إلى أن يصبح الخليط كريمي.
  • أما الربع الآخر فيمكن خلطه بالنكهة المفضلة لديكم، ممكن وضع الفلفل الأحمر مع الزبدة وملح وفلفل أسود وبهارات ونضربهم مرة اخرى إلى أن تندمج المكونات  ويصبح القوام كريمي.
  • ممكن تبديل الفلفل الأحمر بأي نكهة أخرى مفضلة لديكم، من زعتر أو روزمارى .. وغيرها من النكهات.
  • كما يمكن استخدام الجبن الكريمي مع الحلويات مع ملاحظة تخفيف الملح.
  • حفظ الجبنة في الثلاجة واستخدامها عند الحاجة إليها.
x
Advertisements2

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

استخدامك لاضافه حاجب الاعلانات يقلل من دعمكم لنا , لمساعدتنا دائما فقط اغلاقها