حلويات شرقية

طريقة كاسترد الدونات

طريقة كاسترد الدونات تعتبر حلوى الدونات المحشي بالكاستر من الحلويات التي يحبها الكثيرون وخاصه الأطفال الصغار والدونات المحشو بالكاسترد من الحلويات الغربية المنشأ وانتشر في الوطن العربي وأحبه الجميع ودائماً ما تبحث السيدات عن الطريقة الصحيحة لإعداد الدونات المحشي بالكاسترد وتقديمها لأولادها في المنزل.

طريقة كاسترد الدونات

طريقة كاسترد الدونات
طريقة كاسترد الدونات

الدونات أحد الحلويات المنتشرة والمحبوبة لدى الجميع وهي على هيئة الدائرة، ويتم قليها في الزيت ويتم حشوها بالكاسترد أو الشكولاتة ويتم بيعه في المحلات ومن الممكن إعداد حلويات الدونات في البيت بمكونات بسيطة تستطيعين إعداد الدولة والكاسترد في البيت وإعداد أحلى حلوة لأولادك بمنتهى السهولة:

مقادير طريقة كاسترد الدونات

تستطيعين إعداد الدونات بمجموعة من النكهات المختلفة وسوف نقدم لكي مقادير إعداد الدونات وهي:

  • أربع أكواب من الدقيق الأبيض.
  • بيضتان.
  • ثلاث أرباع كوب من اللبن البودر.
  • ثلاثة أرباع كوب من زبده بدرجه حرارة الغرفة.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • كوب ونصف من الماء.
  • نصف ملعقة صغيره من القرفة الناعمة.
  • ربع ملعقة من الملح.
  • كوبان من زيت الذرة للتحمير.
  • نصف كوب من السكر البودر.
  • ملعقة كبيره من القرفة البودر لتزيين.
  • كستر للحشو.

طريقة كاسترد الدونات

طريقة كاسترد الدونات

إتبعي هذه الخطوات البسيطة والسريعة وحضري لأولادك أحلى دونات بالكاسترد وقدميه لهم أحلى حلوى محببة إليهم جميعا وسهلة التحضير وهي:

  • يتم إحضار إناء صغير ونضع بداخله الخميرة مع السكر مع كمية قليلة من الماء ويتم خلطهم جيداً ووضعهم فترة حتى تختمر وتتفاعل.
  • يتم إحضار إناء ونضع به الزبدة مع البيض ويتم ضربهم بالمضرب الكهربي حتى تبيض لونها وتصبح فاتحه ويتم أضافة اللبن البودر مع الاستمرار بالضرب.
  • نقوم بإضافة القرفة مع الدقيق والملح مع الاستمرار بضرب المكونات وخلطهم ثم نبدأ بإضافة الخميرة بعد ما تتفاعل ويتم خلط جميع المكونات جيداً حتى تتكون عجينة لينة ناعمة الملمس ويتم تركها وتغطيتها جانباً لمدة ساعتين ونصف حتى يتضاعف حجمها ويزداد وتختمر.
  • نفرد العجينة عن طريق النشابة ويتم تقطيعها بواسطة قطاعات دوائر الحلويات على هيئة دوائر ويتم تفريغها من الداخل وتركها جانباً مدة نصف ساعة حتى تختمر ويتم الانتهاء من كمية العجين.
  • نبدأ بوضع مقلاة على النار ونضع كمية الزيت المخصصة للتحمير ونبدأ بإسقاط الدونات في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي من جميع الجهات ويتم انتشالها من الزيت بتصفيتها ووضعها على مناديل ورقية من أجل تصفية كمية الزيت الزائد بعد ذلك نبدأ برشها بالسكر الناعم والقرفة للتزيين.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل چيلي بنكهة الفراولة

مكونات الكاسترد

اتبعي هذه المقادير واصنعي لأولادك أحلى مهلبية وأحلى كاسترد.

  • كوبان من اللبن البارد.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
  • صفار بيضة.
  • ملعقة من الفانيليا.

طريقة تحضير الكاسترد

الكاسترد من أنواع الحلويات وهو نوع من أنواع المهلبية تستطيعين إعداده في البيت وتقديم لأولادك بكل سهولة.

  • نبدأ بإحضار إناء ونضع به اللبن مع النشا ويتم تقليبهم جيداً.
  • بعد ذلك بإضافة السكر مع صفار البيضة مع الفانيليا ويتم وضع الإناء على نار هادئة ويتم التحريك المستمر إلى جميع المكونات حتى نحصل على قوام لازق وكثيف.
  • نبدأ بإحضار كاسات صغيرة ويتم وضع الكاسترد بها ويترك حتى يبرد.
  • في حالة وضعه في الدونات يتم وضعه في العجين وإغلاق العجين عليه جيداً وبعد ذلك نبدأ تحميره في الزيت والدونات في طبق التقديم ويتم رشه بالسكر الناعم والقرفة ويقدم وبالهناء والشفاء.

شاهد أيضًاوصفات حلويات سهلة وسريعة بأقل تكلفة للمبتدئين

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى