طريقة عمل يخنة البطاطا
تُعد واحدة من أهم المحاصيل الزراعية التي تحتوي الكربوهيدارت والنشا الصحية كما أنها من أغنى المحاصيل بالألياف والمعادن والتي يستخدمها مُعظم سكان العالم في تحضير الوصفات الغذائية الصحية واللذيذة، يمكن تحضير البطاطا بأكثر من طريقة فيمكن تحضيرها حلوة أو مالحة فهي تُنكه بنكهة باقي المكونات المُضافة لها في الوصفة ومن أشهى هذه الوصفات هي طريقة عمل يخنة البطاطا واليوم من خلال موقع الكيلة سوف نُفدم لكم واحدة من أبسط وألذ طرق تحضيرها فتابعونا.
طريقة عمل يخنة البطاط بالدجاج
كما ذكرنا في المُقدمة فوائد عديدة للبطاطا وهذه الوصفة هي واحدة من أكثر الوصفات لذّة وقيمة غذائية كما أنها تُعطي طاقة تُساعد الجسم كما أن هذه الوصفة غنية بالتوابل والخضروات وبدورهم يُعطون فوائد للجسم ومناعة ولا تتسبب في زيادة الوزن؛ حيث أنها تحتوي على عدد قليل جداً من السعرات الحرارية المسؤولة عن زيادة الوزن وطريقة تحضيرها كالتالي:
مكونات يخنة البطاطا بالدجاج
- كيلو ونصف الكيلو من قِطع الدجاج.
- بصلتان متوسطتان الحجم ومُقطعتان أرباع.
- ملعقتان من الهيل المطحون.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الملح.
- ملعقتان من الفلفل الأسود الصحيح.
- عودان من القرفة.
- خمس ثمرات من البطاطا المُقطعة مكعبات.
- أربعة ملاعق من زيت الذرة.
- ست فصوص من الثوم المهروس.
- كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعم.
- عصير ليمونه واحدة.
- كمية مناسبة من الزيت النباتي للقلي.
طريقة تحضير يخنة البطاطا بالدجاج
- نضع وعاء عميق على النار ونضع فيه قِطع الدجاج ونغمرها بالماء ونتركها حتى تغلى.
- نبدأ بعد الغليان إضافة الفلفل الأسود الصحيح وأعواد القرفة والملح والهال المطحون ونمزجهم ونتركهم على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج الدجاج تماماً.
- نُحضر مقلاة ونضع فيها كمية مناسبة من الزيت النباتي ونضعها على النار نقوم فيها بتحمير البطاطا حتى يُصبح لونها ذهبياً.
- بعد أن ينضج الدجاج نقوم بوضعه في وعاء أخر ونُضيف له البطاطا المقلية ونضعها على درجة حرارة هادئة لمدة لا تتجاوز العشر دقائق.
- نضع مقلاة على النار ونضع فيها القليل من الزيت النباتي ونُضيف له الكزبرة الخضراء المفرومة والثوم المهروس حتى يتحمر الثوم ثم نُضيف لهم عصير الليمون ونُضيفها للدجاج مع البطاطا ونسكبها في طبق التقديم وبذلك تُصبح لدينا أشهى يخنة بطاطا.
السعرات الحرارية ليخنة البطاطا بالدجاج
- البطاطا من أقل المحاصيل التي تحتوي على سعرات حرارية فكل ثمرة بطاطا كبيرة تحتوي على مئة وثلاث وسبعون سعرة حرارية فقط فهذا العدد يُعتبر قليل جداً ولا يتسبب في أي مشاكل صحية.
اقرأ أيضاً:طريقة عمل يخنة الدجاج الميكسيكي بالمكونات وطريقة التحضير
إلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا طريقة عمل يخنة البطاطا نرجو أن نكون قد أفدناكم ونلنا إعجابكم.
تعليق واحد