اكلات مصريةاكلات خليجي
طريقة عمل ورقة اللحم بالبطاطس والخضروات بطريقة صحية
طريقة عمل ورقة اللحم بالبطاطس
تحتار الأمهات في الحصول على طرق مختلفة لطهي اللحم حتى تناسب أطفالها وتجعلهم يقبلون على تناولها لذا أتينا إليكم اليوم طريقة عمل ورقة اللحم بالبطاطس بالمكونات والخطوات بدون دهون وصحية وتناسب جميع أفراد الأسرة وبمكونات في مطبخك، لمعرفة الوصفة تابعينا عبر السطور التالية كما نستقبل استفساراتكم واقتراحاتكم من خلال التعليقات لتجدون الرد الفوري من قِبل الاكيلة.
طريقة عمل ورقة اللحم بالبطاطس في الفرن
مكونات ورقة اللحم
- كيلو لحم موزة أو كما تفضلون.
- عدد ثلاث حبات من البطاطس.
- عدد خمس حبات من الطماطم.
- عدد 1 حبة من البصل بحجم كبير أو اثنان من الحجم الصغير.
- ربع ملعقة من الفلفل الأسمر.
- ربع ملعقة من الكزبرة الجافة.
- ربع ملعقة بصل بودر.
- ربع ملعقة من الثوم البودر.
- ربع ملعقة بابريكا.
- رشة من جوزة الطيب.
- ربع ملعقة بهارات لحم.
- نصف ملعقة من الملح.
- ورق فويل، ورق زبدة.
طريقة عمل ورقة اللحم بالبطاطس بالفرن خطوة بخطوة
- في بداية الأمر أحضري اللحم واغسليه جيداً بماء وخل وقطعية قطع متوسطة الحجم.
- احضري كافة المكونات وقشري البطاطس وقطعي الطماطم والبصل لقطع متوسطة أو على شكل جوانح( التقطيع حسب الرغبة).
- تحتاجين لصينية بحجم مناسب وتضعي بها ورقة الفويل بحيث تكون بحجم زيادة عن حجم الصينية من جميع الجوانب.
- ثم أضيفي فوق ورقه الفويل ورقة الزبدة وأبدائي في وضع طبقة من البصل والطماطم.
- ثم أضيفي قطع اللحم والطماطم والبطاطس والبصل المتبقي وعليهم البصل البودر والثوم البودر وبهارات اللحم، والملح والفلفل والكزبرة الجافة، ورشة جوزة الطيب والبابريكا.
- ثم عليك تقليب المكونات بشكل جيد حتى تتجانس مع بعضها البعض بشكل كامل وتتداخل معاً.
- ثم اغلقي ورق الزبدة على ورقة اللحم بالبطاطس واغلقي أيضاً طبقة الفويل الخارجية وكوني حريصة على أن لا يلامس الفويل الأكل مباشرة.
- يجب عليك غلقها جيداً وفي تلك الأثناء عليكِ إشعال الفرن لتحقق درجة حرارة 200 درجة مئوية واخلي بها صينية اللحم بالبطاطس واتركيها لمدة ساعتين وبعدها أخرجيها لتحصلي على ألذ لحم صحي بدون دهون وبدون إضافة قطرة ماء.
طريقة عمل ورقة اللحم بالخضروات في الفرن
مكونات ورقة لحم الخضروات
- نفس المكونات السابق ذكرها، مع إضافة كوسة وجزر وفلفل ألوان وكزبرة خضراء.
طريقة عمل ورقة اللحم بالخضروات بدون إضافة سوائل
- في بداية الأمر أحضري اللحم واغسليه جيداً بماء وخل وقطعية قطع متوسطة الحجم.
- احضري كافة المكونات وقشري البطاطس وقطعي الطماطم والبصل لقطع متوسطة أو على شكل جوانح( التقطيع حسب الرغبة).
- تحتاجين لصينية بحجم مناسب وتضعي بها ورقة الفويل بحيث تكون بحجم زيادة عن حجم الصينية من جميع الجوانب.
- ثم أضيفي فوق ورقه الفويل ورقة الزبدة وأبدائي في وضع طبقة من البصل والطماطم والكوسة والجزر والكزبرة الخضراء.
- ثم أضيفي قطع اللحم والطماطم والبطاطس والبصل المتبقي وعليهم البصل البودر والثوم البودر وبهارات اللحم، والملح والفلفل والكزبرة الجافة، ورشة جوزة الطيب والبابريكا.
- ثم عليك تقليب المكونات بشكل جيد حتى تتجانس مع بعضها البعض بشكل كامل وتتداخل معاً.
- ثم اغلقي ورق الزبدة على ورقة اللحم بالبطاطس واغلقي أيضاً طبقة الفويل الخارجية وكوني حريصة على أن لا يلامس الفويل الأكل مباشرة.
- يجب عليك غلقها جيداً وفي تلك الأثناء عليكِ إشعال الفرن لتحقق درجة حرارة 200 درجة مئوية واخلي بها صينية اللحم بالبطاطس واتركيها لمدة ساعتين وبعدها أخرجيها لتحصلي على ألذ لحم صحي بدون دهون وبدون إضافة قطرة ماء.
اقرأ المزيد: طريقة عمل جريش اللحم والدجاج بالحليب بثلاث طرق مختلفة