وافل الشوكولاتة من أكثر السناكس المحببة لدى الجميع، لا يمل أحدًا منها وخصوصًا إن كان عاشقًا لها، كما أنها تعد واحدة من أحلى الحلويات الشهية واللذيذة، والأفضل من ذلك أنها حلوى سريعة التحضير، لا تستغرق إلا دقائق لإعدادها، وهذا ما يميزها عن غيرها من كل الحلويات الأخرى.
طريقة عمل وافل الشوكولاتة زي المحلات
مكونات عمل وافل الشوكولاتة زي المحلات
- ½ 1 من الطحين.
- كيس بكينج بودر.
- ذرة ملح.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو.
- كوب حليب.
- 2 عدد بيض.
- 2 ملعقة زبدة سائلة.
- ¾ كوب سكر ناعم.
- 2 كيس فانيليا.
- ملعقة من زيت الزيتون.
طريقة تحضير وعمل وافل الشوكولاتة زي المحلات
- استخدمي جهاز الوافل وقومي بتسخينه جيداً، مع ضرورة دهنه بالقليل من الزيت حتى لا يلتصق به الوافل عند إعداده.
- في إناء قومي بمزج الطحين والبيكنج بودر مع ذرة الملح والسكر، أضيفي الكاكاو إلى هذا المزيج، وقلبيه جيداً.
- في إناء آخر أضيفي الحليب والزبد والبيض معاً، واخفقيهم جيداً مع إضافة الفانيليا، ثم ضعي هذا الخليط بالتدريج على مكونات الإناء الأول، مع مراعاة التقليب حتى تتجانس المكونات كلها وتحصلي على خليط ناعم متجانس، وهكذا قد انتهيتي من إعداد عجينة الوافل.
- في ماكينة الوافل نقوم بوضع القليل من العجينة التي تم تجهيزها، واتركيها حتى يكتمل نضجها، وهكذا في باقي الكمية.
- قومي بتجهيز صوص الشوكولاتة الآن حتى تضعيه على الوافل، فقط استخدمي نوع مفضل للشوكولاتة وضعيها على حمام مائي حتى تمام الذوبان، كما يمكن إضافة النوتيلا كبديل للشوكولاتة لطعم يفوق الجمال.
- كما تستطيعي إضافة الآيس كريم لطعم ألذ، وإن كنتي من مفضلي الفواكه.
طريقة عمل وافل الشوكولاتة بدون ماكينة
- يعتبر البعض الوافل نوع من الفطائر، ويعتقد البعض أنها لا يمكن تحضيرها إلا بواسطة الماكينة، ولكن هذا خاطئ، وسنرى الآن كيفية إعدادها بدون استخدام ماكينة الوافل.
- أما بالنسبة للمقادير يمكنكِ إعداد العجينة بنفس المقادير السابقة، ثم إضافة بعض الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وإضافة طبقة من الخليط وتركة حوالي دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى تمام النضج.
- قومي بتقليبها على الجانب الآخر بعد ذلك، كما تستطيعي صُنعها بأي حجم تريدين.
- قومي بتسوية باقي الكمية بنفس الطريقة، وأضيفي إلى الوافل صوص الشوكولاتة المفضل لكي بعد إخراجه في طبق التقديم.
طرق متعددة للتزيين
- تستطيعي استخدام كل ما هو مفضل لكِ لتزيين الوافل، على سبيل المثال يمكن استخدام صوص الكراميل الذهبي لطعم لذيذ للوافل، ويمكنك اعداد صوص الكراميل من خلال إحضار مقلاه على النار وإضافة نصف كوب من السكر حتى يصبح لونه ذهبي، دون تقليبه، فقط من خلال تحريك المقلاة، ثم أضيفي كوب من الكريمة للسكر، واحذري جيداً من تلك الخطوة، حاولي الابتعاد حتى تتجنبي فُقعات السكر الساخنة.
- وبعد ذلك ارفعي المزيج من على النار وأضيفي 2 مكعب من الزبد، واتركيه يبرد، ثم أضيفي الكراميل إلى الوافل واستمتعي بالطعم المميز.
تعليق واحد