الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة عمل هريسة السميد

0
طريقة عمل هريسة السميد
طريقة عمل هريسة السميد

هريسة السميد أو البسبوسة تعد الحلوى المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، وتختلف طرق تحضيرها من بلد لأخرى،وتحاول الكثير من السيدات تحضيرها مثل محلات الحلوى ودائما ما تبحثن عن طريقة عمل هريسة السميد بشكل ناجح، لذا سنقدم لكم طريقة عمل هريسة السميد بأبسط وألذ الطرق وأسهلها.

طريقة عمل الهريسة بجوز الهند

تعد هريسة جوز الهند أكثر أنواع شهرة للهريسة، حيث تحظى بشعبية كبيرة في معظم الدول العربية.

مكونات القطر

  • 2 كوب سكر.
  •  كوب ونصف الكوب ماء.
  •  نصف ليمونة.

مكونات الهريسة

  • 2 كوب سميد خشن أو ناعم.
  • 1 كوب سكر بودرة.
  • 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
  • كوب جوز الهند خشن.
  • كوب زيت نباتي.
  • كوب ماء بارد نقي.
  • 1 ملعقة كبيرة باكينغ باودر.
  • ½  كوب من الفستق الحلبي الناعم.

طريقة تحضير هريسة السميد بجوز الهند

هناك الكثير من الطرق لتحضير هريسة السميد لكن أشهرها وأكثرها شعبية هي هريسة السميد طريقة السميد  بجوز الهند لذا قررنا أن نقدم لكم طريقة تحضيرها.

طريقة تحضير القطر

  • في إناء عميق نضيف كمية السكر والماء الذي سبق و ذكرناها على نار متوسطة.
  • ثم نقوم بتحريك خليط السكر والماء قليلًا، ونتركه حتى يغلي.
  • عندما يغلي القطر نقوم بإضافة عصير الليمون.
  • ثم نحرك القطر قليلًا، ونرفعه عن النار بعد حوالي ثلاث دقائق دقائق.
  • هكذا يكون القطر أصبح جاهزًا لإضافته إلى الهريسة بعد إعدادها.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل بارفيه الموز ببودينغ الكراميل

طريقة تحضير الهريسة

  • أولًا نقوم بخلط كل السميد مع البكينغ باودر والسكر جيداً.
  • ثم نضيف جوز الهند مع الاستمرار بالتقليب.
  • بعد ذلك يجب إضافة كل من الحليب، والزيت النباتي؛  مع التحريك باليد؛ حتى نصل إلى قوام عجينة مفتتة.
  • وأخيرًا نقوم بإضافة الماء والتحريك.
  • في الصينية المناسبة، نقوم بدهنها بالقليل من الزيت النباتي؛ ثم نضع خليط الهريسة، وضغطه ليصبح متجانس، و سطحه مستوي و بسماكة واحدة.
  • ثم نقوم بتوزيع الفستق الحلبي على وجه الهريسة، ونضغط عليها بشكل جيد.
  • ثم تغليف صينية الهريسة أو تغطيتها، ونتركها ترتاح لمدة تتراوح 3 ساعات حتى تختمر جيداً.
  • يفضل تحضير القطر في وقت ترك الهريسة لترتاح.
  • بعد نهاية الثلاث ساعات نقوم  بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • ثم ندخل الهريسة لمدة ربع ساعة، ومن ثم نقوم إخراجها مؤقتًا ثم تقطيعها إلى مربعات أو أي شكل، ومن ثم إدخالها إلى الفرن ثانية، بحيث  يحمر وجهها وقد يستغرق ذلك مدة تتراوح بين 30 – 40 دقيقة.
  • أخيراً نقوم بإخراج الهريسة من الفرن، ثم نوضع القطر عليها وهي ساخنة؛ حتى تتشرب كل كمية القطر تماماً.

اقرأ أيضاً: طريقة عمل البسبوسة على البوتاجاز

وفي نهاية مقالنا نكون قد بينا لكم طريقة عمل هريسة السميد بجوز الهند،التي تبحث عنها  السيدات دائما، بأشهى وألذ الوصفات وبطريقة سهلة وناجحة جدا.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد