الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة عمل ملوخية بالجمبري والارانب للشيف فاطمة ابو حاتي

طريقة عمل ملوخية بالجمبري

1 5
ملوخية بالجمبري
طريقة عمل ملوخية بالجمبري

طريقة عمل ملوخية بالجمبري من الطرق السهلة والبسيطة ويمكننا تحضيرها في المنزل بكل سهولة، وتعتبر هذه الوجبة من الوجبات السريعة والشهية في نفس الوقت وكثير من الأشخاص يرغبونها، خصوصاً المصريين تجدهم يعشقون هذه الوجبة ساخنه، فكل يوم نرى الملايين من الأشخاص يبحثون عبر جوجل عن طريقة عمل ملوخية بالجمبري فاطمة أبو حاتي.

طريقة عمل ملوخية بالجمبري

مكونات لعمل ملوخية بالجمبري

  • كيلو ملوخية مفرومة ناعمة ونظيفة.
  • نصف كيلو من الجمبري النظيف ويستحسن أن يكون مقشر.
  • أربعة أكواب من الماء.
  •  عدد 3حبات من البصل المفروم الناعم.
  • معلقة صغيرة من ملح الطعام(وهذا يكون حسب الرغبة).
  • معلقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • نصف معلقة من الكزبرة المجففة.
  • ثلاث ملاعق من الثوم المفروم.
  • ثلاث ملاعق من الزبدة او السمنه البلدي.

طريقة عمل ملوخية بالجمبري سهلة

  1. في البداية قومي بتحضير وعاء متوسط الحجم قابل للنار وضعيه على نار هادئة.
  2. قومي بوضع الزبدة أو السمنة في هذا الوعاء.
  3. انتظري حتى تسخن الزبدة على النار ثم ضعي فيها البصل المفروم وقلبي حتى يذبل هذا البصل الناعم ويتغير لونه.
  4. بعد ذلك قومي بوضع الجمبري على البصل وقلبي جيداً وانتظري قليلاً ثم بعد ذلك ضعي الماء.
  5. انتظري فتره من الزمن حتى يغلي الجمبري وهذه الفترة لا تتعدى العشر دقائق.
  6. انتظري قليلا ثم ضعي الفلفل الأسود المطحون وضعي الملح وتذوقي الطعام.
  7. قومي بوضع الملوخية المفرومة على هذا الخليط وانتظري وقلبي جيداً من خلال المضرب الكهربائي لمدة ٥دقايق.
  8. قومي بعزل الوعاء من على النار فوراً بعد الخمس دقائق.
  9. قومي بوضع وعاء صغير الحجم وضعي فيه معلقة من الزبدة وانتظري حتى تسخن الزبدة على النار.
  10. أضيفي لها معلقة الثوم المفروم وقلبي جيداً حتى يصبح لونها ذهبي.
  11. ضعي الملوخية مرة ثانية على نار هادئة ثم أضيفي عليها الثوم المفروم وقلبي جيداً.
  12. قدمي الملوخية على أطباق التقديم بألف هنا وشفا وهذه هي طريقة عمل ملوخية بالجمبري.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل قوالب البطاطس باللحمة المفرومة والجبن
طريقة عمل ملوخية بالجمبري
طريقة عمل ملوخية بالجمبري

طريقة عمل ملوخية بالأرانب

مكونات الملوخية بالأرانب

  • كيلو ملوخية نظيفة وناعمة.
  • ست فصوص من الثوم المفروم.
  • نصف معلقة من ملح الطعام.
  • نصف ملعقة صغيره من الحبهان.
  • نصف ملعقة من الكمون المطحون.
  • معلقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • نصف معلقة من الكزبرة المجففة.
  • أرنب مجهز للصلق.
  • معلقتين من الزبدة.

طريقة تحضير الملوخية بالأرانب

  1. في البداية قومي بتنظيف الأرنب بصورة جيدة ثم بعد ذلك قومي بوضع ملح عليه وافركيه به جيداً.
  2. مع الملح ضعي نسبة من الدقيق الأبيض.
  3. قومي بتقطيعيه إلى أكثر من جزء وضعيه يغلي على النار مع البهارات.
  4. بعدما تتأكدين من أنه استوى انزعيه من على النار وضعيف في الفرن وحمريه.
  5. ضعي الملوخية في مرقة الأرنب واتركيها لمدة خمس دقائق حتى تغلى لأعلى.
  6. ضعي معلقة من الزبدة في وعاء آخر وضعي فيه الثوم المفروم.
  7. وفي النهاية ضعي الثوم على الملوخية.

المزيد من الوصفات: طريقة عمل شوربة الجمبري

 

تعليق 1
  1. […] شاهد أيضًا: طريقة عمل ملوخية بالجمبري والارانب للشيف فاطمة ابو حات… […]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد