طريقة عمل مكرونه العشر دقائق
المكرونة هي من أكثر الأكلات الشعبية المنتشرة داخل المنازل، ولها عشاقها من الكبار والصغار، وتمتاز بأن لها العديد من الطرق التي يمكن طهيها بها، فيمكن عملها محمرة أو مسلوقة بالعديد من المكونات والطرق المختلفة، كما يمكن عملها بشاميل أو نجرسكو أو غيرهم، وخلال مقالنا سنقوم بعرض أسهل وأسرع طريقة للمكرونة وهي طريقة عمل مكرونه العشر دقائق اللذيذة والمميزة بعدة طرق وأطعمة مختلفة.
طريقة عمل مكرونه العشر دقائق
مكرونة العشر دقائق من الوصفات السريعة التي لا تأخذ وقت أو مجهود في عملها، وهي وصفه بسيطة ولذيذة ومناسبة للأوقات المضغوطة عند البحث عن أكلة لا تحتاج إلى وقت، كما أنها مناسبة لجوع أخر الليل لعاشقي المكرونات، فمكوناتها صحية وشهية ولكن يجب الانتباه عند تناولها في الليل عدم أكل كميات كبيرة لأن هذا يساعد على زيادة الوزن، وإليكم طريقة عمل مكرونة العشر دقائق:
مكونات مكرونة العشر دقائق
تعمل مكونات مكرونة ال10 دقائق على ارتفاع القيمة الغذائية لهذه الأكله، حيث أنه يدخل فيها العديد من الخضروات المتنوعة بجانب المكرونة مما يضيف إليها طعم مميز ولذيذ، وتكون خفيفة على المعدة، ومكوناتها كالتالي:
- 1 كيس مكرونة عادية أو أي نوع مفضل لديك، وهو يعادل 400 جرام مكرونة.
- 1 ونصف كوب ماء ساخن.
- 1 حبة بصل مقطع.
- 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات.
- 4 ملاعق من معجون الطماطم أو الصلصة.
- 2 ملعقة زيت نباتي أو 1 ملعقة سمن.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 2 حبة فلفل أخضر رومي مقطع.
- 2 حبة فلفل ألوان مقطع.
- 1 حبة فلفل أخضر حار مقطع ( اختياري).
- 1 مكعب مرقة.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ ملعقة فلفل أسود مطحون.
طريقة تحضير مكرونة العشر دقائق
يجب اتباع الطريقة الصحيحة والتي سيتم شرحها الآن عند تحضير مكرونة العشر دقائق السريعة، وذلك حتى تعطينا النتائج الممتازة التي نرضى عنها، وتلك الطريقة كالتالي:
- إحضار إناء إغلاقه محكم بحيث لا ينفذ من البخار بشكل كبير.
- يتم وضع المكرونة نية بدون سلق في الإناء.
- نضع عليها الخضروات المقطعة وهي البصل والفلفل بأنواعه والطماطم.
- ثم نضع الثوم والملح والفلفل ومكعب المرقة.
- بعدها نضع نصف كوب من الماء الساخن والزيت ونقلب كل المكونات حتى تتجانس معًا.
- نشعل النار تحت الإناء ونغطي عليه جيدًا لمدة خمس دقائق، حتى تغلي المياه وتدبل الخضروات مع المكرونة.
- بعد مرور الوقت المحدد نقوم برفع الغطاء ووضع الصلصة ثم وضع كمية الماء التي تحتاجها المكرونة، أو تزويدها بالتدريج على فترات بسيطة ونقلب جيدًا لمزج كافة المكونات.
- نقوم بتغطية الإناء وتركه خمس دقائق أخرى على نار هادئة.
- والآن نختبر نضج المكرونة، وعند التأكد من نضجها التام نقوم بغرفها في أطباق التقديم.
- تقدم مكرونة العشر دقائق ساخنة، ويمكن تقديمها بدون أي أطباق جانبية أو مع بانية أو كبدة أو كفتة.
- هذه الوصفة لتكفي لإطعام من 3 إلى 4 أشخاص.
ملحوظة هامة: هذه الوصفة يتم تسويتها مثل تسوية الأرز العادي، نار مرتفعة حتى تتشرب المياه ثم تهدئة النار حتى تمام النضج.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل المكرونة بالبشاميل
طريقة عمل مكرونة العشر دقايق باللحمة
أفضل وصفات المكرونة هي التي يكون ضمن مكوناتها اللحم أو البروتين بشكل عام، حيث أنها تعمل على تزويد قيمة الأكلة الغذائية، وتصبح وجبة متكاملة العناصر والفيتامينات، والمكرونة باللحم هي من أنجح الوصفات التي تساعد على تغذية الأطفال الذين لا يحبون أكل اللحم منفرد، فهي تدعم الأم في تغذية أبنائها بطريقة صحيحة، كما أنها وصفة محبوبة من قبل الجميع، والجدير بالذكر أن هذه الطريقة هي الطريقة الإيطالية للمكرونة باللحمة المفرومة، ونعرض عليكم الآن طريقة عمل مكرونة العشر دقائق باللحم كالتالي:
مكونات مكرونة العشر دقايق باللحمة
المكرونة باللحمة المفرومة من ألذ وأشهى الوصفات التي يتم تناولها، حيث أن اللحم تعطيها طعم ولا أروع، وأول من قام بعمل المكرونة باللحم هم الإيطاليون، وانتقلت بعدها إلى الكثير من الدول العربية والأجنبية الأخرى وعشاقها كثيرون، ومكوناتها كالتالي:
- 400 جرام مكرونة اسباجتي من أجود الأنواع.
- 300 جرام لحم بقري مفروم بنسبة دهن قليلة.
- 3 حبات طماطم مقطعة مكعبات.
- 3 ملاعق صلصة أو معجون طماطم.
- 1 حبة جزر مبشور.
- ½ كوب بقدونس مفروم.
- 1 حبة فلفل أخضر مقطع صغير.
- 3 فصوص ثوم مفروم ناعم.
- 1 جبة بصل مفروم.
- ½ كوب جبنة شدر مبشورة (اختياري).
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- 1 مكعب مرقة لحم.
- ½ ملعقة صغيرة حبهان بودرة.
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا.
- ½ ملعقة صغيرة كزبرة بودرة.
طريقة تحضير مكرونة العشر دقايق باللحمة
تحضير المكرونة باللحم لا تأخذ وقت ويتم صنعها بسرعة، ولكن يجب الانتباه إلى المشي على الخطوات بالترتيب، حتى نحصل على ألذ مكرونة باللحم، وإليكم طريقة تحضير مكرونة العشر دقايق باللحمة المفرومة:
- نقوم بوضع أناء على النار وبه ماء، ونتركة يغلي ثم نضع القليل من الملح والزيت.
- نكسر المكرونة إلى نصفين ونضعها في الماء المغلي لمدة من 7 إلى 10 دقائق لسلقها.
- نقوم بإحضار طاسة عميقة، ونضع بها الزيت وعندما يسخن ننزل بالبصل المقطع ناعم ونقلبه باستمرار حتى يذبل.
- نقوم بوضع الثوم على البصل ومزجهم.
- ننزل باللحمة المفرومة عليهم ونقلبهم جيدًا ونتركم حتى تنزل عصارة اللحم وتنشف.
- نضيف الجزر المبشور والفلفل الأخضر الرومي ونقلبهم حتى يذبلون قليلًا.
- نضع عليهم التوابل وهي الحبهان والفلفل الأسمر والبابريكا والكزبرة والملح ومكعب المرقة.
- نقوم بوضع نصف كوب من ماء سلق المكرونة عليه ونقلب جيدًا ونغطي عليهم حتى تمام تسوية اللحم.
- بعد التأكد من نضج اللحم نقوم بوضع المكرونة المسلوقة عليهم وتقليبهم حتى يمتزجون سويًا ونتركهم معًا لمدة خمس دقائق على النار.
- ننزل الطاسة من على النار، ثم نضيف عليهم البقدونس ونقلبه معهم
- ثم يتم غرف المكرونة باللحم في أطباق التقديم، ونقوم بالخطوة الاختيارية وهي بشر الجبن الشدر فوقهم لإضافة طعم لا يقاوم إلى هذا الطبق الشهي، ونقوم بتقديمها ساخنة وبالهناء والشفاء.