وجبات سريعة
طريقة عمل مكرونة كانتون زي المحلات
طريقة عمل مكرونة كانتون زي المحلات عبر موقعنا، المكرونة تعتبر من الوجبات المُحببة لكافة أفراد الأسرة، ولكن ربات المنازل يرغبن في معرفة طرق جديدة ومختلفة ومكونات لكي يجددون فيها لطفالهم، فهي وجبة تحتوي على العديد من المكونات واليوم سنتعرف من خلال مقالنا هذا على كافة التفاصيل التي تخص تلك الوصفة.
طريقة عمل مكرونة كانتون زي المحلات
مكونات مكرونة كانتون زي المحلات
- 300 جرام من الروبيان نصف مغلف المعكرونة. قطعتين من الكوسة حبة كبيرة من الجزر. البصل المتوسط.
- 2 العصي من البصل الربيع المفروم. فصوص الثوم، سحقت.
- قرن من الفلفل الحار الأخضر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- الطماطم رائعة قطعة حلوة من الفلفل الأخضر.
- فلفل أصفر حلو.
- مكعب مرق الدجاج.
- 1 ملعقة صغيرة ملح. ½
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/4 ملعقة صغيرة من فرس السمك.
- ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل الأرض.
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة ومهروسة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاتشب.
- 1 ملعقة كبيرة النشا الذائب في كوب من الماء.
طريقة تحضير وعمل مكرونة كانتون زي المحلات
- طريقة التحضير هي غلي المعكرونة في قدر عميق يحتوي على الكثير من الماء، وإضافة الملح، وتوضع جانبا.
- اغسلي الجمبري واغسليه جيداً ونقعه بخليط التوابل.
- قطع الكوسة والجزر والبابريكا والفلفل الحار والطماطم في نصف الدوائر.
- احمي القليل من الزيت في مقلاة كبيرة ونقلى الجمبري ونقلى حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم أضيفي البصل والخضروات والثوم ونحركاً معاً لعدة دقائق حتى لا ينضج، ثم تتبلّد بالتوابل.
- تُضاف جميع مكونات الصلصة ونترك المادة تغلي لعدة دقائق وتصبح سميكة.
- تُضاف المعكرونة وتُخلط مع الصلصة وتنضج لعدة دقائق.
- جعل المعكرونة من مكونات الدجاج والخضروات كيلوجرام من الدجاج. عصي القرفة.
- خمس حبات تلة اثنين من أوراق.
- اسلقي النودلز في قدر عميق يحتوي على الكثير من الماء، أضيفي الملح واتركيها جانباً.
- يُغسل ويُنظف الجمبري جيداً ويتبل بمزيج البهارات.
- تقطع الكوسة والجزر والفلفل الحلو والفلفل الحار والطماطم في أنصاف دوائر.
- يُحمّى القليل من الزيت في مقلاة كبيرة ويُقلى الجمبري ويُقلى حتى يصبح لونه ذهبياً ، ثم يُضاف البصل والخضروات والثوم ويُحرّك معًا لعدة دقائق حتى لا ينضج ثم يُتبّل بالبهارات.
- نضيف جميع مكونات الصلصة ونترك المواد تغلي لعدة دقائق وتصبح سميكة.
- أضيفي المعكرونة واخلطيها مع الصلصة واتركيها تنضج لعدة دقائق.
- نرفع المكرونة عن الناي ثم نقوم بتحضير وعاء للتقديم.
- تكسب المكرونة في الوعاء ثم تُقدم بجانب أي مقبلات على حسب الرغبة.
شاهد أيضاً: طريقة عمل طبق بيض بالعجوة