تعتبر طريقة عمل مكرونة بالسوسيس والوايت صوص من الطرق السهلة جداً ونستطيع أن نقوم بها كلنا في المنازل فهي سهله وبسيطة ومن خلال هذه المقالة سوف نتعرف على أهم مكونات هذه الوجبة التي ربما تكون عند البعض اساسيه.
محتويات المقاله
إخفاء
طريقة عمل مكرونة بالسوسيس والوايت صوص للأطفال
مكونات مكرونة بالسويس والوايت صوص للأطفال
- كيلو من المكرونة وهذا يكون حسب الكمية المراد تحضيرها.
- معلقتان من الدقيق الابيض.
- معلقتان من السمنة أو الزبدة.
- كوب من الحليب.
- نصف كوب من شرائح الزيتون.
- البهارات المختلفة من ملح وفلفل أسمر وغيره فهذا يكون حسب الرغبة.
- ٦وحدات سوسيس.
طريقة تحضير وعمل مكرونة بالسوسيس والوايت صوص للأطفال
- في البداية قومي بسلق المكرونة من خلال الماء المغلي على النار.
- لا تنسي أن تضعي في ماء السلق بعض من ملح الطعام.
- من خلال إناء واسع قومي بوضعه على نار هادئة وضعي فيه بعض من الزبدة.
- ضعي الدقيق في الزبد وقلبي جيداً.
- عندما يبدا الدقيق في الاستواء ويتغير لونه أضيفي اللبن بالتدريج.
- استمري في التقليب حتى تتماسك المكونات وتصبح مثل الكريمة.
- اضيفي حبات الزيتون واستمري في التقليب على النار.
- ضعي مقلاه على النار وضعي فيها معلقه من الزبدة.
- قومي بتشويح السوسيس على النار في هذه الزبدة.
- اضيفي عليها الصوص الابيض.
- ضعي بهاراتك من ملح وفلفل وغيره.
- اتركيها على النار الهادئة وانتظري حتى تستوي المكرونة.
- عندما تستوي المكرونة ضعيها في القالب وضعي عليها هذه الخلطة واتركيها في الفرن بضع دقائق.
- وبعد ذلك قدميها بألف هنا وشفاء.
طريقة عمل مكرونة بالصوص الابيض
مكونات مكرونة بالصوص الابيض
- بصله كبيره مفرومة.
- فصين من الثوم المهروس.
- كيلو من المكرونة.
- ثلاثة اكواب من الجبن الشيدر.
- بعض شرائح صدور الدجاج والتي تكون مخليه.
- مكونات الصوص الابيض
- معلقتان من الدقيق الابيض.
- كوب من الحليب.
- معلقتان من الزبدة او السمنة.
- نصف كوب من الجبنة الشيدر.
طريقة تحضير و عمل مكرونة بالصوص الابيض
- في البداية قومي بوضع معلقتين من الزبدة على النار من خلال مقلاه متوسطة الحجم.
- اتركيها قليلاً حتى تذوب الزبدة.
- قومي بوضع شرائح الدجاج وشوحيها في الزبدة.
- وعندما يصبح لونها غامق بعض الشيء أبعديها من النار.
- قومي بسلق المكرونة.
- ضعي رشة ملح ومعلقتان من الزيت لماء السلق.
- عندما تستوي المكرونة قومي بتصفيتها من الماء.
- ضعي على المكرونة بعض الماء البارد وصفيها جيداً بالمصفاة.
- من خلال مقلاه صغيره قومي بوضع البصل والثوم المهروس فيها.
- واستمري في تقليبها بالزبدة على النار.
- اتركيها على النار حتى يصفر لونها ويعطيك اللون الذهبي الجميل.
طريقة تحضير الصوص الأبيض
- ضعي معلقتين الزبدة على النار واتركيه حتى يسخن.
- أضفي الدقيق بالتدريج.
- اضيفي اللبن بالتدريج واستمري في التقليب.
- اضيفي الجبنة الشيدر لهذه المكونات وقلبي جيداً.
- وعند الانتهاء ضعي المكرونة.
- وبعد ذلك قومي يوضع شرائح الفراخ التي شوحتيها في الزبدة.
- ومن فوق ضعي بعض شرائح الجبنة الشيدر.
- واتركي الصينيه في الفرن حتى تنضج.