الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة عمل مكرونة بالدجاج المشوي في المنزل

طريقة عمل مكرونة بالدجاج المشوي

0 10
طريقة عمل مكرونة بالدجاج المشوي في المنزل
طريقة عمل مكرونة بالدجاج المشوي في المنزل

تعد المكرونة من أشهى الأطباق الرئيسية التي تقدم على السفرة في مختلف بلدنا العالم، وخاصة لدى الفرنسيين، حيث تتنوع اطباق المكرونة لديهم وتختلف طرق تحضيرها بالنكهات المميزة التي تضاف إليه.

طريقة عمل مكرونة بالدجاج المشوي والفلفل الحار في المنزل

مكرونة بالدجاج المشوي والفلفل الحار في المنزل

  • كمية مناسبة من المكرونة.
  • 2 صدر دجاج متوسط بدون جلد.
  • ملح وفلفل.
  • 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون.
  • 1 بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح.
  • 1 فلفل (1 أحمر و 1 برتقال) ، مقطّعة إلى أرباع ، ثم مقطع إلى شرائح.
  • 2 فصوص ثوم ، مقطعة شرائح رقيقة.
  • 1/4 كوب كريمة (نصف ونصف أو خفيفة أو ثقيلة).
  • 1/4 كوب جبن بارميزان المبشور ، والمزيد لتقديمه.
  • 1/2 ج ريحان طازج ممزق.
  • كمية مناسبة من الجبن الموزا ريلا منزوع الدسم.

طريقة تحضير وعمل مكرونة بالدجاج المشوي والفلفل الحار في المنزل

  • تُسخن الفرن على 450 درجة ثم نضع المكرونة ونتركها حتى تنضج على حسب تعليمات العبوة.
  • يتم الاحتفاظ بكوب من سائل الطهي، وصفيه، وأعد المعكرونة إلى القدر.
  • سخني مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على نار متوسطة ثم تبلي الدجاج ب 1/4 ملعقة صغيرة ملح وفلفل.
  • أضيفي الزيت إلى المقلاة ،ثم الدجاج ،وضعيه على جانب والبصل من جهة أخرى.
  • يُطهى البصل مع التحريك من حين لآخر حتى يحمر الدجاج لمدة 4 دقائق.
  • قومي بتقليب الدجاج والبصل مع الفلفل والثوم و 1/4 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل.
  • ضعيه في الفرن حتى ينضج الدجاج والخضار طرية لمدة 8 إلى 10 دقائق.
  • ضعي الدجاج على لوح تقطيع، ثم قومي بتقطيعه بالعرض.
  • أضيفي المعكرونة مع نصف ونصف وجبن البارميزان ،مع إضافة بعض الماء المحجوز إذا بدت المعكرونة جافة.
  • تُطهى في الدجاج والخضروات المشوية والريحان ،ثم تُقدم مع جبنة الموزرايلا المبشورة والبارميزان الإضافية ، إذا رغبتِ في ذلك.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل التاكو في المنزل..طريقة عمل سلطة التاكو

طريقة عمل مكرونة بالدجاج المشوي والجبنة البارميزان

طريقة عمل مكرونة بالدجاج المشوي في المنزل
طريقة عمل مكرونة بالدجاج المشوي في المنزل

مكونات المكرونة بالدجاج المشوي والجبنة البارميزان

  • نصف كليو من صدور الدجاج منزوعة العظام.
  • ربع كليو من الجبنة البارميزان.
  • كزبرة خضراء مفرومة ناعماً.
  • فلفل اسود.
  • كمون ناعم.
  • زيت زيتون.
  • ملح.
  • واحد بصلة مفرومة ناعم.
  • ثوم بودر.
  • قرنفل مطحون.
  • عيدان من النعناع الأخضر.
  • قطعة من الزبدة.
  • كليو مكرونة.

طريقة تحضير وعمل المكرونة بالدجاج المشوي والجبنة البارميزان

  • نسلق المكرونة في وعاء كبير حتى الاستواء بشكل جيد.
  • نشوح صدور الدجاج المنزوعة على النار مع معلقتان من زيت الزيتون، لمدة ربع ساعة.
  • نضع البصل المفروم ناعماً على صدور الدجاج ويقلب جيداً معها حتى الحصول على لون ذهبي.
  • نضع باقي التوابل والبهارات على صدور الدجاج ونضيف إليها عدد من ورق النعناع المفروم.
  • بعد سلق المكونة مباشرة، يتم تصفية الماء منها وتوضع فى الحلة مرة أخرى دون غسلها بالماء البارد وتوضع بها الجبنة البارميزان وتقلب جيداً بها وتقفل بغطاء الحلة لمدة ربع 5 دقائق حتى تذوب الجبنة البارميزان جيداً.
  • يتم تقديم المكرونة في طبق وفوقها الدجاج بالمكونات المطهي بها.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد