الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة عمل مكرونة بالجمبري بوصفات مختلفة

1 13
طريقة عمل مكرونة بالجمبري
طريقة عمل مكرونة بالجمبري

تُعتبر المكرونة من أسرع وأشهى الأطباق في إيطاليا، بل في العالم كله هي المكرونة، فهي المنقذ الوحيد لكي إذا تفاجئتي بضيوف في وقت الغداء، أو العشاء، لذا اليوم سوف نُقدم لكم طريقة عمل مكرونة بالجمبري بوصفات مختلفة عبر موقعنا تابعونا.

طريقة عمل مكرونة بالجمبري بوصفات مختلفة

مكونات مكرونة بالجمبري بوصفات مختلفة

  • كيس مكرونة بالشكل الذي تفضلينه.
  • ملعقتان صغيرتان من الدقيق.
  • ملعقتان من زيت الذرة.
  • ملعقة واحدة كبيرة من الزبد.
  • نصف كيلو من الجمبري بدون قشر.
  • نصف كوب من الحليب.
  • نصف كوب من الجبن المبشور إما بارميزان أو شيدر أو موتزاريلا.
  • كوب من شرائح المشروم.
  • نصف كوب من كريمة الطبخ.
  • ملعقة ونصف من الثوم المفروم.
  • ذرة من الأوريجانو.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ربع ملعقة من الفلفل الأسمر.

طريقة عمل مكرونة بالجمبري بوصفات مختلفة

  • قومي بسلق المكرونة في ماء به ملعقة من الملح وملعقتين من الزيت، تجنبا لتعجين، ثم قومي بتصفيتها قبل أن تنضج بقليل.
  • في مقلاة متوسطة الحجم، وعلى نار ليست مرتفعة، سخني الزيت ثم قومي بتشويح الجمبري والمشروم، ضيفي إليهم الملح والفلفل الأسمر، استمري في التقليب حتي يصبح الجمبري برتقاليا.
  • في وعاء آخر، قومي بتذويب الزبدة واضيفي اليها الثوم المفروم، وعندما يحمر ضيفي إليه الدقيق وأسرعي في التقليب ويستحسن إستخدام مضرب اليد السلكي حتى لا يتكتل الدقيق.
  • ضعي الكريمة وأكملي التقليب بالمضرب حتى ذوبان الدقيق، الآن ضيفي الحليب، والجبن المبشور والملح والفلفل الأسمر والأوريجانو، استمري بالتقليب بالمضرب حتى تحصلي على قوام سميك.
  • ضعي الجمبري في الوايت صوص وقومي بالتقليب لمدة دقيقتين، ثم ضيفي إليهم المكرونة وقلبيها جيدا، بعد رفع القدر عن النار.
  • قومي بتزيينها بالجبنة المبشور أيضا، وبعض أوراق البقدونس، وقدميها ساخنة.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل الفطائر الهشة بطريقة مروة الشافعي

طريقة عمل مكرونة بالجمبري بالريد صوص

مكونات مكرونة بالجمبري بالريد صوص

طريقة عمل مكرونة بالجمبري
طريقة عمل مكرونة بالجمبري
  • نصف كيلو من المكرونة، يفضل لو كانت أقلام.
  • ملعقة من الزبد وأخرى من زيت الذرة.
  • نصف كيلو من الجمبري بدون قشور.
  • كيس واحد من صلصة الطماطم، أو ملعقتان كبيرتان، أو كوب من عصير الطماطم.
  • ملعقة واحدة كبيرة من الكزبرة الخضراء.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة عمل وتحضير مكرونة بالجمبري بالريد صوص

  • قومى بسلق المكرونة في قدر كبير، به ماء مضاف إليه القليل من الملح والزيت، والزيت حتى لا تصبح المكرونة قالبا.
  • قومي بتسخين مقلاة على نار متوسطة، وضعي بها الزيت والزبد معا كي لايحترق الزبد.
  • قومي بإضافة الجمبري إلى الزيت وقلبيها جيدا على نار مرتفعة الحرارة، لمدة لاتزيد عن الأربعة دقائق، وما أن يتغير لون الجمبرى للون البرتقالي، قومي بإضافة الصلصة إليه.
  • خففي الصلصة في كوب من الماء، أو اكتفي بكوب من عصير الطماطم الطازجة، وضيفي الملح والفلفل الأسمر.
  • ما إن تغلى الصلصة، قومي بإضافة المكرونة إليها، قلبيه جيدا واتركيهم حتى تتشرب المكرونة بالصوص الأحمر.
  • تقدم ساخنة مزينة ببعض أوراق الكزبرة الخضراء.

شاهد أيضاً: طريقة عمل وتحضير فيليه سمك مشوى

تعليق 1
  1. […] شاهد أيضاً: طريقة عمل مكرونة بالجمبري بوصفات مختلفة […]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد