الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة عمل مكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية

طريقة عمل مكرونة بالبشاميل

1 5

طريقة عمل مكرونة بالبشاميل

نجد أن طريقة عمل مكرونة بالبشاميل تحتاج لمهارة ودقة في مزج المكونات وخاصة البشاميل هو عائق للكثيرين لذا سوف نوضح لكم فيما يلي طريقة عمل البشاميل أيضاً لتحصلين على بشاميل ناعم وبمذاق غني، المعكرونة من الوجبات التي تنال شعبية وإقبال كبير من جميع أفراد الأسرة وخاصةً الأطفال، كم أنها سهلة التحضير بالنسبة للأمهات بجانب احتواءها على الكثير من العناصر الغذائية وذلك لأنها من الوجبات التي يمكن تطويعها وإضافة اللحوم إليها لزيادة القيمة الغذائية بها.

طريقة عمل مكرونة بالبشاميل

مكونات المعكرونة بالبشاميل

  • 600 جرام مكرونة بمعدل كيس ونصف من الأكياس المحتوية على 400 جرام.
  • ثلاث حبات بصل مفروم ناعم.
  • نصف كيلو لحم مفروم ناعم.
  • ثلاث حبات فلفل ألوان بارد أو حار حسب الرغبة.
  • حبة من الطماطم مفرومة.
  • ملعقة من معجون الطماطم(صلصة).
  • ربع ملعقة فلفل اسمر.
  • ربع ملعقة كزبرة جافة.
  • نصف ملعقة ملح.
  • رشة ثوم بودر ورشة بصل بودر.

مكونات البشاميل

  • 6 ملاعق دقيق(طحين).
  • كيلو لبن بمعدل خمس أكواب حليب.
  • ملعقة زبدة أو زيت.
  • ربع ملعقة ملح.
  • رشة فلفل اسمر.

طريقة تحضير صينية المعكرونة بالبشاميل

  1. في بداية الأمر جهزي جميع المكونات وضعيهم جانباً.
  2. استخدمي حلة بحجم مناسب لسلق المكرونة، وذلك من خلال إضافة ماء وملح وملعقة زيت واتركيها حتى مرحلة الغليان.
  3. ثم ضيفي المكرونة واتركيها لمدة 10 دقائق مع التقليب المستمر وصفيها في مصفاه واتركيها جانباً.
  4. جهزي عصاج للحم لحشو المكرونة وذلك من خلال وضع طاسة على النار بها كمية مناسبة من الزيت.
  5. ثم ضعي كمية الحم في الزيت واستمري في التقليب حتى يتغير لونه، ثم ضيفي البصل المفروم ناعم واستمري في التقليب حتى يتجانسا معاً ويتغير لونها وتستوي اللحم مع البصل.
  6. تبلي عصاج اللحم ملح وفلفل وكزبرة جافة وبذلك يكون جاهز للحشو.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل صينية فراخ بالبطاطس في الفرن بالخطوات

طريقة عمل البشاميل بدون تكتلات زي المحترفين

  • في بداية الأمر عليكِ وضع الحليب على النار وفي تلك الأثناء استعيني بكون من الحليب قبل رفعة على النار وضعي الدقيق به حتى إتمام الذوبان مع إضافة ملح وفلفل، ثم انزلي بمزيج الدقيق على اللبن بخيط رفيع مع الاستمرار في التقليب حتى لا يحدث تكتل.
  • اتركي البشاميل يغلي على النار مع الاستمرار في التقليب ليستوي الدقيق وعليكِ إضافة الزبدة أو الزيت للبشاميل.

طريقة عمل مكرونة بالبشاميل

طريقة عمل صينية مكرونة بالشاميل بالطريقة المصرية

  1. استخدمي صينية بحجم مناسب ادهني القاع مادة دهنية ورشة دقيق وعليها جزء من البشاميل.
  2. ثم طبقة من المكرونة وعليها رشة من البشاميل.
  3. ثم كمية اللحم المعصج وزعيها في المنتصف بشكل متساوي.
  4. ثم باقي كمية المكرونة وعليها باقي كمية البشاميل ووزعيها جيداً باستخدام ظهر الملعقة.
  5. سخني الفرن على درجة حرارة 260 ثم ادخلي صينية المكرونة في الرف الأوسط واتركيها لمدة نصف ساعة.
  6. ثم اشعلي الشواية لمدة عشر دقائق لإكسابها اللون الذهبي الرائع.

إلى هنا وصلنا لنهاية وصفتنا طريقة عمل مكرونة بالبشاميل من خلال نافذة موقع الأكيلة الموقع العربي الأول الذي يهتم بعرض وتقديم وصفات طبخ مجربة وبمكونات وطريقة تحضير دقيقة للحصول على فضلى النتائج.

 

 

تعليق 1
  1. […] شاهد أيضاً: طريقة عمل مكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية […]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد