الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة عمل معمول التمر ألذ مخبوزات العيد

طريقة عمل معمول التمر

0 6
طريقة عمل معمول التمر
معمول التمر

سنلقي الضوء اليوم على طريقة عمل معمول التمر وهو من أشهي أنواع الحلويات ويزداد الطلب عليها عند حلول عيد الأضحى  المبارك فاليوم سوف نقدم كل ما يختص بطريقة العمل والمكونات الصحيحة لكي تخرج بالجودة المضبوطة ونظر لخطر هذه الأيام فنحن نريد أن نقدم الوصفة المضبوطة لكي نمنع خطر التخالط وتقدم لكِ ولأطفالك بطريقة آمنه وصحيحة.

طريقة عمل معمول التمر

مكونات عمل المعمول

  • كيلو إلا ربع من الدقيق.
  • عدد100 جرام سمنة.
  • عدد خمس مكعبات من الزبد.

  • عدد2 بيضة كاملة.
  • رشة فانيليا.
  • رشة حبهان مطحون.
  • رشة بيكينج بودر.
  • رشة ملح.
  • عجوة حسب الطلب.
  • ماء الزهر.

طريقة عمل المعمول بالعجوة

  1. أحضري وعاء عميق وضعي به الزبدة والسمنة والفانيليا والحبهان والبيض والسكر البودرة واخلطيهم على بعضهم جيدًا.
  2. وفي وعاء أخر قومي بوضع الدقيق والبيكينج بودر والملح واخلطيهم وقومي بإضافتهم على الخليط السابق من استمرار العجن حتي تتكون عجينة متجانسة.
  3. أحضري العجوة وقومي بسكب ماء الزهز وقومي بتشكيلها على هيئة كرات.
  4. أحضري قوالب المعمول وضعي بها العجينة وأحشيها بالعجوة وأغلقي العجينة جيدًا.
  5. أحضري صنية الفرن وقومي برص المعمول بها.
  6. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  7. أدخلي الصنية الفرن حتى ينضج المعمول ويتحول لونه غلى اللون الذهبي.
  8. كرري الخطوة السابقة مع كل كمية المعمول الموجودة.
  9. أحضري أطباق التقديم ووزعيه فيه مع تزيينه برشات من سكر البودرة ويكون جاهز ويقدم.

طريقة عمل معمول التمر البسيط بالبيت

مكونات عمل معمول التمر البسيط

  • عدد2 صفار بيضة.
  • ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
  • نصف كيلو من الدقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • قطرات بسيطة من الفانيليا السائلة.
  • عدد250 جرام تمر معجون بالزبد.
  • عدد100 جرام من السكر البودرة.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل خبز هندي مقرمش في الفرن

طريقة عمل معمول التمر البسيط

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  2. أحضري وعاء وقومي بوضع كلا من الدقيق والملح والبيكينج بودر واتركيه جانبًا.
  3. أحضري الخلاط الكهربي وقومي بوضع السكر والزبد وأضربيهم جيدًا ثم قومي بإضافة صفار البض واحدة تلو الأخري مع الفانيليا واستمري في الخلط حتي يتكون خليط متجانس المكونات.
  4. أفرغي محتويات الخلاط الكهربي في العجان.
  5. ضيفي إلى الخليط الدقيق وقومي بتشغيل العجان الكهربي حتى تتكون عجينة متجانسة.
  6. تقطع العجينة قطع صغيرة ثم تحشي العجينة بالتمر وتوضع العجينة المحشية في قالب المعمول حتى تأخذ الشكل المطلوب.
  7. أحصري صنية الفرن وقومي برص العجينة بها وأدخليها الفرن المسخن على درجة حررة180 درجة مئوية حتى تتلون باللون الذهبي.
  8. أخرجي الصنية وتكون جاهزة للتقديم.

طريقة عمل معمول التمر بالسمن البلدي

طريقة عمل معمول التمر بالسمن البلدي
معمول التمر بالسمن البلدي

مكونات عمل معمول التمر

  • كيلو دقيق.
  • ملعقة كبيرة سمن بلدي.  2عدد
  • كوب من الزبد.
  • كوب زيت.  نصف
  • كوب حليب بودرة.
  • ملعقة كبيرة سكر بودرة.  عدد2
  • رشة ملح.
  • رشة بيكينج باودر.
  • رشة خميرة جافة.
  • تمر للحشو.

طريقة عمل معمول التمر

  1. أذيبي كميات الزبد والسمن والزيت.
  2. أجلبي وعاء عميق به الدقيق وصبي عليه مزيج الزيوت وضيفي باقي المكونات علي خليط الدقيق.
  3. أسكبي نصف كوب من الماء الدافئ وأجني الخلي جيدًا حتي تتكون كرة من العجين المتجانس أتركيها مغطاه حتى تخمر.
  4. قطعي العجين قطع صغيرة وأحشيها بالتمر وضعيها في قالب المعمل ثم أفرغيها في صنية الفرن وضعيها في فرن مسخن على درجة حرارة 200درجة مئوية حتي تتلون باللون الذهبي وتكون جاهزة للتقديم.

وصفات أخرى: طريقة عمل بسكويت العشر دقائق

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد