طريقة عمل محشي البصل بالمقادير والخطوات

طريقة عمل محشي البصل نقدمها لمتابعينا الاكيلة، وتعتبر المحاشي من الأكلات الشهية، والمفضلة للناس والبعض يخاف من أكلها لأنها سبب في زيادة الوزن، ولكن عند رؤيتها لا تقاوم، ويوجد خضروات كثيرة يمكننا أن نقوم بحشوها منها الكرنب والكوسة والباذنجان والطماطم، ولكن اليوم سنقدم لكم طريقة عمل محشي البصل بعدة طرق مختلفة.

طريقة عمل محشي البصل خطوة بخطوة

مقادير محشي البصل

• كيلو جرام من اللحم المفروم.
• مقدار ثماني حبات من البصل.
• نصف كوب من البازيلاء المسلوقة.
• حبة بصل مفرومة ناعماً.
• مقدار 2حبة من الجزر المفروم ناعماً.
• كوب من الأرز المصري.
• حبة من الطماطم المفرومة.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من النعناع الجاف المطحون.
• نصف ملعقة صغيرة كمون.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة صغيرة من الكركم.

طريقة عمل محشي البصل بالخطوات

1. في البداية نقوم بتقطيع حبات البصل من الرأس للأسفل حتى نصل لمنتصف حبة البصل، ولكن بحذر أن نقسم حبة البصل لنصفين.
2. نحضر قدر ونضع به كمية مناسبة من الماء والملح ونقوم بسلق حبات البصل وذلك لمدة 12 دقيقة وثم نقوم بتصفية حبات البصل من الماء وتركه جانباً حتى يبرد.
3. ثم قومي بفصل طبقات حبات البصل عن بعضها لحين حشيها.
4. في هذا الأثناء نقوم بنقع كمية الأرز بالماء مدة نصف ساعة وبعد ذلك نقوم بتصفيته.
5. نحضر الأرز ونضيف إليه البازيلاء، والبصل المفروم، والبقدونس، والجزر، والطماطم وخلطهم.
6. نضيف أيضاً الفلفل الأسود، والكمون، والنعناع، والملح، زيت الزيتون، والكركم للمكونات السابقة وخلطهم جيداً لتتجانس المكونات معاً.
7. ثم نقوم بحشو طبقات البصل ووضعها في وعاء مناسب ونسكب كمية مناسبة من الماء حتى تغمر محشي البصل، ونضيف للماء كمية قليلة من الملح وملعقة زيت زيتون وعصير الليمون.
8. نضع الوعاء على نار منخفضة الحرارة لينضج الأرز.

طريقة عمل محشي البصل بدبس الرمان

مكونات  طريقة عمل محشي البصل بدبس الرمان

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• مقدار حبة بصل صغيرة مفرومة.
• مقدار كيلو جرام من البصل الأبيض.
• ربع كوب من الأرز.
• حبتان من الطماطم المفرومة.
• فصان من الثوم المهروس.
• ملعقة كبيرة من السمنة.
• ربع كوب من البقدونس.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة فلفل حار.
• نصف ملعقة صغيرة كمون.
• رشة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة كزبرة.
• رشة ملح.

طريقة تحضير الصلصة:

• ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
• ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
• ملعقتان كبيرتان من التمر هندي.

طريقة عمل محشي البصل بدبس الرمان

1. نحضر البصل ونقوم بتقشيره ونقطعه من الرأس للأسفل وبحد السكين لمنتصف البصل ويجب عدم تقطيع البصل لجزئيين.
2. نضع مقدار البصل بالماء ونتركه يغلي لينضج، ثم نقوم بإبعاد طبقات البصل عن بعضها.
3. نأتي بوعاء ونضع به مقدار اللحم المفروم ونضيف إليه البصل المفروم، والأرز، والطماطم، والسمنة، والبقدونس، والثوم، والتوابل ونقوم بمزجهم معاً.
4. ثم نحشي طبقات البصل ونقوم بلفها جيداً ونضعها بقدر بصينية.
5. نحضر مقادير الصلصة ونضعها في بوله ونقوم بخلطها جيداً لتتجانس معاً، وثم نسكب الصلصة فوق صينية محشي البصل، ونقوم بتغطية صينية محشي البصل بورق الألمنيوم.
6. نضع الصينية بالفرن وذلك لمدة ساعة على الأقل أو لينضج الأرز.

إلى هنا وصلنا لنهاية طريقة عمل محشي البصل بالخطوات والمقادير نرجو أن ينال إعجابكم.

وصفات أخرى: طريقة عمل البطاطس المحشية في المنزل