الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة عمل مجدرة صفراء لبنانيه

طريقة عمل مجدرة صفراء

0 58
طريقة عمل مجدرة صفراء لبنانيه
طريقة عمل مجدرة صفراء لبنانيه

تعتبر طريقة عمل مجدرة صفراء لبنانيه من الوجبات السهلة والبسيطة ويمكننا القيام بها في المنزل، وهذه الوجبة تعتبر من الوجبات اللبنانية السريعة وهناك في لبنان من يعشقها ويقوم بتناولها بشكل متكرر وهنا في مقالنا سوف نتعرف على طريقة تحضيرها.

طريقة عمل مجدرة صفراء لبنانيه

مكونات مجدرة صفراء لبنانيه

  • اثنين كوب من العدس الأصفر وهذا يكون حسب الكمية التي سوف نقوم بتحضيرها.
  • حيتان من البصل المتوسط الحجم ولابد من تقطيعه.
  • خمس أكواب من الماء.
  • البهارات المختلفة من ملح وشطة وغيرها حسب ما تستخدمين من بهارات في مطبخك.
  • بعض من السمن أو الزبدة لا تزيد عن معلقتين.
  • كوب من الأرز الأبيض.

طريقة تحضير وعمل مجدرة صفراء لبنانيه

  • في البداية لابد من القيام بغسل العدس الأصفر جيداً قبل أن تفعلي أي شئ أخر.
  • عند التأكد من التخلص من جميع شوائب العدس قومي بغسل الأرز أيضاً.
  • بعد الانتهاء من غسلهم إبدأي في تقطيع حبات البصل حتى تنعم ويمكنكي أن تقومي بفرمها.
  • قومي بتحضير مقلاه متوسطة الحجم.
  • ضعي فيها بعض من الزبد أو السمن.
  • اتركيها حتى تغلي أو تسخن.
  • ضعي البصل المفروم في الزيت على النار.
  • قومي بتحمير البصل حتى يعطيكي اللون الذهبي المميز.
  • ضعي العدس والأرز وضعي كمية الماء عليهم واتركي الخليط مع بعضه.
  • لابد من أن الماء تكون أعلى من العدس حوالي سنتي مترات.
  • اتركي الخليط حتى ينضج.
  • ضعي بهاراتك على الخليط وتذوقي حتى يعطيكي الطعم المميز.
  • اتركي الخليط حتى يتماسك على النار.
  • تأكدي من نضجه وقدميه في أحلى الأطباق بألف هنا.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل التبولة السورية في المنزل

طريقة عمل مجدرة صفراء لبنانيه في المنزل

مكونات مجدرة صفراء لبنانيه في المنزل

  • كوب من الماء.
  • نصف كوب من العدس الأصفر المعروف.
  • نصف كوب من الأرز الأبيض المصري.
  • معلقتان من الكمون.
  • معلقة صغيرة من الشطة.
  • معلقة صغيرة من الملح وهذا يكون حسب الرغبة.
  • معلقتان من السمنة أو الزبدة أو الزيت كما تحبين أن تطبخي به.
  • حيتان من معجون الطماطم.

طريقة تحضير مجدرة صفراء لبنانيه في المنزل

  • قومي بتنقية العدس الأصفر جيداً وكذلك الأرز من أي شوائب.
  • أغسلي العدس والأرز حتى تتخلصي من الشوائب.
  • ضعي الأرز والعدس في إناء واسع وضيفي له كمية من الماء واتركيه على النار.
  • بعد فتره من الزمن قومي بتقليبه على النار ولا تتعدى هذه الفترة الساعة من الزمن كي لا يلصق بالإناء.
  • إجعلي النار هادئة حتى ينضج جيداً.
  • عند الانتهاء من نضجه قومي بفرم حبات البصل.
  • ضعي مقلاة على نار متوسطة درجة الحرارة وضيفي إليها الزبدة.
  • قلبي البصل في الزبد على النار حتى يكتسب لونه الذهبي المميز.
  • بعد الانتهاء من تحميره ضعيه على العدس.
  • قومي بوضع بهاراتك في الإناء واتركيه لمده دقيقتين على النار حتى يتجانس الخليط.
  • قدميه في أجمل الاطباق بألف هنا.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد