حلويات شرقية

طريقة عمل ليالي لبنان بالقشطة

طريقة عمل ليالي لبنان بالقشطة
طريقة عمل ليالي لبنان بالقشطة

تعد طريقة عمل ليالي لبنان بالقشطة من أشهر الحلويات في الشام، كما يكثر عملها وأكلها في ليالي رمضان المباركة؛ لخفتها وسهولة عملها واحتوائها على فوائد غذائية صحية كثيرة، وعلى الرغم من كثرة مسمياتها إلا أن كل الطرق واحدة في تحضريها ونفس المذاق الشهي اللذيذ، ففي هذا المقال سنتناول كيفية طريقة عمل ليالي لبنان بالقشطة في خطوات سهلة وبسيطة جدَا دون تعقيد.

طريقة عمل ليالي لبنان بالقشطة

مكونات عمل ليالي لبنان بالقشطة

  • 2كوب من دقيق السميد(الخاص بعمل الحلويات الشرقية كالبسبوسة).
  • كوب من السكر الناعم(الأفضل أن يكون ناعم).
  • 2كيلو من اللبن (2لتر).
  • 2علبة من القشطة المعلبة.
  • نصف ملعقة كبيرة من المستكة المجروشة.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
  • ربع كيلو فستق حلبي مفروم أو مجروش(يمكن زيادة الكمية أو تقليلها حسب الرغبة).
  • ماء ورد(حسب الرغبة).
  • شربات ثقيل(قطر حلويات).
طريقة عمل ليالي لبنان بالقشطة
طريقة عمل ليالي لبنان بالقشطة

 

طريقة تحضير عمل ليالي لبنان بالقشطة

  • في إناء على نار متوسطة نضع اكتر السكر والماء ونخلطهم جيدَا حتى يذوب السكر تماماً،
  • ضيفي مقدار واحد عصير من الليمون إلى المكوّنات السابقة حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
  • اتركي الخليط على النار حتى يتجانس ويصبح القوام سميكَا ثم اتركيه على جنب حتى يبرد.
  • ضعي السميد، والسكر، والحليب في وعاء على نار متوسطة.
  • اخلطي المكوّنات التي تم إضافتها على بعضها جيداً حتى يصبح لها قوام متماسك.
  • قومي بعد ذلك بإضافة المستكة، ثمّ اخلطي الخليط جيدَا.
  • قومي بسكب الخليط في طبق التقديم، ثمّ اتركيه لمدة لا تقل عن ساعتين حتى يبرد تماما.
  • قومي بخلط القشطة والفانيلا في وعاء آخر، ثم قومي بفردها على ليالي لبنان.
  • قومي بإضافة الفستق الحلبي لتزيين الشكل الخارجي ثم ضعي القطر(الذي تم تحضيره) إلى ليالي لبنان وقدميه إلى ضيوفك وهو بارد.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل الدونات المشوي بكريمة الباستري اللذيذة

طريقة عمل ليالي لبنان بالقشطة والبسكويت

فهي تتكون من عدة طبقات سهلة وسريعة التحضير ولا تحتاج كثير من الوقت أو الغلبة.

المكونات

  • كوب من الحليب.
  • بسكويت سادة (النوع المتوفر لديكِ).
  • نصف كوب من السكر الناعم أو المطحون.
  • نصف كوب من دقيق السميد.
  • كوب ماء.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
  • علبة كريمة دريب (أو أي نوع متوفر لديكِ).
  • علبة من القشطة كبيرة.
طريقة عمل ليالي لبنان بالقشطة
طريقة عمل ليالي لبنان بالقشطة

طريقة تحضير ليالي لبنان بالقشطة والبسكويت

  • قومي بخلط السكر الناعم ودقيق السميد والمياه والفانيلا خلطًا جيدًا.
  • ضعي الخليط في إناء متوسط على النار حتى يصبح القوام متماسكًا.
  • ضعي قطع البسكويت السادة في اللبن وقلبيه سريعًا، ثم ابدئي بوضعه في صينية التقديم.
  • قومي بوضع طبقة من السميد على البسكويت بشكل متساوٍ.
  • قومي بخفق الكريمة في الخلاط أو بواسطة المضرب الكهربائي (المتوفر لديكِ) ثم قومي بإضافة القشطة وخفقهم جيدًا.
  • ضعي طبقة من الكريمة على طبقة السميد والبسكويت.
  • تترك الصينية حتى تبرد ثم قدميها.

 شاهد أيضاً: طريقة تحضير ليالي لبنان على أصولها في 5 دقائق فقط

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى