الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة عمل لسان الطير بالصور

طريقة عمل لسان الطير

0 5

تعد طريقة عمل لسان الطير من أكثر طرق وأنواع الحلويات السهلة والسريعة إلى جانب الطعم الحلو والرائع، بالإضافة إلى كونها نوع مختلف عن أصناف الحلويات الأخرى والتقليدية، وخاصة في شهر رمضان حيث تصبح سيدة المنزل تبحث عن أصناف وأنواع مختلفة من الحلويات يومياً لهذا الشهر الكريم، لذلك يمكنك صنع حلوى لسان الطير للتمتع بمذاقها الشهي واللذيذ في غضون دقائق معدودة، وذلك من خلال القيام بالآتي.

مكونات حلوى لسان الطير

طريقة عمل لسان الطير

حتى تتمكن من صنع حلوى لسان الطير عليك القيام بتحضير المكونات التالية:

  • كوب من الدقيق المنخول جيداً.
  • نصف ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر المطحون.
  • ربع كوب من اللوز المحمص ويتم فرمه جيداً.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الذهب.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • رشة صغيرة من ملح الطعام.
  • زيت نباتي لقلي الحلوى.
  • سيرب أو قطر.
  • مكسرات مجروشه للتزيين.

طريقة عمل لسان الطير

عند القيام بتحضير المكونات السابقة تصبح طريقة عمل لسان الطير أسهل وأسرع بكثير حتى تبدئي في الخطوات التالية:

  • قومي بتحضير العجان الكهرباء أو طبق عميق لخلط الدقيق المنخول، والسكر البودر، واللوز المفروم، والزبدة واخلطيهم تماماً حتى تصبح لديكي عجينة متماسكة.
  • في حال لم تكن العجينة متماسكة قومي بوضع مقدار ماء الزهر واخلطي جيداً حتى تصبح العجينة متماسكة وغير مفتتة.
  • قومي برش بعض الدقيق على رخامة أو صينية، ثم قومي بالعجن لعدة دقائق في العجينة حتى تتماسك جيداً وتصبح سهلة في التقطيع.
  • اعيدي العجينة في طبق بلاستيكي، وغطيها بورق الاستريتش، أو كيس بلاستيكي.
  • تترك العجينة حوالي ربع ساعة حتى ترتاح، ثم يتم تقطيعها على النحو التالي.
  • قومي بتقطيع العجينة إلى قطع صغيرة متساوية الحجم.
  • ضعي كل قطعة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم قومي بفرد قطع العجين بالنشابة حتى تصبح بسمك نصف سم، وكرري الأمر مع ما تبقى من قطع العجين حتى تصبح كل قطع العجين أقراص مفرودة.
  • قومي بتحضير صاجة أو مقلاة مدهونة بالزيت قليلاً وضعي الأقراص عليها حتى تأخذ لون ذهبي من كلا الجانبين.
  • ثم قومي بوضع مقدار ملعقتين من الدقيق مع ربع كوب من الماء حتى يصبح لديكي عجينة لينة جداً للصق أطراف الأقراص ببعضها.
  • قومي بلف الأقراص الذهبية على هيئة أصابع أو رول فارغ من المنتصف.
  • ولصقها ببعض بواسطة العجينة حتى لا تتفكك.
  • ثم قومي بتقطيعها بشكل مائل حتى تشبه لسان الطيور.
  • يتم وضعها في الزيت الساخن وتقلب حتى تصبح ذهبية اللون أو تميل إلى البني الفاتح من كلا الاتجاهين.
  • اخرجي حلوي لسان الطير من الزيت.
  • قومي بتحضير القطر لوضع الحلوى به.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل شوربة البطاطس والجزر

مكونات القطر

  • كوب من السكر.
  • كوب من الماء.
  • عصير نصف ليمونة.
  • ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
  • اخلطي المكونات وتترك على النار حوالي 5 دقائق ثم يتم استخدامه.

تخرج حلوي لسان الطير من الزيت وتوضع في القطر ويرش عليها المكسرات المجروشة أو المفرومة وتترك حتى تبرد وتقدم.

شاهد أيضا: طريقة عمل العيش الفينو في البيت زي المحلات

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد