طريقة عمل لازانيا مكسيكية

تعتبر اللازانيا من الوصفات اللذيذة والجميلة والشهية التي يحبها الكثير من الناس، كما أن يمكن تحضيرها بالعديد من الطرق، لكن اللازانيا المكسيكية تعد بدون لازنيا إنما تعد بعيش التورتيلا  والجبن الريكوتا، وهي مفيدة لجسم الإنسان لإنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة والمفيدة مثل البروتين الموجود باللحم والكالسيوم الموجود بالبيض والفيتامينات والمعادن الأخرى وفي مقالنا هذا سوف نقدم لكم طريقة عمل لازنيا فتابعونا.

طريقة عمل لازانيا مكسيكية

المكونات

• خبز التورتيلا
• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• أربع حبات من البصل.
• ثلاث حبات من الطماطم.
• ملعقتان من صلصة الطماطم.
• كوب من الذرة.
• كوب من الجبن البارميزان.
• كوب من الجبن الشيدر.
• كوب من الكريمة.
• كوب كم الجبن الريكوتا.
• ملعقة من ملح الطعام.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة من البابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• نصف كوب من الفاصوليا الحمراء.
• ملعقتان من الزبدة.
• نصف كوب من الزيت.
• ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس.
• بيضة.

طريقة التحضير

• يتم بشر البصل .
• نقوم بغسل الطماطم بالماء الفاتر جيداً ثم نقوم بتقطيعها لمكعبات صغيرة الحجم.
• نحضر وعاء ونضع به الجبن الشيدر والجبن البارميزان والجبن الريكوتا ونتقلبهم مع بعضهم البعض ثم نضيف البيضة والكريمة ونقلبهم وبواسطة المضرب اليدوي جيداً.
• نحضر مقلاة ونرفعها على النار ثم نضيف أربع ملاعق من الزيت ثم نضيف اللحم المفروم ونقلب باستمرار.
• نضيف نصف كمية البصل المبشور ونستمر بالتقليب ثم نضيف ملعقة من الثوم المهروس ونستمر بالتقليب من حين لآخر .
• نقوم بإضافة كلا من الملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون ونقلب الخليط جيداً.
• نترك الخليط على النار لمدة خمس دقائق أو حتى تمام النضج.
• نرفع المقلاة من على النار .
• نحضر مقلاة ونرفعها على النار ونضع بها ملعقتان من الزيت ثم نضيف الزبدة ثم نضيف ملعقة من الثوم المهروس ونقلب جيداً ثم نضيف كمية البصل المبشور المتبقية ثم نضيف مكعبات الطماطم ونستمر بالتقليب ثم نضيف الفاصوليا الحمراء والذرة ونقلب جيداً ثم نضيف ملعقة من الكريمة ونترك الخليط علي النار لمدة خمس دقائق
• نحضر صينية المكرونة وندهنها بالقليل من الزيت بواسطة فرشاة.
• نرص طبقة من عيش التورتيلا ونقوم بدهنها بالزيت بواسطة الفرشاة.
• نضع طبقة من اللحم المعصج وتوزيعها بشكل وتسامى في الصينية.
• نضع طبقة اخرى من عيش التورتيلا .
• نضع طبقة اخيرة من اللحم المعصج وتوزيعها بشكل متساوي في الصينية..
• نضع طبقة اخيرة من عيش التورتيلا.
• نسكب خليط الجبن مع الكريمة علي اللازانيا ويتم توزيعها جيداً في الصينية.
• يتم تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانون درجة مئوية ثم ندخل صينية اللازانيا الفرن ونتركها مدة ربع ساعة أو حتى تمام النضح ويصبح لونها ذهبي اللون.

وإلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا لازنيا مكسيكية ونتمنى أن نكون قد أفدناكم.

اقرأ أيضاً: طريقة عمل فخدة ضاني في الفرن