اكلات مصرية
طريقة عمل لازانيا الباذنجان كيتو
طريقة عمل لازانيا الباذنجان كيتو من الطرق السهلة كما أنها من الأكلات المتميزة التي يمكن تحضيرها بسهولة من أجل تناولها في وصفات نظام الرجيم الكيتو، حيث أنها وصفة شهيه يتم فيها استخدام جبن البارميزان ويمكن تحضيرها بسهولة، وفي مقالنا هذا سوف نقوم بالتعرف على طريقة عمل لازانيا الباذنجان لنظام الكيتو فتابعونا.
لازانيا الباذنجان في نظام الكيتو
- يستخدم الباذنجان في نظام الكيتو لأنه ذو فائدة كبيرة ويمكن تقديم الباذنجان بأكثر من طريقة ومنهم طريقة لازانيا الباذنجان التي سوف نقوم بذكرها.
- كذلك يمكن إدخالها مع وجبات الدجاج ووجبات اللحم، حيث أن الباذنجان يمكن أن يستخدم لعمل الباذنجان باللحم المفروم في نظام الكيتو.
- وكذلك لعمل بيتزا الكيتو بالباذنجان وكذلك يمكن عمل وصفات أخرى مثل لازانيا الباذنجان.
- هذه الوجبة تعد من المعجبات المتميزة التي يمكن تناولها في النظام دون التأثير على عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم.
طريقة عمل لازانيا الباذنجان كيتو
المقادير
- 2 حبه من الباذنجان مقشرة ومقطعة مكعبات بحجم 2 سنتيمتر.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- 1 حبه من البصل المفرومة.
- 5 فصوص من الثوم مهروس.
- نصف كوب من صلصة الطماطم.
- 2 كوب من مرق الدجاج.
- 1 حبه من الفلفل الأحمر الحار.
- ملعقة صغيرة من إكليل الجبل.
- ربع كوب من جبن فيتا.
- ربع كوب من جبن الريكوتا.
- نصف كوب من جبن البارميزان مبشورة.
- نصف كوب كريمة.
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
- نصف كوب من الزيت.
- شرائح من ثمرات الزيتون منزوع البذور ومفرومة.
- شرائح لازانيا حسب الحاجة.
طريقة التحضير
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية ويتم وضع الرف الأوسط للفرن.
- يتم رش قطع مكعبات الباذنجان بالملح ونتركهم جانبًا ليتم تصفيتهم من السائل الموجود بهم.
- في وعاء عميق نقوم بتسخين الزيت النباتي ونقلي مكعبات الباذنجان على دفعات حتى تأخذ اللون الذهبي ونضعهم جانبًا ليتم تصفية الزيت الزائد منهم.
- في نفس الوعاء نقوم بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة حتى يتم تشويح البصل حتى يصبح طريًا.
- ثم نضيف الثوم والطماطم ونتركهم على النار لمدة دقيقتين.
- نضيف الطماطم المهروسة ومرقة الدجاج وإكليل الجبل والفلفل الأحمر ونتركهم لمدة خمسة عشر دقيقة على نار متوسطة.
- في وعاء آخر نقوم بخلط جبن الفيتا والكريمة وجبن الريكوتا والبقدونس وقطع الزيتون.
- يتم إضافة 4 ملعقة كبيرة من صوص الطماطم في أسفل طبق الفرن ونضع طبقة من شرائح اللازانيا ونقوم برص كمية من الباذنجان المقلي مع السبع ملاعق من صوص الطماطم وخليط الجبن.
- ثم نضع طبقة أخرى من اللازانيا ثم طبقة فوقها من المكونات الباقية.
- يتم رش الوجه بجبن البارميزان المبشور ونتركها في الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتي تنضج ويصبح لون الجبن التي توجد على الوجه ذهبي.
اقرأ أيضاً: طريقة اللازانيا بدون سلق ناجحة 100% سهلة