حلويات شرقية

طريقة عمل كيكة بميرندا البرتقال

طريقة عمل كيكة بميرندا البرتقال
طريقة عمل كيكة بميرندا البرتقال

طريقة عمل كيكة بميرندا البرتقال تعتبر من أنواع الكيكة التي تمد الجسم بالكثير من الفوائد، لأنها تحتوي على البرتقال، وهو من الفواكه الغنية بالكثير من الفيتامينات الهامة للجسم، وتتميز الكيكة بطعمها اللذيذ ويقبل على تناولها الكبار والصغار، وسوف نتعرف في هذا المقال على طريقة تحضيرها بالتفصيل.

طريقة عمل كيكة بميرندا البرتقال

مقادير كيكة ميرندا البرتقال

  • دقيق بمقدار 3 كوب.
  • 4 بيضات يكونوا في درجة حرارة الغرفة.
  • فانيليا بمقدار أربع أكياس.
  • بيكنج بودر بمقدار ملعقة كبيرة ونصف.
  • ميرندا بشرط أن تكون في درجة حرارة الغرفة لنجاح الكيك.
  • سكر أبيض بمقدار كوب ونصف.
  • زيت نباتي بمقدار نصف كوب فقط.

 طريقة التحضير

  • نحضر إناء مناسب الحجم ونضع به كل من الفانيليا والسكر والبيض مع خفقهم بشكل جيد.
  • نعتمد على المضرب اليدوي أو المضرب الكهربائي خلال خفق البيض حتى نحصل على اللون الكريمي للخليط.
  • يتم إضافة الزيت مع التقليب الجيد للمكونات.
  • نضيف إلى المكونات السابقة كوب ونصف من الميرندا أو يمكن استبدالها بالفانتا، ولابد أن نلاحظ فورانها.
  • الدقيق نقوم بنخله قبل أن نبدأ في إضافته إلى الخليط حتى يكون  بشكل أفضل.
  • كما يتم أيضًا نخل البيكنج بودر وإضافته بشكل تدريجي إلى الخليط.
  • نستمر في تقليب المكونات بالتدريج حتى تختفي جميع المكونات الجافة.
  • عملية ضرب المكونات بالمضرب الكهربائي تستمر لفترة تتراوح من 5 دقائق إلى 7 دقائق حتى نحصل على الخليط ذو القوام المتماسك.
  • نحضر صينة مناسبة الحجم وتكون بمقاس 28 ونعمل على دهنها من خلال الزبدة أو الزيت بشكل جيد.
  • يتم تغليف الصينية من خلال رش كمية قليلة من الدقيق حتى لا تلتصق الكيكة في الصينية.
  • بعد الانتهاء من خطوات تحضير الصينية نقلبها حتى نتخلص من جميع الدقيق الزائد في الصينية.
  • نحضر الخليط الذي قمنا بإعداده من قبل، ونضعه في الصينية التي تم تحضيرها ثم نتركها.
  • يتم تحضير الفرن عن طريق تسخينها على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • يتم وضع صينية الكيكة في الرف الأوسط ، ونتركها فترة من الوقت تصل إلى نصف ساعة حتى نحصل على الوجه الذهبي.
  • نخرج الصينية عندما تنضج من الفرن، ونتركها حتى تبرد ثم يتم تقطيع الكيكة وتقديمها.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل مربى البلح

مقادير صوص البرتقال

  • مربى برتقال بمقدار نصف كوب.
  • عصير 2 برتقالة.
  • زبادي بمقدار نصف كوب.
  • ملعقة كبيرة من القشدة.
  • برش برتقال بمقدار ملعقة صغيرة.

 طريقة عمل صوص البرتقال

  • نحضر إناء مناسب الحجم، ونضع فيه كلا من المربى، ونعمل على خفقها بالشكل الجيد حتى نحصل على القوام الخفيف.
  • نضيف عصير البرتقال، ونعمل على تكملة عملية الخفق.
  • نضيف إلى الخليط السابق الزبادي مع التقليب.
  • يتم إضافة ملعقة القشدة مع تقليب الخليط.
  • بعد أن ننتهي من جميع الخطوات السابقة نظيف بشر البرتقال حتى لا يعطي الطعم المر.
  • نحصل في النهاية على صوص البرتقال ذو الطعم اللذيذ الذي نعتمد عليه في تزيين كيكه البرتقال.

اقرأ أيضاً: كيكة اسفنجي هش بالكاكاو

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى