الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة عمل كيكة الكوكيز زي المحلات

طريقة عمل كيكة الكوكيز

0 2
طريقة عمل كيكة الكوكيز زي المحلات
طريقة عمل كيكة الكوكيز زي المحلات

يُعد كيك الكوكيز أحد اطباق الحلويات المحببة لدى الصغار والكبار نظراً لمذاقة الشهي، ولكن يختلف إعداده من مكان لأخر أو من شخص لأخر، فيمكن عمل هذا الكيك بدون إضافة أي نوع من المسكرات على حسب الرغبة، واليوم سنعرض لكم من خلال موقع الاكيلة طريقة عمل كيكة الكوكيز.

طريقة عمل كيكة الكوكيز زي المحلات

مكونات كيكة الكوكيز زي المحلات

  • كوب ونصف من الطحين المنخول.
  • كوب من الزبدة.
  • كوب إلا ربع من السكر البني أو الأبيض على حسب الرغبة.
  • ثلث كوب من الكاكاو البودرة.
  • ملعقتان كبيرتان من الفانيلا السائلة.
  • ملعقتان صغيرتان من الكريمة السائلة.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • صفار بيضة واحدة.
  • ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
  • رشة من الملح.
  • بيضة واحدة.
  • كمية مناسبة من السكر البودرة.
  • كوب وربع من رقائق الشوكولاتة.

طريقة تحضير وعمل كيكة الكوكيز زي المحلات

  • يتم إخراج الزبدة من الثلاجة قبل استخدامها بفرتة لا تقل عن نصف ساعة.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة لا تتجاوز 180 درجة مئوية.
  • نضع في وعاء كلاً من السكر البني، والزبدة ويتم خفقهم بشكل جيد لمدة ثلاث دقائق حتى يتجانسا معاً.
  • نضع في الخلاط الكهربائي كلاً من صفار البيض، والبيضة، وصفار البيضة، والفانيلا السائلة ويتم خلطهم جيداً.
  • نخلط في وعاء أخر كلاً من الطحين المنخول، والملح، ونشا الذرة، والبيكنج صودا جيداً.
  • نضيف خليط الطحين إلى المزيج الأول بشكل تدريجي ويتم تقليبهم بشكل مستمر.
  • نضع رقائق الشوكولاتة على الطحين ويتم تقليبهم جيداً وتُصبح لدينا عجينة متماسكة.
  • نسكب المزيج في صينية ثم نضع الصينية في الفرن وتترك لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
  • يتم إخراج الصينية من الفرن ثم نغطيها بورق القصدير ونُعيدها مرة أخرى ونتركها لمدة عشر دقائق.
  • نضع السكر البودرة، وباقي الزبدة، وبودرة الكاكاو في وعاء ويتم خفقهم لمدة دقيقة حتى يُصبح المزيج ناعم وخفيف ثم نضيف الكريمة السائلة ويتم مزجهم حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
  • نسكب مزيج بودرة الكاكاو السابق على كيكة الكوكيز ثم نغطيها لمدة لا تقل عن عشر دقائق وتُقدم بألف هنا.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل شاتو كراميل بطريقة سهلة وبسيطة

طريقة عمل كيكة الكوكيز بالنوتيلا

مكونات كيكة الكوكيز بالنوتيلا

طريقة عمل كيكة الكوكيز زي المحلات
طريقة عمل كيكة الكوكيز زي المحلات
  • كوب واحد من الدقيق المنخول.
  • ربع كوب من السكر.
  • بيضة واحدة فقط.
  • ربع ملعقة من بيكربونات الصودا.
  • ربع كوب من الشوكولاتة النوتيلا.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كمية مناسبة من الزبدة.
  • نصف كوب من قطع الشوكولاتة.
  • ربع ملعقة من البيكنج بودر.
  • رشة من الملح.

طريقة تحضير وعمل كيكة الكوكيز بالنوتيلا

  • نضع كافة المكونات الجافة في وعاء ويتم خلطهم بشكل جيد حتى تتجانس مع بعضها.
  • نضع في وعاء اخر كلاً من الزبدة، والسكر، والفانيلا، والبيض ويتم خفقهم جيداً.
  • نضع خليط الطحين بشكل تدريجي إلى الخلاط الكهربائي ثم نضيف قطع الشوكولاتة ويتم تقليبهم بشكل جيد.
  • ندهن قالب كيك بالقليل من الزبدة ثم نسكب نصف الخليط ثم نضع النوتيلا ثم نضع باقي خليط الكيك.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  • نضع الصينية في الفرن وتترك حتى تنضج وتتحمر ثم يتم إخراجها من الفرن ونزينها بقطع الشوكولاتة وتُقدم.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد