اكلات مصرية
طريقة عمل كيكة الزعتر
طريقة عمل كيكة الزعتر من الوصفات الشهية والجاذبة لكل الأعمار، كما أن كيكة الزعتر تعد من المقبلات التي تمتاز بالسهولة في تحضيرها وهي غير مكلفة على الإطلاق ومن الممكن أن تقدم هذه الوصفة في وقت الإفطار أو الغذاء أو العشاء، كما أنها ذات قيمة غذائية عالية، لذلك سنتطرق فيما يلي بعرض أفضل طريقة عمل كيكة الزعتر.
طريقة عمل كيكة الزعتر
مكونات ومقادير طريقة عمل كيكة الزعتر
- كوبان من الدقيق المنخول.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة طعام من البيكنج بودر.
- ½ كوب من الزيت النباتي.
- حوالي أربع ملاعق من السمسم (حسب الرغبة).
- رشة صغيرة من الملح.
- ملعقة ونصف من السكر.
- مقدار علبة من الزبادي.
- اثنان ملعقة كبيرة من الزعتر الجاف.
- قطع من الجبن الكيري.
طريقة عمل كيكة الزعتر
- يحمى الفرن على درجة حرارة 180.
- في بولة كبيرة يوضع البيض ثم يضرب جيدًا بالمضرب اليدوي
- يضاف السكر والملح إلى البيض ويقلب معًا جيدًا.
- بعد ذلك يضاف الزيت والزبادي مع الخلط الجيّد حتى تمتزج المكونات.
- يضاف البيكنج بودر إلى الدقيق.
- يوضع الدقيق على الخليط السابق مع التقليب الجيّد كي تمتزج المكونات معًا تمامًا.
- الاستمرار في التقليب حتى الحصول على مزيج متجانس.
- في صينية مناسبة الحجم مدهونة بالزيت يصب الخليط.
- يزين وجه الكيكة بالزعتر والسمسم.
- تقطع الجبن الكيري وتنثر على الوجه.
- تدخل الصينية الفرن وتترك لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تأخذ اللون الأحمر.
طريقة عمل كيكة الزعتر والجبن
مقادير طريقة عمل كيكة الزعتر والجبن
- أربع بيضات.
- كوب من الزيت النباتي.
- كوب من اللبن الحليب.
- ملعقة كبيرة من الزعتر الجاف.
- كوبان من الدقيق المنخول.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- نصف كوب من الجبن.
- ثلاث قطع من الجبن الكريمي.
- نصف ملعقة من بيكربونات الصوديوم.
- نصف ملعقة من البقدونس المفروم.
- رشة زنجبيل.
- أربع ملاعق من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة من الفلفل.
- ملعقة كبيرة من السمسم.
طريقة عمل كيكة الزعتر والجبن
- في وعاء كبير ينخل الدقيق مع البيكنج بودر.
- يضاف البيكربونات والزنجبيل إلى الدقيق.
- يضاف بعد ذلك الزعتر وربع ملعقة من الفلفل والملح مع التقليب الجيّد حتى تختلط المكونات.
- في المضرب يوضع البيض ويضرب جيدًا ثم يضاف إلية السكر مع الاستمرار في الخفق.
- يضاف الزيت إلى الخليط السابق مع الخلط.
- يضاف اللبن الحليب مع الخفق على السرعة العالية.
- في بولة صغيرة يوضع الجبن الأبيض والجبن الكيري ويضاف إليها البقدونس المفروم ويهرس جيدًا.
- بعد ذلك يضاف إلى الخليط السابق ويقلب جيدًا.
- يتم إضافة الدقيق إلى الخليط السابق مع الضرب الجيّد حتى الحصول على قوام متماسك.
- في صينية مدهونة يصب الخليط وينثر الزعتر على وجه كيكة الزعتر.
- توضع في الفرن درجة حرارته 180 لمدة 45 دقيقة.
شاهد أيضًا: طريقة عمل كيكة الحلة ترند الفيس بوك ووسائل التواصل الاجتماعي