حلويات شرقية
طريقة عمل كيكة الرمل
طريقة عمل كيكة الرمل من الوصفات السهلة والتي تحب الكثير من السيدات تحضيرها، وذلك لأنها سهلة التحضير ومكوناتها متوفرة في مطابخنا، ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة وبمكونات مختلفة، وسوف نقوم في مقالنا هذا بالتعرف على طريقة تحضير كيكة الرمل.
طريقة عمل كيكة الرمل
هناك طرق عديدة لتحضيرها وبمكونات متنوعة مثل الفانيلا وغيرها من النكهات المحببة، وطريقة عمل كيكة الرمل كالتالي:
المقادير
- كوب من زيت الذرة.
- 5 كوب من السكر.
- خمس بيضات.
- 3 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- ½ كوب من اللبن.
- ½ كوب الماء.
- ½ كوب من الزبيب.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الهيل.
- ½ ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- عصير برتقال.
- بشر البرتقال.
طريقة التحضير
- نخلط أولًا الزيت والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي.
- نخلطهم معًا حتى يندمجوا جيدًا.
- نضيف البيض تدريجيًا، ويجب الحرص على عدم إضافة البيضة ألا بعد مزج البيضة التي تسبقها جيدًا.
- في وعاء أخر يتم وضع الماء واللبن ومزجهم جيدًا.
- نضيف الدقيق لمزيج اللبن والماء وخلطهما جيدًا.
- نضيف للخليط البيكنج بودر والبيكنج صودا وخلطهما للحصول على مزيج سميك.
- نحضر صينية الخبز ذات الفتحة في المنتصف ونصب فيها الخليط.
- نضع الكيك في فرن بارد، ثم نقوم بتشغيل الفرن على 180 درجة مئوية.
- نخرج الكيك من الفرن وتركها لترتاح لعشر دقائق.
- يقدم الكيك مع الشاي أو عصير البرتقال أو القهوة.
كيك الرمل بالفانيلا
المكونات
- 150 جرام من الزبدة الطرية.
- 2 بيضة.
- ¾ كوب من السكر.
- كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة دقيق ذرة.
- ¼ كوب من اللبن.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
طريقة التحضير
- نضع في وعاء كلا من البيض والزبدة والسكر والدقيق ودقيق الذرة واللبن والفانيلا.
- نخلط المكونات جيدًا لخمس دقائق.
- نسكب الخليط في صينية الخبز.
- نضع الصينية في الفرن لمدة من 30 دقيقة إلى 40 دقيقة.
- نقدم بعد أن ترتاح لمدة ربع ساعة.
كيكة الرمل السريعة
المكونات
- ½ كوب من الطحين.
- ثلث كوب من دقيق الذرة.
- ثلث كوب من الحليب.
- ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج بودر.
- ¾ كوب من الزبدة.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- كوب وربع من السكر.
- 3 بيضات.
طريقة التحضير
- في وعاء صغير الحجم نضع كل من دقيق الذرة والدقيق والبيكنج بودر.
- نخلط المكونات ودمجها جيدًا.
- نضيف الفانيلا والزبدة والسكر والبيض في وعاء ونخلطهم جيدًا.
- نضيف المكونات الجافة لخليط الزبدة.
- نضع الخليط في وعاء الخلاط الكهربائي وتشغليه على السرعة المتوسطة لـ 3 دقائق حتى يندمج الخليط.
- نضع الخليط في صينية الخبز المجهزة مسبقًا.
- نضع الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة أو حسب النضج.
- نخرج الصينية ونتركها ترتاح لمدة خمس دقائق.
- نزين الكيك بالسكر البودرة.
- تقدم الكيك مع الأيس كريم أو الفواكه.
اقرأ أيضاً: طريقة عمل كيكة الموز بالشكولاتة وصوص الشكولاتة