الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة عمل كيكة التايجر خطوة بخطوة

1
طريقة عمل كيكة التايجر
طريقة عمل كيكة التايجر

يعتبر الكيك من الحلويات المحببة لدي الصغار والكبار حيث إنها حلوى هشة وطرية يسهل صنعها بمكونات بسيطة متواجدة في كل بيت وكيك التايجر من أنواع الكيك المتميزة ذات الطعم الرائع المظهر الجذاب وسبب تسمية ذلك النوع بهذا الاسم لأنة يتكون من تداخل خطوط رفيعة بين عجين الفانيليا وعجين الشوكولاتة فعند تقطيعه نجد أن مظهرة من الداخل يشبه جلد النمر.

وصفة كيكة التايجر التقليدية

من الممكن صنع ذلك النوع من الكيك بالكثير من الطرق تختلف من طاهي إلي أخر فيمكن إضافة مكونات أو إنقاص مكونات تجعل من كيكة التايجر ألذ على حسب رغبة كل صانع لتلك الكيكة المميزة.

مقادير صنع كيكة التايجر:

  • ثلاث أكواب من الدقيق.
  •  كوب ونصف من السكر
  •  ثلاث أرباع كوب من الزيت النباتي
  • كوب من الحليب 
  •  ثلاث بيضات
  •  ملعقتان من البيكنج بودر
  •  ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  •  ملح.

طريقة تحضير كيكة التايجر:

  • يتم إشعال الفرن حتى يسخن على درجة حرارة 180. 
  • يتم خفق البيض مع السكر باستخدام المضرب الكهربي أو المضرب اليدوي بشكل جيد حتى يتحول المزيج إلى اللون الفاتح ويصبح القوام خفيف.
  • تضاف الفانيليا والزيت مع الاستمرار في الخفق.
  • على الخليط السابق يضاف الحليب مع الإستمرار في الخفق ومن ثم يضاف ضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح و الاستمرار في الخفق.
  • تقسم العجين إلى نصفين في النصف الأول يتم وضع الكاكاو مع التقليب الجيد حتى يذوب الكاكاو بشكل والنصف الآخر يترك باللون الأبيض لا يضاف إليه الكاكاو. 
  • في صينية الخبز يتم دهنها بالزبد أو الاستغناء عن الزبد يوضع ورق الزبد في الصينية.
  •  يتم وضع مغرفة من الخليط الأبيض في منتصف صينية الخبز وعليها مغرفة من اللون البني وهكذا حتى ينتهي للونين من الخليط. 
  • يتم إدخال الصينية إلى الفرن لمدة  40 – 45 دقيقة.
طريقة عمل كيكة التايجر
طريقة عمل كيكة التايجر

وصفة كيكة التايجر بالصوص

من الممكن إضافة صوص على الكيك مما يعطي لها مذاق خاص ومختلف.

مقادير كيكة التايجر بالصوص:

  • كوبان من الدقيق.
  • كوب زيت.
  • كوب ونصف من سكر.
  • أربع بيضات.
  • ملعقتان من الكاكاو
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

الصوص:

  • ربع كوب من السكر.
  • 2 صفار بيض.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • نصف كوب من النسكافيه السائل.

طريقة عمل كيكة التايجر بالصوص:

  • يخفق البيض والسكر والفانيليا بشكل متجانس في إناء عميق.
  • تتم إضافة الزيت والحليب  والدقيق والبيكنج باودر مع الاستمرار في التقليب الجيد بعد إضافة كل مكون.
  • يتم تقسيم خليط الكيك إلى نصفين ويتم وضع الكاكاو على نصف واحد فيهم مع التقليب المستمر.
  • في الصينية المجهزة للفرن يتم وضع كغرفة من المزيج الأبيض و مغرفة من المزيج البني بالتتابع حتى ينتهي المزيج.
  •  في الخلاط الكهربي يتم خفق صفار البيض والسكر والفانيليا والخفق ومن ثم إضافة النيسكافيه مع الاستمرار في الخفق.
  • يتم إدخال الكيك إلى الفرن حتى تنضج.
  • بعد أن ينضج الكيك يتم سكب خليط الصوص عليها قبل التقديم.

شاهد أيضاً: طريقة عمل كيكة التوت

إقرأ أيضاً  طريقة عمل كيكة الرمل
تعليق 1
  1. […]  شاهد أيضاً: طريقة عمل كيكة التايجر خطوة بخطوة […]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد