طريقة عمل كيكة البيتزا بالبيبيروني

في الفترة الأخيرة انتشرت البيتزا اللذيذة،وبات يحبها الكبار والصغار ويقبلون عليها، ومع الوقت لم يعد الأمر مقتصرا على طريقة واحدة لتحضير البيتزا بل تنوعت الطرق لطهيها وظهرت أيضاً كيكة البيتزا ولكن لارتفاع أسعار البيتزا الجاهزة قررنا أن نقدم لكم اليوم طريقة عمل كيكة البيتزا بالبيبروني في المنزل بأبسط وأسهل الطرق وبأقل تكلفة وأشهى وألذ الوصفات.

طريقة عمل كيكة البيتزا بالبيبيروني

قبل معرفة طريقة عمل  كيكة  البيتزا  بالبيبيروني يجب أولا معرفة مكونات الوصفة والتي تتمثل فيما يلي:

عجينة بيتزا

• 4 كوب دقيق.
• 2 ملعقة لبن بودر.
• خميرة.
• 2 ملعقة خل.
• ربع كوب من اللبن الحليب.
• ربع كوب زيت.
• ماء دافئ للعجن.
• رشة سكر.
• رشة ملح.

صلصة بيتزا

• فصين توم
• عصير طماطم.
• ملعقة صلصة.
• معلقة خل
• ملعقة كبيرة من الملح.
• وفلفل أسود.
• 2 معلقة زيت.
•  ثلاث حبات طماطم شرائح
• بيبروني للحشو
• زيتون أسود مخلي.
• جبنة موزاريلا مبشورة.
• كمية مناسبة من المشروم.
• فلفل أخضر شرائح.
• زيت ذرة.

طريقة تحضير وعمل كيكة البيتزا بالبيبيروني

• أولا تجهيز العجينة نضع المكونات الجافة معا ونقلبهم جيداً ثم نضيف الزيت واللبن والماء والخل ونعجن لمدة 10 دقائق حتي نحصل علي عجينة طرية وناعمة.
• ثانيا نقوم بتجهيز الصلصة وذلك بوضع الزيت في طاسة ثم نرفعها على النار ونضع الثوم المفروم ونقلبه حتى يأخذ اللون الذهبي ثم نضيف الخل والصلصة وعصير الطماطم والملح والفلفل ونتركها حتى تصبح ثقيلة ثم نرفعها من على النار.
•   ثم نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
• نقون بدعك العجين بقليل من الزيت، ثم نفردها على سطح مضاف إليه القليل من الدقيق، حتى يصبح سمكها متوسط.
• ثم نقوم بتقطيع العجينة إلى ثلاثة قطع  بحجم مساو للصينية المستخدمة.
• ثم نقوم بوضع ورقة زبدة بأرضية الصينية  بحيث تغطي جميع الجوانب والقعر، ثم نضع القطعة الأولى من العجينة.
• ثم نضع عليها الصلصة التي جهزناها وشرائح الطماطم و البيبروني والجبنة الموزاريلا والمشروم والفلفل والزيتون، ونفعل ذلك مع باقي الطبقات لكن يجب مراعاة أن تكون الطبقة الأخيرة مكونة من البيبروني والجبنة الموزاريلا فقط.
• ثم ندخلها الفرن الساخن ونتركها مدة لا تقل عن عشر دقائق.

ملحوظة:

• لنجاح العجينة يجب استخدام نوع جيد من الخميرة والدقيق أيضًا ويجب تركها لتخمر جيداً مع مراعاة أن تكون العجينة طرية لضمان نجاحها.
• أيضاً يجب أن يكون الفرن ساخن جدا قبل دخول البيتزا ثم نقوم بتهدئة النار بعد أدخالها الفرن.
• أيضاً يمكن استبدال البيبروني بالبانية أو الشاورما أو أي حشوة أخرى تفضلونها.

وهكذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن بينا لكم طريقة عمل كيكة البيتزا بالبيبيروني وأيضاً مكوناتها بالتفصيل، ونود ان يكون نال إعجابكم.

اقرأ أيضاً: طريقة عمل صينية الكوسة باللحمة المفرومة