طريقة عمل كوكيز هش بمكونات سهلة

يعد الكوكيز نوع من أنواع البسكويت، حيث تعتبر طريقة عمل كوكيز هش من أسهل الطرق لصنع البسكويت، ويتميز بتنوع أشكاله المختلفة وذات طعم رائع، كما أنه موجود في جميع أنحاء الوطن العربي والغربي بوفرة كثيرة، توجد له طرق كثيرة ومختلفة في تجهيزه وأطعمة كثيرة مثل الشكولاتة وغيرها من الأطعمة، غير أنه محبوب لدى الصغار والكبار.

الطريقة الأولى طريقة عمل كوكيز هش

مكونات ومقادير طريقة عمل كوكيز هش

• كوبين وربع من الدقيق.
• رشة بسيطة من الملح.
• ملعقة بيكنج صودا.
• بيضين.
• كوب ونصف من قطع صغيرة من الشكولاتة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ربع كوب سكر أبيض.
• ثلاثة أرباع سكر بنى.
• ١٢ ملعقة كبيرة من الزبدة وتكون بدرجة حرارة الغرفة.

طريقة عمل كوكيز هش

• أولاً نبدأ بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نقوم بتحضير إناء ونضع فيه الزبدة والسكر البني والسكر الأبيض، ثم نضع عليهم البيض وسائل الفانيليا، يتم خفق المكونات حتى تصبح متجانسة مع بعضهم.
• يتم تجهيز إناء آخر كبير ونضع فيه الدقيق ورشة الملح وبيكنج صودا ونقلبهم جيدًا، بعد ذلك نضع خليط البيض على الدقيق تدريجيًا ونقلبهم حتى تمام التجانس.
• نضع حبيبات الشكولاتة عليهم ويتم التقليب برفق ونبدأ بعمل كرات صغيرة من الخليط.
• نجهز صينية ونضع عليها ورقة زبدة، ونبدأ في تشكيل الكرات كوكيز ونضعها في الصينية، مع مراعاة ترك مسافة صغيرة بين كل واحدة.
• نقوم بإدخال الصينية الفرن، نتركه في الفرن لمدة ١٢ دقيقة حتى ينضج تمامًا، ونخرجه من الفرن لكي يهدأ ونقدمه بعد ذلك بألف هنا وشفا.

 طريقة عمل كوكيز ريناز

مكونات ومقادير طريقة عمل كوكيز ريناز

• 300 جرام من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ثلاثة أكواب من الكاكاو.
• كوب سكر بنى.
• كوب سكر أبيض.
• كوب من الزبدة الغير مملحة.
• بيضين.
• كوب من الجوز الهند المطحون.
• كوب من حبيبات شكولاتة.
• ملعقة فانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.

طريقة عمل كوكيز ريناز

• أولاً نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• بعد ذلك نقوم بتحضير إناء كبير ونضع فيه الدقيق والملح والكاكاو ونخلطهم مع بعض.
• يتم تجهيز وعاء آخر ونضع فيه الزبدة والسكر الأبيض والبنى ويتم تقليبهم بواسطة مضرب كهربائي حتى يصبح المسحوق كريمي وناعم.
• نضع البيض إليهم تدريجيًا مع الفانيليا، ويتم الخفق، ونضيف إليهم خليط الدقيق حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضهم.
• نضيف حبيبات الشوكولاتة والجوز الهند إليهم ونقلب جيدًا وبرفق.
• نبدأ بتشكيل العجين على هيئة كرات.
• نحضر صينية ونضع عليها ورقة زبدة ونبدأ في رص كرات كوكيز مع ترك مسافة بين كل واحدة والأخرى.
• نضع الصينية في الفرن لمدة ١٠ دقائق حتى يحمر وينضج وبعد ذلك ونخرجه ونتركه لكي يهدأ ويقدم بألف هنا.

شاهد أيضًا: طريقة عمل كنافة بالمقلاة زى المحلات واحسن