الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة عمل كعب الغزال زي المحلات

0 6
طريقة عمل كعب الغزال زي المحلات
طريقة عمل كعب الغزال زي المحلات

كعب الغزال من أشهر الحلويات والتى يحبها الكبار والصغار وذلك لطعمها اللذيذ الشهي، كعب الغزال له فؤائد عديدة لجسم الانسان، كما أنه من السهل إعداده في المنزل، وفي مقالنا هذا سوف نقدم لكم طريقة عمل كعب الغرال من خلال موقع الأكيلة.

طريقة عمل كعب الغزال

مكونات كعب الغزال

  • ثلاث اكواب من مطحون اللوز.
  • لتر من الحليب المكثف المحلى.
  • ملعقتان من ماء الورد.
  • بيضة واحدة.
  • كوب من السمسم.

طريقة تحضير وعمل كعب الغرال

  • نحضر وعاء كبير ونضع به كلاً من مطحون اللوز والحليب المكثف المحلى وماء الورد ونبدأ بالخلط حتى نحصل على عجينة طرية.
  • يتم تقسيم العجينة على شكل كرات صغيرة ثم نغمسها في بياض البيضة ثم نغمسها في السمسم.
  • ثم نضعها في صينية وثم ندخلها في الفرن تحت درجة حرارة مئة وخمسون درجة مئوية حتى ينضج.

طريقة عمل كعب الغزال بالعجوة

مكونات كعب الغزال بالعجوة

  • أربع اكواب من الدقيق.
  • كوب من الزيت.
  • ملعقتان من السكر.
  • ملعقة من الخميرة.
  • رشة من الملح.
  • ماء للعجن.
  • عجوة.
  • سمسم.

طريقة تحضير وعمل كعب الغزال بالعجوة

  • يتم إحضار العجان الكهربائي ونضع به كلاً من الدقيق والسكر ورشة الملح والخميرة.
  • نبدأ بالعجن مع إضافة الزيت والماء بالتدريج ونستمر بالعجن حتى نحصل على عجينة متجانسة ومتماسكة وطرية.
  • نضع قدر على نار متوسطة ونذيب العجوة بالزيت والسمسم ويتم التقليب ثم نضع القليل من الماء على حسب الحاجة.
  • نقوم بفرد العجينة على سطح نظيف مستوي ثم نضع على العحينة خليط العجوة ثم نبدأ بلف العجينة ثم يتم تقطيعها قطع صغيرة.
  • نحضر صينية وندهنها بالقليل من السمن ثم نضع بها العجين.
  • يتم تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وخمسون درجة وتتركها حتي تمام النضج ثم نخرجها من الفرن.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل الحلاوة الطحينية بالمكونات

طريقة عمل كعب الغزال للشيف حسن

مكونات كعب الغزال للشيف حسن

طريقة عمل كعب الغزال زي المحلات
طريقة عمل كعب الغزال زي المحلات
  • نصف ملعقة خميرة.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض.
  • رشة من الملح.
  • كوب من السمن.
  • نصف كوب من الزبادي أو القشطة.
  • كوب من الملبن.
  • كوب من العجوة.
  • نصف كوب من السمسم.
  • نصف كوب من اللبن.

طريقة عمل كعب الغزال للشيف حسن

  • نحضر وعاء كبير ونضع به كلاً من الدقيق الأبيض والسكر والملح والخميرة الفورية ونقلبهم مع بعضهم البعض ثم نضيف ماء ونبدأ العجن ثم نضيف السمن والزبادي ونستمر بالعجن حتي نحصل على عجينة طرية متماسكة متجانسة حتى نستطيع أن نشكل العجينة بسهوله ويسر.
  • نترك العجينة لتتخمر في مكان دافئ.
  • نحضر وعاء صغير ونخلط به العجوة والسمن.
  • نحضر وعاء ونخلط به كلاً من الملبن والسمن.
  • بعد أن تتخمر العجينة يتم تقسيم العجينه إلى نصفين ثم نضعها على سطح نضيف مستوي ثم نضع رشة من الدقيق على السطح ونضع الجزء الاول من العجينة ونقوم بفردها حتى نحصل على سمك مناسب ثم نضع خليط العجوة ثم نقوم بلف العجينة ثم يتم تقسيمها وكذلك الجزء الآخر من العجينة يتم الفرد ثم نضع خليط الملبن ونلف العجينة ويتم تقسيمها.
  • نضع العجين في صينيه وندخله الفرن وعند تمام النضج نخرجه من الفرن وبالف صحة.

شاهد أيضاً: طريقة عمل بسكويت العجوة للعيد بطريقة الشيف حسن وغادة ونجلاء الشرشابي

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد