الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة عمل كرات البطاطس مع الدجاج بالصور

1 1

طريقة عمل كرات البطاطس مع الدجاج، كرات البطاطس مع الدجاج تعتبر إحدى طرق تحضير البطاطس المميزة والتي لها نكهة خاصة مع وجود الدجاج والتوابل المخصصة لإضافة خليط مختلف يحبه الكبار والصغار من كرات البطاطس الذهبية اللينة سهلة المضغ وشهية الطعم.

طريقة عمل كرات البطاطس مع الدجاج

طريقة عمل كرات البطاطس مع الدجاج بالصور

مقادير ومكونات كرات البطاطس مع الدجاج

  • عدد 5 ثمرات من البطاطس المسلوقة متوسطة الحجم.
  • ملعقة كاري من الحجم الصغير.
  • عدد 3 ملاعق صلصة ويفضل أن تكون الصلصة طازجة بدلًا من شرائها جاهزة وذلك لاحتواء الصلصة الجاهزة على مواد حافظة.
  • عدد 3 من الفلفل الحلو المفروم.
  • كمية 300 جرام من الفطر.
  • عدد 2 قطع بصل مفروم.
  • عدد 2 صدور دجاج.
  • رشة ملح خفيفة.
  • فلفل أسود.
  • ملعقة قشطة من الحجم الكبير.
  • كمية 200 جرام قشطة في حالة سائلة.
  • نصف كوب من الجبن المبشور نوع موزاريلا.

طريقة عمل كرات البطاطس مع الدجاج

طريقة عمل كرات البطاطس مع الدجاج بالصور

  • نحضر البطاطس المسلوقة ونبدأ في هرسها ثم نضيف لها القشطة ونقوم بالتقليب المستمر مع إضافة الفلفل الأسود المطحون.
  • نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلى قطع أصغر في الحجم.
  • نضع البصل المفروم على نار متوسطة على الزيت حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي مع إضافة الكاري وقطع الدجاج ثم نستكمل التقليب بشكل مستمر.
  • نضيف الفطر للخليط ونقلب لمدة 5 دقائق بشكل متواصل.
  • نضيف القشطة ونقلب الخليط.
  • نجعل خليط البطاطس على شكل كور ثم نضيف الجبن الموزاريلا والقشطة.
  • ندخل الصينية للفرن حتى تنتهي الجبن الموزاريلا من الذوبان ثم تكون جاهزة للتقديم وبالهنا والشفا.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل الفتة المصرية للشيف الشربيني

الوصفة الثانية لعمل كرات البطاطس بالدجاج

مقادير ومكونات كرات البطاطس مع الدجاج

  • عدد 4 ثمرات بطاطس.
  • نصف كوب زيت من النوع نباتي.
  • مرق دجاج.
  • 1/2 ملعقة ملح من الحجم الصغير.
  • عدد 6 ملعقة دقيق من الحجم الكبير.
  • عدد 3 ملاعق صلصة طماطم.
  • عدد 2 ملعقة زبد.
  • شرائح رفيعة من صدور الدجاج.
  • عدد 2 فص من الثوم.
  • نصف ثمرة بصلة مقطعة شرائح.

طريقة عمل كرات البطاطس مع الدجاج

  • نضع زيت على نار هادئة ثم نضيف الزبد.
  • نضيف صلصة الطماطم والبصل والثوم والفلفل الأسود المطحون ومرق الدجاج ونبدأ في تقليب الخليط بشكل متواصل جيدًا.
  • نضيف بشكل تدريجي الماء للمزيج مع التقليب المستمر.
  • نضيف شرائح الدجاج المقطعة.
  • نقوم بتهدئة درجة حرارة النار حتى نتأكد من نضج الخليط.
  • نغسل البطاطس ونقوم بتقشيرها ونضعها في الماء والملح ونسلقها لمدة ساعة إلا ربع 45 دقيقة.
  • نقوم بهرس البطاطس في وعاء مع ملعقتين زبدة ودقيق.
  • نقوم بتشكيل البطاطس المهروسة إلى كور بطاطس.
  • نحشو كل كرة بطاطس بخليط الدجاج ثم نضع كرات البطاطس في الدقيق.
  • نقلي كرات البطاطس على نار متوسطة على أن يكون الزيت من النوع النباتي.
  • ننتظر حتى يتحول لون كرات البطاطس إلى اللون الذهبي وبعدها نطفئ النار ونتركها تبرد بعض الوقت وهنا تصبح الوجبة جاهزة للتقديم وبالهنا والشفا.

شاهد أيضًا: طريقة عمل صينية فراخ بالبطاطس في الفرن بالخطوات

 

تعليق 1
  1. […] وصفات أخرى: طريقة عمل كرات البطاطس مع الدجاج بالصور […]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد