الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة عمل كرابيج حلب بعدة طرق مميزة

طريقة عمل كرابيج حلب

2 12
طريقة عمل كرابيج حلب
طريقة عمل كرابيج حلب

اليوم سوف نلقي النظر على وصفة من الوصفات المهمة جدًا وهي طريقة عمل كرابيج حلب فهي الحلويات الشرقية  مقدمة من مطبخ بلاد الشام ، وتعتبر حلوى تعتمد على الشراب في عملية التحضير، والمكونات الرئيسية فيها الدقيق والبيض. وفي هذا المقال نقدم ​​لكم بعض الطرق لتحضير كرابيج حلب.

طريقة عمل كرابيج حلب محشية

 مكونات عمل كرابيج محشية

  • نصف كيلو من دقيق السميد.
  • ربع كيلو من الدقيق الأبيض.
  • رشة ملح.
  • عدد2 ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • ربع كوب زيت سمسم.
  • كوب إلا ربع من الزبد.
  • 50 ملل من الماء.
  • 50 ملل من الحليب.
  • للحشو: ربع كيلو من السكر.
  • ربع كيلو من جوز الهند.
  • عدد2 ملعقة من ماء الورد.
  • كوب من المكسرات المجروشة.
  • رشة قرفة.
  • رشة قرنفل.

طريقة عمل كرابيج حلب محشية

  • اخلطي جميع المكونات الجافة معًا (السميد، الدقيق) بعد ذلك يضاف الزيت والسمن.
  • اخلطي جميع المكونات جيدًا.
  • أضيفي الحليب والماء تدريجيًا حتى يتم الحصول على عجينة موحدة.
  • اتركي العجينة التي صنعتها واتركيها لمدة ساعة.
  • تقسم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم وتخلط جميع الحشوات معًا.
  • امزج كل الحشوات معًا.
  • املأ الكريات بمكونات الحشوة، ثم أغلقها واخبزها في فرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يكتمل نضجها.
  • يُزين بالسكر البودرة ويقدم.

طريقة عمل كرابيج حلب السريعة

طريقة عمل كرابيج حلب السريعة
طريقة عمل كرابيج حلب السريعة

مكونات طريقة عمل كرابيج حلب السريعة

  • عدد4 أكواب من الدقيق.
  • ربع لتر من الزيت.
  • نصف لتر من الماء.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • زيت غزير للقلي.
  • مكونات القطر.
  • عدد350 ملل من الماء.
  • نصف كيلو من السكر.
  • عصير ليمونة.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل كباب لحم بالفرن زي المحلات

طريقة عمل كرابيج حلب السريعة

  1. انخلي الدقيق والزيت والفانيليا والماء ونخلطهم حتى تحصل على عجينة ناعمة ورقيقة.
  2. ضعي العجينة في كيس معجنات وابدأ في تشكيلها ، ويفضل أن يكون قمع على شكل نجمة في قاع الكيس ثم صب الزيت الساخن مباشرة في خيط طويل ، ثم تقطع إلى قطع صغيرة.
  3. اقليها بالزيت على درجة حرارة متوسطة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي ويفضل تسخينها مسبقًا

طريقة تحضير القطر

  • أسكبي السكر والماء في القدر على الموقد ويُحرّك حتى يذوب السكر ويبدأ المزيج في الغليان.
  • ضيفي عصير الليمون.
  • يُغلى المزيج على نار خفيفة حتى يتكاثف.
  • أطفئي النار في الشراب، أضيفي ماء الورد، ماء الورد المغلي أو المرطبات الأخرى
  • واتركيها تبرد حتى الاستخدام.
  • بعد الكرابيج من الزيت ضعيها في القطر على الفور.
  • حركيها حتى تغطى بالكامل ثم تصبح جاهزة للتقديم.

طريقة عمل كرابيج حلب

مكونات عمل كرابيج حلب

  • نصف كيلو دقيق سميد.
  • عدد100 جرام من الدقيق الأبيض.
  • عدد2 ملعقة صغيرة خميرة.
  • عدد2 ملعقة صغيرة سكر.
  • نصف لتر من الحليب.

طريقة عمل كرابيج حلب

  1. قومي بوضع السميد والدقيق والخميرة والسكر في وعاء.
  2. اسكبي الحليب تدريجياً واعجن باستمرار للحصول على عجينة لزجة.
  3. ضعي العجينة جانباً حتى ترتفع.
  4. نحضر طبق فرن ونضع عليه طبقة من الزبدة ثم نضيف القليل من الزيت على الورق.
  5. قومي بتشكيل العجينة الموجودة لديكي على شكل نجمة.
  6. قومي بقليها في الزيد بع أن ترتاح حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
  7. ضعيها في القطر المحضر.
  8. أخرجيها وضعيها في أطباق التقديم وتكون جاهزة.

اقرأ المزيد: طريقة عمل كريب لايت للرجيم

2 تعليقات
  1. […] وصفات أخرى: طريقة عمل كرابيج حلب بعدة طرق مميزة […]

  2. […] شاهد أيضًا: طريقة عمل كرابيج حلب بعدة طرق مميزة […]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد