حلويات شرقية
طريقة عمل كب كيك الشكولاتة بالكراميل
طريقة عمل كب كيك الشكولاتة بالكراميل، كب كيك من أفضل الحلويات التي يقبل على تناولها الصغار والكبار معًا وأي أكلة تحتوي على الشكولاتة والكراميل حيث أن لها طعم لذيذ ومذاق ونكهة محببة كما أن لها فوائد صحية يأتي على رأسها أنها تمد الجسم بالطاقة والحيوية.
الطريقة الأولى (كب كيك الشكولاتة)
مكونات ومقادير كب كيك الشكولاتة
- عدد 3 بيضات
- كوبان ونصف دقيق منخول.
- كوب ونصف سكر
- كوب ونصف زيت نباتي.
- كوب حليب في حالة سائلة.
- نصف كوب من الماء الساخن أو الدافئ.
- عدد 4 ملعقة كاكاو حجم كبير.
- نصف ملعقة ملح.
- نصف ملعقة فانيلا.
- بكينج باودر قدر ملعقة ونصف من الحجم الصغير
طريقة عمل كب كيك الشكولاتة
- نقوم بوضع الفانيلا والملح والبيض معًا في وعاء واحد ثم نقوم بتقليبهم بشكل جيد سواء بالطريقة اليدوية أو عن طريق آلة الخفق الكهربائية.
- نضيف على الخليط المخفوق السكر ثم نستكمل الخفق مع التقليب المستمر.
- نضيف الماء الساخن والحليب والزيت النباتي مع التقليب في نفس الوقت.
- نضيف مسحوق الكاكاو والباكينج باودر وكذلك الدقيق ثم نكمل التقليب حتى يصبع خليطًا غليظ القوام.
الطريقة الثانية (كب كيك بالكراميل)
مقادير ومكونات كب كيك الشكولاتة بالكراميل
- كوب إلا ربع من الكراميل.
- بيكينج باودر قدر ملعقة ونصف من الحجم الكبير.
- رشة ملح خفيفة.
- نصف كوب زيت.
- 3/4 كوب سكر
- عدد 2 بيضة
- فانيلا
- نصف كوب من الحليب
- كوب ونصف دقيق منخول.
طريقة عمل كب كيك الشكولاتة بالكراميل
- نقوم بإحضار طبق ونضيف فيه الدقيق والملح والبيكينج باودر ونقوم بتقليبهم جيدًا.
- نحضر طبقًا آخر ونضيف فيه البيض مع السكر ونقوم بالتقليب والخفق حتى يتحول الخليط إلى حالة الخليط الكريمي ثم نضيف للخليط الكراميل مع الزيت ونستكمل التقليب.
- نضيف تدريجيا اللبن إلى الخليط في الطبق الثاني بشكل تدريجي وليس مرة واحدة حتى نضمن أن الخليط قد تغلغل فيه اللبن كله بشكل كامل.
- نحضر المقادير التي في حالة جافة ونقوم بخلطها مع بعضها البعض ثم نضع خليط الكب كيك في القوالب على شكل نصفين.
- نضع خليط الكب كيك بالكراميل والشكولاتة على الفرن على نار متوسطة ومن الأفضل أن يتم إشعال الفرن حتى يكتسب درجة حرارة دافئة قبل إدخال خليط الكب كيك بداخله.
- نضع خليط الكب كيك داخل الفرن مدة لا تتجاوز 15 دقيقة كحد أقصى وذلك حتى لا يحترق.
- من الممكن أن تقومي بإدخال مكونات إضافية حسب المذاق وحسب ما يرغب فيه أطفالك من الحلويات وذلك بالطبع بجانب الشكولاتة والكراميل.
- يوجد في الأسواق جبنة كريمي جاهزة من الممكن أن تتم إضافتها حتى توفري في وقت تحضير الكب كيك بالشوكولاتة والكراميل.
- بعد إخراج صينية قوالب الكب كيك من الفرن اتركيها بعض الوقت لتبرد ثم ضيفي شكولاتة وبهذا تصبح جاهزة للتقديم وبالهنا والشفا.
شاهد أيضًا: طريقة عمل الكريم شانتيه في المنزل