الكباب يعتبر إحدى الوصفات الشهية التي يفضل تناولها مجموعة كبيرة من الأشخاص سواء كانوا صغاراً أو كباراً، ويمكن تحضيره بعدة طرق مختلفة سهلة وتختلف طريقة إعداده من شخص لأخر، ولكن اليوم سنعرض لكم من خلال موقع الاكيلة طريقة عمل كباب لحم بالفرن.
طريقة عمل كباب لحم بالفرن زي المحلات
مكونات كباب لحم بالفرن زي المحلات
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- حبة صغيرة من البصل المفروم.
- كمية مناسبة من البقدنس.
- ملح على حسب الرغبة.
- فص واحد من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير وعمل كباب لحم بالفرن زي المحلات
- نضع في إناء كلاً من الملح، والبصل، والبقدونس، والفلفل الأسود ويتم خلطهم بشكل جيد.
- نضيف إلى الخليط السابق اللحم المفروم، والثوم المهروس ويتم مزجهم حتى تنضج المكونات مع بعضها.
- نشكل المزيج على هيئة أصابع ونلفها حول أسياخ الشوي ونكرر العملية السابقة حتى ننتهي من الكمية.
- نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نضع الكباب في صينية مُخصصة حتى ينضج الكباب.
- نُقدم الكباب في أطباق للتقديم بألف هنا.
طريقة عمل كباب لحم بالفرن بزيت الزيتون
مكونات كباب لحم بالفرن بزيت الزيتون
- كيلو واحد من اللحم المفروم.
- حبتان كبيرتان من البصل المفروم.
- كمية مناسبة من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة من البهارات المشكلة.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة من الكركم.
طريقة تحضير وعمل كباب لحم بالفرن بزيت الزيتون
- نضع في وعاء كلاً من البصل المفروم، وزيت الزيتون، والملح ويتم خلطهم جيداً.
- نضيف إلى الخليط السابق الكركم، والبهارات المشكلة، واللحم المفروم، والفلفل الأسود ويتم مزجهم حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- ندهن صينية بالقليل من الزيت ثم نشكل اللحم على هيئة أقراص ونضعها في الصينية.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم نضع الصينية ونترك الكباب حتى ينضج.
- يتم إخراج الصينية من الفرن ثم يُقدم.
طريقة عمل كباب لحم بالفرن بصلصة الطماطم
مكونات كباب لحم بالفرن بصلصة الطماطم
- كيلو ونصف من اللحم المفروم.
- خمس ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
- أربع ملاعق من الطماطم المفرومة.
- حبتان من البصل المفروم.
- ملعقة صغيرة من النعناع المفروم.
- ملعقة من الملح.
- ملعقتان من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
- كمية مناسبة من زيت الزيتون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من معجون صلصة الطماطم.
- كوب وربع من الماء.
- ثلاث حبات من الطماطم المفروم.
طريقة تحضير وعمل كباب لحم بالفرن بصلصة الطماطم
- نضع في وعاء كلاً من اللحم المفروم، والملح، والبصل المفروم، والفلفل الأسود ويتم مزجهم حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- نضيف إلى الخليط السابق كافة المكونات المتبقية ونقلبهم حتى يُصبح الخليط متجانس.
- نشكل مزيج اللحم السابق على هيئة أصابع ثم نضعها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
- نسخن الفرن على درجة حرارة ونضع الصينية ونتركها حتى ينضج الكباب.
- نرفع الصينية من الفرن وثم تُقدم.
شاهد أيضاَ: طريقة عمل الحنيذ اللحم بالخطوات عمل موزات لحم
2 تعليقات