الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة عمل كباب الميرو بالطريقة السعودية

0 36

طريقة عمل كباب الميرو بالطريقة السعودية من أشهر الأكلات وأشهى وألذ الأطعمة الذي يمكن أن يتناوله الجميع، سهل التحضير ومكوناته في متناول الجميع، يعد من أشهي وأشهر الأكلات في المطاعم السعودية، يمكن تحضيره باللحم أو الدجاج وعلي حسب التتبيلة المضافة إليه يكون المذاق، وأصبح يدخل في وصفات أخري جديدة مثل شيش الكباب وكباب الكبدة وغيرهم من الوصفات الرائعة، وسوف نعرض لكم فيما هو آتٍ طريقة عمل كباب الميرو بالطريقة السعودية.

طريقة عمل كباب الميرو بالطريقة السعودية

طريقة عمل كباب الميرو
طريقة عمل كباب الميرو

مكونات ومقادير كباب الميرو بالطريقة السعودية

  • مقدار كيلو واحد من اللحم متوسط الفرم.
  • مقدار كوب واحد طحين أبيض.
  • مقدار ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم.
  • مقدار ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون.
  • مقدار ملعقة كبيرة ملح طعام حسب الحاجة.
  • مقدار ½ كوب مياه.
  • زيت نباتي للقلي حسب الرغبة.

طريقة عمل كباب الميرو بالطريقة السعودية

طريقة عمل كباب الميرو
طريقة عمل كباب الميرو
  • نقوم بغسل اللحم ونضعه على جانب إلى أن يصطفي من المياه.
  • نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه اللحم ونضيف الطحين والملح والثوم والفلفل الأسود ونمزجهم كلهم معًا بشكل جيد.
  • نقوم بسكب المياه ونخلط المكونات بشكل جيد إلي أن تتجانس مع بعضها كليًا.
  • صنع كرات من اللحم صغيرة في الحجم.
  • نقوم بإحضار مقلاة واسعة ونضع بها الزيت ونقوم بتسخينه على النار ونضيف إلى المقلاة كرات اللحم ونقوم بقليها إلى أن يتغير لونها.
  • نقوم بإحضار طبق التقديم ونضع به كرات اللحم ونزينه بالقليل من قطع الليمون المقطعة إلى شرائح.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل اللحم المشوي على الفحم بالزبادي

طريقة عمل شيش كباب

مكونات ومقادير شيش الكباب

  • مقدار كيلو واحد لحم مفروم ناعم.
  • مقدار رأس واحدة من البصل الأبيض ذات الحجم المتوسط.
  • مقدار ½ كوب بقدونس مفروم ناعم.
  • مقدار ٢ فص ثوم مهروس.
  • مقدار ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • مقدار ½ ملعقة كبيرة كمون مطحون.
  • مقدار ٢ ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
  • رشة ملح حسب الحاجة.
  • رشة فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

طريقة عمل شيش الكباب

  • نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضع في وعائه البصل والبقدونس والكمون والثوم والكزبرة وزيت الزيتون.
  • نقوم بمزج المكونات التي سبق أن أضفناها إلى الخلاط بشكل جيد إلي أن يتكون لدينا مزيج متجانس مع بعضه.
  • نقوم بإحضار قدر ونضع فيه اللحم المفروم ونضيف إليه الملح والفلفل الأسود.
  • نقوم بصب المزيج السابق تحضيره بالخلاط الكهربائي ونحرك المكونات بيدينا إلى أن تمتزج ببعضها البعض.
  • نقوم بتغطية اللحم المنكه بالملح والفلفل الأسود ونتركه في الثلاجة لبعض الوقت.
  • نقوم بوضع بعض المياه في قدر على جانب.
  • نقوم بتبليل يدينا في المياه ونقوم بتشكيل اللحم كيما نشاء بعد إحضاره من الثلاجة على أعواد خشبية.
  • نقوم بضغط أعواد اللحم بيدينا قليلاً وبعد ذلك نضعها في الثلاجة لمدة ٣٠ دقيقة.
  • نجعل درجة حرارة الفرن متوسطة ونضع فيه أعواد اللحم لشويها ولمدة ٢٠ دقيقة أو إلى أن يتم نضجه.
  • نحضر طبق تقديم مناسب ونضع به شيش الكباب مع طحينة أو تتبيله باذنجان ونقدمها ساخنة.

شاهد أيضًا: طريقة عمل كباب اللحم السبانخ بثلاث وصفات مختلفة

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد