طريقة عمل كباب الدجاج

الدجاج له أشكال متنوعة سواء كانت في سلطة أو حتى حساء أو إن كانت مشوية، كما أن الأشخاص يحبون تناولها مطبوخة، ولذلك يبحثوا عن طريقة عمل كباب الدجاج ولحوم الدجاج عادة ما تتميز بأنها غذاء مناسب لكافة الفئات العمرية، تحتوي على قيمة غذائية مرتفعة وفوائد كثيرة، فهي مصدرًا غنيًا بالبروتينات، كما أن 100 جرام به حوالي 64%، وهي مصدرًا للمعادن والفيتامينات المتعددة، وتساهم بإنقاص الوزن بشكل كبير وذلك للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية تكون منخفضة السعرات الحرارية مع ممارسة التمرينات،سنتعرف عليها من خلال موقع الاكيلة في السطور التالية .

طريقة عمل كباب الدجاج

كباب الدجاج من الأشياء المحببة للصغار والكبار، فكثير من الأشخاص يحبون تناول الدجاج بأكثر من طريقة له من فوائد رائعة كما ذكرنا، وهناك أمهات يفضلون طهي هذه الأشياء في المنزل بدلًا من الاستعانة بأي شخص خارجي، فالدجاج من الأشياء التي تساهم بخفض ضغط الدم، والدراسات الأولية تشير إلى ذلك، كما أن تناول الدجاج يقلل لكم من مخاطر الإصابة بأي أمراض تنكسية، ولكن يجب أن يتناول بكميات آمنة ومطبوخة، لأن تناول الدجاج النيء يسبب تأثيرات ضارة على الإنسان، وإليكم مكونات وطريقة عمل كباب الدجاج وهو كالآتي:

مكونات كباب الدجاج

يتطلب إعداد كباب الدجاج تواجد بعض المكونات التي تساهم في جعل الوجبة مثالية، وإليكم مكونات كباب الدجاج وهي كالآتي:

• نصف كيلو صدور دجاج تقطع مكعبات صغيرة.
• ملعقة صغيرة زعتر مطحون.
• خمس فصوص توم مهروس.
• نصف ملعقة فلفل أسود صغيرة.
• قرن فلفل أخضر حار.
• حبة طماطم تكون متوسطة بالحجم.

خطوات تحضير كباب الدجاج

يتطلب تحضير كباب الدجاج أن يسير الأمر وفقًا لبعض الخطوات التي تساعد في ذلك وهي كالآتي:

• أولًا يتم نقع أسياخ خشبية داخل المياه قبل أن تستخدم نصف ساعة لأن ذلك يمنع أن تحترق الأسياخ عند القيام باستعمالها.
• ننقع الدجاج بخليط الزيت وعصير الليمون والفلفل والثوم والزعتر ساعة.
• نضرب الدجاج المتبل ومعه الصلصة بالخلاط الكهربائي إلى أن يصبح لديك مزيجًا شبيه للمعجون.
• تشك كباب الدجاج بالأسياخ وترتب الأسياخ وتضعها بالشواية أو حتى منقل الفحم.
• يقدم كباب الدجاج الذي تم شويه وذلك بعدما يستوي ومعه أرز وسلطة وخضار.

كباب الدجاج المتبل

كباب الدجاج المتبل من الوصفات التي يتم إعدادها بواسطة الدجاج كمساهم أول في هذه الوصفة، وعلى الرغم من فوائد الدجاج المتعددة، ولكن قد يسبب الاستخدام الخاطئ للدجاج لبعض الأضرار، إن تم الطهي بشكل غير صحيح، أو حتى كان هناك أجزاء به لم تنضج واستخدام الكميات المرتفعة منه أيضًا من أسباب زيادة أضرار الدجاج، وإليكم مكونات وطريقة كباب الدجاج المتبل وهي كالآتي:

مكونات كباب الدجاج المتبل

لكي يتمكن الأشخاص من إعداد كباب الدجاج المتبل فإن ذلك الأمر يكون متطلب تواجد تلك المكونات وهي كالآتي:

• خمس صدور دجاجة مخلية من العظم وتفرم بشكل ناعم.
• سبع فصوص ثوم مهروس بشكل جيد.
• ملعقة ملح صغيرة.
• نصف ملعقة فلفل أسود صغيرة.
• ملعقة بهارات مشكلة.
• ملعقتين كبيرتين دقيق أبيض.
• ملعقة بقدونس.
• نصف ملعقة زنجبيل مطحون.

خطوات تحضير الدجاج المتبل

تحضير الدجاج المتبل يحتاج لخطوات، ولكنها تكون بسيطة بإمكان كافة الأشخاص القيام بها، وإليكم الخطوات وهي كالآتي:

• نغسل الدجاج بشكل جيد باستخدام المياه الباردة ومعهد الملح نفرمها ونقوم بخلط الدجاج مع البصل والبهارات، والثوم، ونضرب كافة المكونات داخل محضرة الطعام، إلى أن يكون المزيج مثل المعجون.
• نضع خليط الدجاج داخل الثلاجة إلى أن يمتص كافة النكهات بمدة تكون أقل شيء 30 دقيقة.
• يوضع الكباب فوق الأسياخ الخشبية ويحضر داخل صينية الشوي ويدهن باستخدام الزيت إلى أن توضع أسياخ الكباب بداخله، وتدخل للفرن بمدة قدرها نصف ساعة وتقلب خمس دقائق حتى تتحمر من كافة الجهات.
• بعد أن نخرج الصينية من داخل الفرن نضع الكباب بطبق مغطى باستخدام البصل، والبقدونس، والفلفل، والطماطم،
• يقدم الطبق إلى جانبه أرز أو حتى سلطة أو مكرونة.

طريقة عمل كباب دجاج تركي

كباب الدجاج طبقًا صحيًا ولذيذًا يحتوي على ألياف وبروتينات بكميات مرتفعة، ويقدم مثل الوجبات الإضافية بوقت النهار، ويكون مختلف وفقًا لأهل المنطقة والطريقة الخاصه بهم بعمل الكباب، وإليكم مكونات وطريقة تحضير الدجاج التركي وهي كالآتي:

مكونات كباب الدجاج التركي

يستطيع الأشخاص تحضير كباب الدجاج التركي بسهولة تامة ولكنه بحاجة إلى مكونات، وإليكم هذه المكونات وهي كالآتي:

• نصف كيلو صدور دجاج تكون منزوعة العظم وتقطع مكعبات.
• ملعقتين كبيرتين زيت نباتي.
• كوب لبن زبادي.
• ملعقة خل أحمر.
• معجون طماطم بمقدار ملعقة.
• نصف ملعقة ثوم مهروس.
• ربع ملعقة بابريكا.
• نصف ملعقة كركم.
• ربع ملعقة فلفل أسود وملح
• فلفل أحمر حار بمقدار ربع ملعقة.

أقرا أيضا:طريقة عمل كباب تبائي

خطوات تحضير كباب دجاج تركي

يتطلب تحضير كباب الدجاج التركي خطوات تسهل عليكم هذه الوصفة وهي كالآتي:

• نضع كافة مكونات التتبيلة داخل وعاء ثم نخلطها جيدًا.
• نضيف بعد ذلك مكعبات الدجاج ثم نستمر بالخلط.
• نعمل على تغطية الوعاء ثم نترك الدجاج لكي يكون منقوع داخل الثلاجة ساعتين.
• نسخن الزيت داخل المقلاة ونضيف الدجاج للتتبيلة ونقلبه من بين الوقت والآخر 20 دقيقة.
• يقدم الكباب ساخن وإلى جانبه أرز.