طريقة عمل كباب الحلة باللحمة المفرومة تعتبر من الطرق الجديدة التي يتم تقديمها بجميع التفاصيل التي تؤدي إلى نجاح والحصول على نفس طعم الكباب التي يتم إعداده في المحلات الكبيرة لأن هناك أشخاص كثيرون يحبون طعم الكباب المشوي وسوف نقدم طريقة عمل كباب الحلة باللحمة المفرومة وسوف يعطى نفس مطعم كباب الحلة التي يتم شويها على الفحم وأيضاً سنعرض لكي طريقة إعداده وتحضيره وجميع المقادير اللازمة.
طريقة عمل كباب الحلة باللحمة المفرومة
الكباب من الأكلات التي يحبها جميع أفراد الأسرة ويطلبها دائماً وسوف نقدم لك اليوم طريقة عمل كباب الحلة باللحمة المفرومة بنفس طعم الكباب التي يتم إعداده في المحلات وبنفس النكهة وبنفس طعم الكباب التي تم شويه على الفحم وسوف نعرض لك جميع التفاصيل التي تؤدي إلى نجاح هذه الوصفة وتستطيعين إعدادها في المنزل بمنتهى السهولة وتقديمها لأسرتك بكل سهولة:
مقادير طريقة عمل كباب الحلة باللحمة المفرومة
اتبعي هذه المقادير وجهزي لأولادك أحلى وجبة من كباب الحلة باللحمة المفرومة بطريقة بسيطة فهي وجبه لذيذة وسوف تنال رضا الجميع:
- بصلتان متوسطتان الحجم.
- كيلو من اللحمة المفرومة ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من توابل اللحمة.
- أربع فصوص من الثوم مفروم ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
- ربع ملعقة من القرفة.
- ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الباربكيو المدخنة.
- نصف ملعقة من الشطة الحمراء.
طريقة تحضير الكباب باللحمة المفرومة
بطريقة بسيطة وسهلة أعدي لأولادك وجبة غداء دسمة وتحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات وهي كباب باللحمة المفرومة:
- يتم تقشير البصل وتنظيفه جيدا ويتم فرمه إلى قطع صغيره جداً أو ونقوم بوضعه في الكبة ويتم فرمه جيداً.
- يتم تصفيه القشرة من السائل الموجود بها نهائياً ويتم فصل السائل في طبق منفصل عن البصلة.
- يتم وضع البصل مرة ثانية في الكبة مع اللحم المفروم والملح وصلصة الباربكيو والفلفل الأسود ويتم خلط جميع المكونات جيداً حتى يمتزجون داخل الكبة.
- نبدأ بإضافة باقي التوابل إلى اللحم ويتم خلطهم مرة جديدة في الكبة حتى يتجانسون جيداً.
- نحضر وعاء عميق ونضع الخليط بداخله.
- نحضر أسياخ قصيرة أو الأعواد التي يتم أعدادها للشيش طاووق ونقوم بوضع اللحم على هذه الأسياخ أو أعواد الشيش طاووق وتشكيلها على هيئة أصابع طويلة مثل الكباب المشوي على الفحم.
- يتم وضع هذه الأعواد في إناء عميق أو صينية من التيفال ويتم وضعها متباعدة عن بعضها إلى حد ما بعد ذلك نبدأ بوضع ماء البصل في الإناء ويتم وضع الإناء على نار هادئة.
- يجب أن لا تضيفي أي كمية من الماء إلى الكباب أثناء عملية طهيها على النار.
- يترك الكباب على نار هادئة حتى أنه يمتص جميع السوائل الموجودة به ويبدأ في النضج.
- من أجل الحصول على طعم الكباب التي يتم شويها على الفحم عليك إحضار قطعة من الفحم يتم تسخينها جيداً يتم وضعها في إناء من الفخار يتم تغليفها بورق فويل يتم وضع قطعة الفحم الساخنة جداً ويتم وضع ثلاث ملاعق من الزيت فوق الفحم أو ملعقة من الزبدة ثم يتم تغطية الإناء.
- قطعة الفحم سوف تمنح طعم الكباب المشوي على لكباب الحلة باللحمة المفرومة ويتم تقليب أصابع الكباب بمنتهى الراحة على جميع الجوانب حتى نتأكد من أنها أصبحت ناضجة وصالحة للتقديم ويتم بعد ذلك تحضير الكباب في طبق التقديم مع كمية قليلة من الكزبرة الخضراء ويقدم مع العيش الأبيض والسلطة الخضراء وبالهناء والشفاء.
شاهد أيضًا: طريقة عمل الكباب اليمني
2 تعليقات