طريقة عمل كانيلوني باللحم المفروم بطريقتين

يعد الكانيلوني المحشو باللحم المفروم من أسهل وأسرع الوجبات التي يمكن تحضيرها في المنزل والتي لا تحتاج للكثير من المكونات ولا وقت ولا مجهود حتى يتم طبخها كما أن مذاقها مفضل للجميع.

طريقة عمل كانيلوني باللحم المفروم بطريقتين

إليكم عدة طرق يمكنكم من خلالها عمل مكورنة كانيلوني وهي:

طريقة عمل كانيلوني باللحم المفروم

مكونات كانيلوني باللحم المفروم

• مكرونة كانيلوني.
• نصف كيلو لحم مفروم.
• بصلتان متوسطتان الحجم.
• جزرتان مبشورتان.
• ملعقة كبيرة من الزبد أو السمن أو الزيت.
• ملعقة كبيرة دقيق.
• نصف كوب حليب.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• جوزة الطيب.
• كوبان من عصير الطماطم.
• ملعقة من معجون الصلصة.
• فصان ثوم مفرومين.
• نصف كوب ريحان.
• كوبان من الجبن المبشور المشكل.

طريقة عمل وتحضير كانيلوني باللحم المفروم

• ضعي إناء على النار وضيفي له ملعقة الزبد ثم البصل المبشور حتى يصير لونه ذهبي ثم ضيفي اللحم المفروم له وقلبيه حتى تمام التسوية، ثم ضعي الجزر المبشور عليها وقلبيه ثم الدقيق وقلبي جيداً ثم ضيفي اسكبي اللبن بالتدريج مع الاستمرار في التقليب.
• ضعي حلة على النار بها الزبد والثوم لتشويحه ثم ضيفي عصير الطماطم والصلصة له وتركه يتسبك، ثم ضيفي الملح والفلفل والريحان له وقلبيه ثم ارفعيه من على النار.
• في صينية فرن رصي طبقات الكانيلوني كالتالي طبقة من الصلصة ثم نص كمية المكرونة ثم طبقة من الحشو ثم باقي كمية المكرونة ثم طبقة صلصة ثم رش الجبن على الوجه.
• ضعي الصينية في فرن تم تسخينه مسبقاً على درجة حرارة 200 لمدة نصف ساعة وتكون جاهزة للتقديم.

طريقة عمل كانيلوني باللحم المفروم في البيت

مكونات كانيلوني باللحم المفروم في البيت

• كوب ونصف دقيق.
• كوب ونصف حليب.
• أربع بيضات.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقتان كبيرتان زيت.
• ملح.
• ربع كيلو من اللحم المفروم.
• بصلتان مبشورتان.
• ملعقة كبيرة من الزبدة أو الزيت

مكونات للتزيين

• ثلاث ملاعق من صلصة الطماطم
• ملعقة كبيرة من الزيت
• جبنة ميكس مبشورة

طريقة عمل وتحضير كانيلوني باللحم المفروم في البيت

• قومي بتحضير العجينة أولاً عن طريق خلط جميع المكونات معاً في العجان أو بإستخدام المضرب اليدوي، وبعد ذلك يتم تصفيتها بالمصفاة للتخلص من أي قطع بها وتبقى العجين السائلة، ضعي مقلاة مضادة للالتصاق على النار ثم دهنها بقليل من الزيت ووضع بعض العجين بها وفرده للحصول على رغيف.
• وفي طاسة أخرى ضعي الزيت أو الزبد ثم ضيفي البصل المبشور وقومي بتشويح، وضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى تمام الطهي.
  افردي الرغيف وضعي جزء من اللحم به ثم لفيه وكرري ذلك حتى ينتهي كل الخبز.
• رصي الخبز المحشو في صينية مدهونة قليل من الزيت وادهني كل الخبز من أعلى بالصلصة ثم رشي الجبن المبشور عليها، وضعيها في الفرن حتى تذوب الجبن وبذلك تصبح جاهزة للتقديم.

شاهد أيضاً: طريقة عمل مكرونة بالجمبري بوصفات مختلفة