حلويات شرقية

طريقة عمل كاسات الكنافة بالكريمة

طريقة عمل كاسات الكنافة بالكريمة
طريقة عمل كاسات الكنافة بالكريمة

طريقة عمل كاسات الكنافة بالكريمة تُعد من أكثر الوصفات انتشارًا بين الكثير من الناس، فالكنافة من أكثر الحلويات الشرقية شهرة وشيوعًا حول العالم ويعشقها الكثير من الناس على اختلاف أعمارهم وذلك بسبب طعمها اللذيذ، وتتميز بسهولة تحضيرها واختلاف الطرق التي يمكن تحضيرها بها، وفي هذه المقالة سوف نقدم لكم طرق مختلفة لعشاق الكنافة الشرقي.

طريقة عمل كاسات الكنافة بالكريمة

الكنافة بالكريمة  تُعتبر من الحلويات السهلة والبسيطة في التحضير والتي لا تحتاج إلى وقت ومجهود كبير في طريقة التحضير، كما لا تحتاج إلى مقادير مكلفة وباهظة أيضًا وهذا أكثر ما يميزها، وتتكون الكنافة بالكريمة من نصفين علوي وسفلي، ويُعد حلى الكنافة من أبرز أنواع الكنافة شهرة وشيوع بين الكثير من الناس.

مقادير كاسات الكنافة بالكريم شانتيه

  • كنافة حسب الرغبة.
  • زبدة.
  • فراولة.
  • مقدار من السكر.
  • للقطر: كوب ماء وفانيليا وسكر.
  • للكريم شانتيه: سكر وكريم شانتيه وكريمة خفق.

طريقة تحضير كاسات الكنافة بالكريم شانتيه

  • أولًا قومي بتسخين الكنافة مع الزبدة في وعاء على نار هادئة.
  • أحضري وعاء فارغ على نار متوسطة وقومي بتشويح الكنافة والزبدة والسكر وقلبي حتى يصبح اللون ذهبي.
  • أشعلي الفرن على درجة حرارة 10 درجة ثم ضعي فيه الخليط السابق.
  • لتحضير القطر قومي بوضع مقدار من الماء ما يقرب من كوب ثم أضيفي السكر والفانيليا على النار حتى يغلي.
  • قومي برفع الخليط من على النار واتركيه حتى يبرد.
  • لتحضير الكريم شانتيه قومي بضرب الكريمة المخفوقة مع السكر والكريم شانتيه.
  • ثم نضع كمية الكنافة على الكريمة ببطئ لكي لا تتسرب كمية من الكريمة إلى الأطراف.
  • لتحضير كاسات الكنافة قومي بوضع الكريم شانتيه والفراولة ثم ضعي فوقهم الكنافة والكريم شانتيه وقومي بتقديمها.
  • وأخيرًا قومي بإضافة الفستق للتزين حسب الرغبة.

طريقة عمل كاسات الكنافة بالمانجو والكريمة

تختلف الحلويات وتتنوع ما بين الحلويات الغربية والحلويات الشرقية، ولكن للحلويات الشرقية محبيها الذي يجدون استمتاعًا كبيرًا في تذوق طعمها ونكهتها، وتعتبر الكنافة تحديدًا من الحلويات التي تتربع على عرش الحلويات الشرقية، ويرجع تاريخ هذه الحلوى إلى العصور العثمانية كما ظهرت قديمًا أيضًا في بلاد الشام وغيرها من الدول العربية، ويختلف عشاق الكنافة ما بين محبي الكنافة بالنوتيلا والكنافة بالمانجو والكنافة بالموز وغيرها من الأنواع، وفي الأسطر القادمة سنقدم لكم بطريقة مميزة وصفة عمل كاسات الكنافة بالمانجو والكريمة المحببة لدى الجميع.

مقادير عمل كاسات الكنافة بالمانجو والكريمة

  • نصف كيلو كنافة.
  • 2 كيس كريمة مخفوقة.
  • ملعقة صغيرة سكر.
  • 5 ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • 2 ملعقة كبيرة من القشطة.
  • 2 كوب من الشربات.
  • كيلو ونصف كيلو مانجو مقطعة.

طريقة تحضير كاسات الكنافة بالمانجو والكريمة

  • أولًا قومي بتفتيت كمية الكنافة الموجودة ثم قومي بتوزيعها مع الزبدة والسكر وقلبي جيدًا.
  • قومي بوضع المقادير السابقة في صينية ثم أدخليها في الفرن.
  • انتظري إلى أن يصبح لون الكنافة ذهبي ثم أخرجيها من الفرن بعد التأكد من تفتيت أجزائها حتى تحمر بشكل سريع.
  • لتحضير الكريمة والمانجو للكنافة قومي بإحضار وعاء فارغ وضعي فيه كمية المانجو المقطعة قطع صغيرة ثم ضعي فيه الكريمة المخفوقة والقشطة.
  • قومي بإخراج الكنافة ثم اسقيها بالشربات.
  • وبعد ذلك قومي بتوزيع كميات قليلة بالتساوي في الأكواب من الكنافة التي تم تحضيرها.
  • ثم ضيفي كمية قليلة من الكريمة وقطع من المانجو ثم أضيفي مقدار من الكنافة مرة أخرى من فوق.
  • وأخيرًا قومي بتزيين سطح الكوب بالكريمة والمانجو.
إقرأ أيضاً   طريقة عمل الزلابيه

حلى كاسات الكنافة بالقشطة

كاسات الكنافة بالقشطة هي واحدة من أشهر أشكال الحلوى التي تستخدم في طريقة عمل الكنافة، وهي سهلة التحضير وتمتاز بإمكانية تحضيرها وضبطها من أول مرة دون الخضوع لتجارب متكررة، وفي الأسطر القادمة سنقدم لكي المقادير والخطوات التي ستساعدك على معرفة عمل حلى كاسات الكنافة بالقشطة.

مقادير كاسات الكنافة بالقشطة

  • 250 جرام من الكنافة.
  • 3 كوب من الحليب.
  • 3/4 من الزيت النباتي.
  • 4 ملاعق من النشا.
  • سكر.
  • حب من الرمان للزينة.
  • علبة من القشطة.
  • فستق مطحون.
  • مستكة وماء زهر.

طريقة تحضير كاسات الكنافة بالقشطة

  • قومي بوضع الكنافة مع الزيت النباتي في صينية واخلطيهم جيدًا.
  • قومي بضبط الفرن على درجة حرارة 200 ثم أدخلي المكونات السابقة في الفرن لمدة دقائق.
  • اتركي الكنافة حتى تتحمص وتصل إلى اللون الذهبي ثم قومي بإخراجها من الفرن.
  • في وعاء فارغ قومي بإضافة الحليب والنشا والمستكة والسكر على نار هادئة حتى يغلي.
  • ضعي القشطة على الخليط السابق وقومي بتحريكه بشكل جيد.
  • قومي بإضافة ماء الزهر واخلطي مرة أخرى الخليط السابق.
  • قومي بوضع الشيرة فوق الخليط السابق وحركي حتى يختلط ويتجانس العجين مع بعضه.
  • أحضري كاسات الكنافة ووزعي فيها الكنافة بشكل متساوي ثم ضعي طبقة من الخليط السابق.
  • وأخيرًا يمكنك وضع الفستق وحبات الرمان للتزين ثم قومي بتقديمها.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل كاسات الكنافة بالكريمة والمانجو والنوتيلا والمهلبية وقمر الدين وكريم شانتيه

طريقة عمل قراطيس الكنافة بالقشطة والكريم الكراميل

تعتبر الكنافة من الوصفات اللذيذة والشهية التي يُفضل الكثير من الناس تقديمها في شهر رمضان المبارك تحديدًا، وتتعدد الأطعمة التي يمكن أن تُقدم بها الكنافة فيمكن تقديمها بالكريم كرامل أو الدولسي وغير ذلك من الطرق، وفي الأسطر القادمة سنقدم لكم طريقة عمل قراطيس الكنافة بالقشطة وكريمة الكرامل بشكل جديد ومُبسط للغاية ويمكن لأي شخص القيام بتحضيره.

مقادير عمل قراطيس الكنافة بالقشطة والكريم كراميل

  • كنافة جافة غير مقطعة.
  • كريم كراميل.
  • دولسي.
  • زبدة.
  • فستق للتزين.
  • صوص كراميل أو قشطة في حال عدم توافره.

طريقة تحضير قراطيس الكنافة بالقشطة والكريم الكراميل

  • أولًا قومي بوضع الكنافة كما هي على أقماع ستانليس دون فرك أو تقطيع.
  • ثم قومي بدهن الكنافة بالزبد السائح.
  • ثم قومي برص أقماع الكنافة على صينية وأدخليها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  • اتركيها داخل الفرن وتابعي حتى يصل لونها إلى اللون الذهبي.
  • قومي بترك الأقماع إلى أن تبرد حرارتها بشكل تام ثم اسحبي الكنافة ببطء من الأقماع.
  • قومي بحشو الأقماع بالقشطة حسب الرغبة.
  • للتزين قومي بوضع الفستق واللوز أو الدولسي حسب الرغبة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى