الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة عمل كاسات الكنافة بالقشطة وبالشوكولاتة وبالكاسترد

1
طريقة عمل كاسات الكنافة بالقشطة وبالشوكولاتة وبالكاسترد
طريقة عمل كاسات الكنافة بالقشطة وبالشوكولاتة وبالكاسترد

طريقة عمل كاسات الكنافة بالقشطة وبالشوكولاتة وبالكاسترد هي واحدة من أشهر الحلويات الشرقية الشهية فهي تناسب المائدة في شهر رمضان، وللكنافة فوائد عديدة كما أنها تمد أجسامنا بالسعرات الحرارية و الطاقة اللازمين التي يحتاج إليها الإنسان، وسنوضح لكم فيما يلي أسهل طرق لتحضيرها.

طريقة عمل كاسات الكنافة بالقشطة

تعد الكنافة من ألذ الحلويات خلال شهر رمضان المبارك  كما أن الكنافة تحتوي على نسبة كبيرة من السكريات التي يحتاج إليها جسم الإنسان لتعويض ما يحتاجه في فترة الصيام.

المقادير

  • مقدار نصف كيلو كنافة مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • ربع كوب من زبدة أو سمن.
  • عدد 2 كوب من الحليب الطازج.
  • مقدار نصف كوب دقيق ذرة.
  • سكر حسب رغبتكم.
  • مقدار ملعقة صغيرة ماء ورد.
  • مقدار ملعقة كبيرة من النشا.
  • كوب واحد من القشطة.
  • مكسرات للتزيين.
طريقة عمل كاسات الكنافة بالقشطة وبالشوكولاتة وبالكاسترد
طريقة عمل كاسات الكنافة بالقشطة وبالشوكولاتة وبالكاسترد

طريقة التحضير

  • نقوم بوضع الزبدة في إناء على نار متوسطة الحرارة حتى الذوبان، ثم نضيف إليها الكنافة ونقوم بالتقليب جيداً حتى نحصل على لون الكنافة الذهبي، ثم نرفعها من على النار ونتركها جانباً حتي نحتاجها.
  • في إناء اخر على نار متوسطة الحرارة نضع الحليب، والسكر، وماء الورد، ونقوم بالتقليب على النار حتى يذوب السكر تماما.
  • نقوم بإضافة النشا إلى الحليب قبل الغليان، ونستمر في التقليب حتى نحصل على الحليب كثيف القوام.
  • يتم رفع الخليط من على النار ثم ننزل القشطة إلى الحليب ونمزجهما معا حتى التجانس التام.
  • نضع طبقة من الكنافة في الكأس ثم القشطة وهكذا ونتركها تبرد في الثلاجة وتصبح جاهزة.

طريقة عمل الكنافة بالشوكولاتة

تعد الكنافة بالشوكولاتة من أكثر الحلويات التي تمتلك مذاقًا رائعًا كما أنه يمكن تحضيرها بطريقة سهلة وميسرة.

إقرأ أيضاً  طريقة عمل ليزي كيك بـ 3 طرق مختلفة وأبرزها من بقايا الكيك

المقادير

  • مقدار نصف كيلو كنافة.
  • شوكولاتة قابلة للدهن نوتيلا أو غيرها.
  • قطر، أو عسل حسب الرغبة.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة من السمن.
طريقة عمل كاسات الكنافة بالقشطة وبالشوكولاتة وبالكاسترد
طريقة عمل كاسات الكنافة بالقشطة وبالشوكولاتة وبالكاسترد

طريقة التحضير

  • يتم تقطيع مقدار الكنافة إلى قطع صغيرة.
  • نضع السمن الذائب مع الكنافة المقطعة ويتم التقليب جيداً.
  • نضع الخليط في صينية وتدخل الفرن، وتترك حتى يصبح اللون الذهبي.
  • نخرج الصينية من الفرن، ويصب عليها العسل أو الشربات ثم نضعها في كاسات طبقة منها وطبقة شوكولاتة وتكون جاهزة.

طريقة عمل الكنافة بالكاسترد

تعد الكنافة بالكاسترد من أنواع الكنافة التي يحبها الأطفال حيث يمنحها الكاسترد مذاقًا خاصًا للغاية.

المقادير

  • ربع كيلو كنافة.
  • عدد2 ملعقة كبيرة زبدة.
  • عدد 2ملعقة كبيرة زيت ذرة.
  • سكر حسب الرغبة.
  • مقدار نصف كيلو حليب.
  • عدد 3 ملاعق نشا ذرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • بيضتان متوسطتان الحجم.
  • نصف ملعقة صغيرة زبدة.
  • مكسرات أو فواكه للتزيين حسب الرغبة.
طريقة عمل كاسات الكنافة بالقشطة وبالشوكولاتة وبالكاسترد
طريقة عمل كاسات الكنافة بالقشطة وبالشوكولاتة وبالكاسترد

طريقة التحضير

  • تقليب الكنافة مع الزيت والزبدة على النار الهادئة حتى اللون الذهبي.
  • أَضف السكر و التقليب، ثم ترفع من على النار وتترك حتي تبرد.
  • يتم تقسيم الحليب إلى 3 أجزاء، ثم يتم وضع جزأين منه على النار الهادئة ويضاف النشا إلى باقي الحليب و التقليب حتى ذوبان النشا.
  • يتم وضع البيض، والفانيليا، واللبن بالنشا معاً في إناء، والخلط جيداً، ثم تضاف 3 ملاعق كبيرة من اللبن الدافئ والتقليب
  • أضف خليط البيض إلى اللبن، ويتم التقليب جيداً ، ثم يضاف السكر حسب الرغبة، والتقليل حتي يتماسكوا
  • أضف ملعقة من الزبد وقلب جيدا، ثم يرفع الخليط من على النار ونغطيه.
  • نضع طبقة كنافة وطبقة كاسترد وتزيينهم ليصبح جاهزا.

اقرأ أيضاً: كيف اسوي كاسات كنافة بالمانجو

وفي نهاية المقال نكون قد وصلنا إلى نهاية المقال بعد أن ذكرنا بعضًا من طرق عمل أصناف من الكنافة اللذيذة.

تعليق 1
  1. […] اقرأ أيضاً: طريقة عمل كاسات الكنافة بالقشطة وبالشوكولاتة وبالكاست… […]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد