طريقة عمل فول الصويا

يعتبر فول الصويا من البقوليات وهو من أفضل أنواع الفول لأنه يحتوي على البروتين ويسمي ببروتين الصويا والولايات المتحدة الأمريكية  في صدارة الدول المنتجة لفول الصويا وتنتج في الأرجنتين والصين والبرازيل ولفول الصويا الكثير من الاستخدامات يستخدم في زراعة الأرض وأيضاً لطعام الحيوانات ويستخدم لزيادة الوزن والطهي واليوم سنقدم لكم طرق عمل فول الصويا

طريقة عمل فول الصويا بالطحينة

مكونات فول الصويا بالطحينة

• 350جرام من فول الصُويا الأخضر المُجمّد.
• مقدار نصف كوب من الطحينة.
• مقدار نصف كوبًا من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة.
• ثلاثة فصوص من الثوم.
• مقدار نصف قرن من الفلفل الأحمر الحار المفروم.
• مقدار ربع كوب من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• مقدار ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• مقدار نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• مقدار نصف كوب من الماء الدافئ.

طريقة عمل فول الصويا بالطحينة بالخطوات

1. أولاً نقوم بإخراج فول الصويا المجمد من الفريزر وذلك قبل نصف ساعة من إعداده ليذوب من الثلج.
2. على نار منخفضة الحرارة نضع وعاء وبه فول الصويا والقليل من الملح وثم نسكب كمية من الماء ونتركه يغلي لمدة خمس دقائق لينضج تماماً.
3. نحضر إناء بحجم مناسب ونضع الطحينة، والكمون، وعصير الليمون، والكزبرة المفرومة، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون، والملح ونقوم بتقليبهم حتى تتجانس المكونات معاً.
4. وبعد ذلك نقوم بتصفية فول الصويا ونضيفه للمزيج ونقوم بهرسه ثم نضعه بمحضر الطعام حتى يخلط جيد

طريقة عمل فول الصويا بكفتة الدجاج

مكونات فول الصويا بكفتة الدجاج

• مقدار نصف كيلو من دجاج الفيلية المفروم.
• حبة من البصل المبشور ناعماً.
• مقدار كوب من فول الصويا.
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• ربع ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل.

طريقة عمل فول الصويا مع كفتة الدجاج

1. نحضر إناء متوسط الحجم ونضع به فول الصويا وبعد ذلك نضيف الزنجبيل، والبصل، والبهارات، وجوزة الطيب، والقرفة ونقلبهم معاً.
2. ثم نضيف مقدار فيليه الدجاج ثم الفلفل الأسود ثم البقدونس المفروم ثم الملح وخلطهم مع بعضهم البعض.
3. نقوم بتشكيل الكفتة على هيئة كور أو أصابع باستخدام عود خشبي.
4. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة.
5. ثم نحضر صينية وتدهن بالزيت ونضع بها الكفتة وندخلها الفرن حتى تنضج .

طريقة عمل فول الصويا لزيادة الوزن

1. نقوم بتنقية فول الصويا من الشوائب.
2. وبعد ذلك نغسلها جيداً بالماء وثم نصفيها.
3. نحضر مقلاة ونضعها على نار متوسطة الحرارة ونضع كمية قليلة من الزيت ونضيف فول الصويا للمقلاة ونقوم بتقليبها لتتحمر.
4. نضيف لحبوب فول الصويا العسل.
5. يجب أن نتناول هذا الخليط ثلاثة أيام صباحاً على الريق.

وصفات أخرى: طريقة عمل كشك الفول على الطريقة المصرية