طريقة عمل المعكرونة بالخضار تعتبر وجبة متكاملة بالإضافة أنها محببة لدى الأطفال وكل أفراد العائلة وتعتبر من ألذ الوصفات وأشهاها وفيما يلي نقدم لكم ثلاث طرق بوصفات مختلفة.
طريقة عمل فطيرة المعكرونة بالخضار
مكونات فطيرة المعكرونة بالخضار
- مقدار 150 جرام بروكلي.
- نصف كيلو مكرونة مطهية.
- عدد 1 حبة فلفل.
- عدد 2 حبة طماطم مقطعة.
- عدد 1جزرة مقطعة.
- عدد قليل من زيت الزيتون.
- عدد 3 بيضات.
- نصف كوب جبن ريكوتا.
- ربع كوب جبن بارميزان.
- كوب جبن موزاريلا.
- عدد 2 فص ثوم.
- ربع كيلو لبن.
- رشة فلفل أسود.
- رشة ملح.
طريقة عمل فطيرة المعكرونة بالخضار
- أحضري صينية، بطنيها بورق الفويل وضيفي كل من (الجزر، الفلفل الملون، الطماطم )
- قومي بتتبيل المكونات السابقة بالملح والفلفل وزيت الزيتون
- أدخلي الصنية إلى الفرن حوالي تلت ساعة.
- أحضري وعاء آخر ضيفي البيض وجبن الريكوتا وجبن الموزاريلا وجبن البارميزان، قومي بالخلط.
- أسكبي الخليط على المكرونة المسلوقة وقلبيهم جيدًا.
- ضعي الخضراوات السابقة التي وضعت في الفرن ثم أسكبي خليط الخضراوات.
- افردي الخليط في الصينية وضيفي على الوجه جبن موزاريلا.
- قومي بإدخالها مرة أخري إلى الفرن لمدة تلت ساعة.
- أخرجيها وقومي بتقطيعها وقدميها.
طريقة عمل فطيرة المعكرونة بالوايت صوص والمشروم
مكونات فطيرة المعكرونة بالوايت صوص والمشروم والخضار
- نصف كيلو مكرونة.
- 100 جرام دقيق.
- نصف كيلو لبن.
- عدد 3 فص ثوم.
- عدد 1 بصلة مفرومة.
- عدد نصف جزرة مقطعة.
- ربع كيلو فلفل ألواان مقطع.
- نصف كوب بروكلي مقطع.
- مشروم حسب الحاجة.
- رشة ملح.
- رشة فلفل.
- رشة جوز الطيب.
طريقه عمل المعكرونة بالوايت صوص والمشروم والخضار
- اسلقي المكونة وبعد سلقها اشطفيها بالماء البارد.
- اجلبي وعاء وقومي بخلط الدقيق واللبن.
- احضري مقلاة بها القليل من الزيت وضعيها على نار متوسطة،ضعي كل من (الثوم والبصل والفلفل المقطع والجزر والبروكلي والمشروم) مع إضافة ملعقة ماء وقومي بالتقليب حتى تذبل ويجف الماء.
- تبلي الخليط السابق بالملح والفلفل الأسود.
- أحضري مقلاة أخري وقومي بتحضير الوايت صوص نضع القليل من الزبد مع الدقيق واللبن واستمري في التقليب حتى تحصلي على القوام المضبوط ويتبل بالملح والفلفل الأسود وجوز الطيب.
- ضعي خليط المشروم إلى الوايت صوص قومي بالتقليب الجيد حتى بداية الغليان.
- ضيفي المكرونة إلى الخليط السابق، ارفعيها من على النار.
- تصبح المكرونة جاهزة للتقديم.
طريقة عمل فطيرة المعكرونة النجرسكو بالفراخ
مكونات فطيرة معكرونة النجرسكو بالفراخ
- نصف كيلو مكرونة أقلام.
- نصف كيلو صدور دجاج شرائح.
- عدد 1 بصلة.
- رشة ملح.
- رشة فلفل.
- نصف لتر لبن.
- ربع كوب دقيق.
- عدد2 مكعب زبدة.
- عدد3 ملاعق زيت.
- عدد 1 بيضة.
- كوب جبن موزاريلا.
طريقة عمل فطيرة المعكرونة النجرسكوب بالفراخ
- قومي بسلق المكرونة وضعيها جانبًا للتصفية.
- أحضري مقلاة بها القليل من الزيت، ضعي البصل وقلبيه حتي يصفر اللون ضعي شرائح الفرخ مع رشة ملح ورشة فلفل.
- أجلبي وعاء ضعي الزبدة والدقيق، قومي بالتقليب الجيد ثم أسكبي اللبن مع رشة ملح ورشة فلفل أنزليه من على النار واتركيه يبرد وضيفي البيضة مع التقليب الجيد.
- قومي بوضع البشاميل على المكرونة وقلبيهم جيدًا.
- أحضري صنيه قومي بنقل نصف المكرونة إلى الصنية ثم طبقة الفراخ ثم باقي المكرونة.
- قطعي الزيتون على الوجه ثم وزعي الجبن الموزاريلا على الوجه.
- ضعيها في الفرن على درجة حرارة متوسطة وضعيها حتى النضج.
- أخرجيها من الفرن وقومي بتقطيعها وتقديمها.
وصفات مشابهه: طريقة عمل المكرونة بالبشاميل
تعليق واحد