طريقة عمل فطائر الهوت دوج بالجبن تعد من أفضل الأكلات وأكثرها تفضيلاً لدي الصغار والكبار أيضًا، تعتبر من الوجبات الغذائية التي يقبل عليها العديد من الأشخاص لتناولها، فـ فطائر الهوت دوج بالجبن مميزة في الطعم والرائحة معًا، كما أنه لا يستغني عنه في بعض الأكلات والأطعمة، ويوجد أنواع مختلفة من الهوت دوج مثل معجنات الهوت دوج والهوت دوج المقلي والجلاش بالهوت دوج فهو يدخل في تحضير العديد من الأكلات، وسوف نعرض لكم فيما هو آتٍ طريقة عمل فطائر الهوت دوج بالجبن.
مكونات ومقادير فطائر الهوت دوج بالجبن
- مقدار ٢ كوب و½ من الطحين الأبيض.
- مقدار علبة واحدة من لبن زبادي.
- مقدار ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفورية.
- مقدار ملعقة واحدة كبيرة من البيكنج باودر.
- مقدار ¼ كوب واحد من زيت زيتون.
- مقدار ½ كوب من الحليب السائل.
- مقدار رشة واحدة من ملح طعام أو حسب الرغبة.
- مقدار ٢ ملعقة كبيرة من السكر الأبيض ناعم.
- زيت دهن للعجينة.
حشو فطائر الهوت دوج بالجبن
- هوت دوج حسب الرغبة أو الحاجة.
- زيت حسب الرغبة أو الحاجة.
- جبن مكعبات حسب الرغبة أو الحاجة.
دهن وجه العجين لـ فطائر الهوت دوج بالجبن
- مقدار بيضة واحدة متوسطة في الحجم.
- مقدار ملعقة واحدة صغيرة قهوة سريعة الذوبان.
- مقدار ½ ملعقة صغيرة واحدة من زيت زيتون.
طريقة عمل فطائر الهوت دوج بالجبن
- نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي لمزج المكونات ونجلب الطحين والملح والسكر والخميرة الفورية والبيكنج بودر ونضعهم به.
- نقوم بإضافة الزبادي والزيت والحليب ومن ثم نعجن المكونات كلها مع بعضها حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة وغير لينة.
- نقوم بدهن العجينة بالقليل من الزيت ونضعها جانبًا حتى تختمر مدة ساعة ونصف تقريباً.
- نحضر مقلاة ونضع بها الزيت ونتركه حتى يسخن مع درجة النار المتوسطة ونحضر الحشوة عن طريق قلي الهوت في المقلاة دوج لمدة دقيقة.
- نقوم بجلب ورق ناشف ونضع به الهوت دوج حتى يبرد ويُصفيَ من الزيت الذي فيه.
- نقوم بإحضار الجبن وتقطيعه إلى شرائح رفيعة ومن ثم نقوم بلفها على الهوت دوج من الجانبين مع مراعاة ترك فراغ في الوسط.
- علي سطح صلب نضع العجينة ونقوم بمدها وتقطيعها إلى شرائح رفيعة ونقوم بلف الهوت دوج بشكل حلزوني.
- نقوم بعد ذلك بخلط القهوة وزيت الزيتون والبيضة في قدر جديد.
- نضع القطع في الصينية وندهن الوجه بخليط البيض باستعمال فرشاة مع مراعاة ترك مسافة بين القطع حتى لا تلتصق ببعضها ونقوم بإدخالها إلي الفرن في درجة حرارة متوسطة لمدة ١٧ دقيقة ومن بعد ذلك نتركها حتى تبرد قليلاً ومن ثم نقوم بتقديمها.
شاهد أيضًا: طريقة عمل الهوت شوكلت بالخطوات
تعليق واحد