الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة عمل عجة البطاطس المسلوقة

طريقة عمل عجة البطاطس المسلوقة

0 1

تطريقة عمل عجة البطاطس المسلوقة، عتبر عجة البطاطس من أطباق الطعام الرئيسية التي يمكن تحضيرها في وجبة غداء أو عشاء صحية، كما أنها تحتوي على جميع المكملات والعناصر الغذائية، فهي تحتوي على البروتين والكالسيوم بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات المتنوعة التي يحتاج إليها الجسم حسب أنواع الخضروات المضافة إليها، ويوجد عدة طرق للقيام بطريقة عمل عجة البطاطس المسلوقة وسوف ننقل إليكم أفضل وأسرع هذه الطرق فيما يلي.

مكونات ومقادير عجة البطاطس

طريقة عمل عجة البطاطس المسلوقة

علي الرغم من كثرة مكونات عجة البطاطس إلا أنها مكونات سهلة وبسيطة وغير مكلفة، وهذه المكونات هي:

  • نصف كيلو جرام من البطاطس.
  • حبتان من البيض كبير الحجم.
  • ربع كوب من أوراق البقدونس الأخضر المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض المنخول.
  • نصف قرن فلفل أخضر المبشور.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
  • عودين من الشبت المفروم.
  • حبة من البصل الأخضر المقطعة صغير.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة المطحونة.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملح حسب الرغبة.

طريقة عمل عجة البطاطس

طريقة عمل عجة البطاطس المسلوقة

تعد طريقة عمل عجة البطاطس المسلوقة واحدة من طرق الأكل المختلفة والمتنوعة، حتى تتمكني من إعداد وصفات صحية وشهية وغير مكلفة في نفس الوقت، ويمكنك إعداد هذا الطبق في وقت قياسي من خلال القيام بالخطوات التالية:

  • ضعي البطاطس في وعاء عميق واغمريها بالماء حتى تتخلصي من أي رواسب وأوساخ عالقة بها.
  • ضعي كمية من الماء في وعاء على النار حتى يتم سلق البطاطس جيدًا.
  • تترك البطاطس على النار حوالي نصف ساعة حتى تكتمل النضج.
  • اخرجي حبات البطاطس واتركيها حتى تبرد.
  • عندما تبرد البطاطس تمامًا قومي بتقشيرها ثم عرسها جيدًا حتى تصبح مثل الكريمة خالية من أي كتل.
  • في طبق جانبي عميق قومي بتكسير حبات البيض في الطبق.
  • ثم أضيفي كلًا من الفلفل الأسود والملح والكزبرة الجافة والفلفل الحلو أو البابريكا والكمون والبهارات واخلطيهم مع البيض جيدًا.
  • أضيفي الدقيق مع التقليب حتى لا تحدث أي تكتلات.
  • ثم قومي بإضافة الشبت المفروم والكزبرة الخضراء المفرومة والبصل الأخضر والفلفل الأخضر والبقدونس.
  • اخلطي المكونات جيدًا ثم قومي بإضافتها إلى البطاطس المهروسة.
  • اخلطي جميع المكونات تامًا حتى تحصلي على خليط متجانس.
  • قومي بتقطيع الخليط على هيئة أقراص حتى يتم قليها في الزيت الساخن.
  • في مقلاة كبيرة وعميقة ضعي كمية مناسبة من الزيت لقلي العجة.
  • ضعي أقراص العجة في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون، ثم قومي بقلبها على الجهة الأخرى حتى تستوي بالكامل.
  • أخرجي أقراص عجة البطاطس المسلوقة على مناديل المطبخ لامتصاص الزيت.
  • تترك قليلًا حتى تتخلص من الزيت على مناديل المطبخ حتى تنتهي من تحمير كل الكمية.
  • ضعي أقراص العجة في طبق التقديم، يتم تقديمها مع طبق من السلطة الخضراء أو الرائب.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل محشي البصل بالمقادير والخطوات

شاهد أيضًا: طريقة عمل ورقة اللحم بالبطاطس والخضروات بطريقة صحية

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد