الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة عمل طبق بيض بالعجوة

1 5

طريقة عمل طبق بيض بالعجوة هي من الأطباق المصرية التي ستبدو غريبة للبعض ولكنها تحتوي على قيمة غذائية عالية فضلاً عن طعمها اللذيذ والمُحبب للأطفال والكبار، ويُعد طبق البيض بالعجوة من وجبات الإفطار وأيضاً يمكن وضعه كطبق للعشاء كما إنه لا يأخذ الكثير من الوقت فهو من الوصفات السهلة والسريعة، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل طبق البيض بالعجوة المصري.

طريقة عمل البيض بالعجوة

طريقة عمل طبق بيض بالعجوة
طريقة عمل طبق بيض بالعجوة

مكونات ومقادير طبق بيض بالعجوة

  • ٤ حبات من البيض.
  • ملعقة كبيرة من السمن البلدي.
  • حوالي ١٥٠ جرام من العجوة.
  • رشة من الملح.

طريقة عمل طبق بيض بالعجوة

  • في مقلاة على النار نقوم بتسخين السمن البلدي.
  • في طبق عميق نقوم بكسر البيض وإضافة رشة الملح وتقليبه.
  • نضيف العجوة إلى السمن المذاب ومسخن مسبقاً على نار متوسطة مع التقليب مدة دقيقتين.
  • ومن ثَم نضيف البيض ونقلبه ونتركه من ٤ ل ٥ دقائق حتى تمام النضج.
  • نضعه في طبق التقديم حيث يُقدم ساخناً بجانب الخبز وبالهنا والشفا.

طريقة عمل العجوة بالبيض والسمسم

طريقة عمل طبق بيض بالعجوة
طريقة عمل طبق بيض بالعجوة

مكونات ومقادير العجوة بالبيض والسمسم

  • نصف كيلو من العجوة.
  • ٢ حبة من البيض.
  • ٢ ملعقة كبيرة من السمن البلدي.
  • ٣ ملاعق كبيرة من السمسم المحمص.
  • القليل من الماء الفاتر.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل مكرونة كانتون زي المحلات

طريقة عمل العجوة بالبيض والسمسم

  • أولاً في مقلاة على نار متوسطة نقوم بتسخين السمن البلدي.
  • ومن ثم نقوم بإضافة العجوة مع التقليب.
  • ثم نضيف القليل من الماء حتى نخفف القوام قليلاً وتسخن العجوة دون أن تجف.
  • نُقلبها قليلاً ومن ثَم نضيف البيض والسمسم ونقلبه جيداً حتى يتجانس البيض مع العجوة ويختفى.
  • نستمر بالتقليب حتى نتأكد من نُضجها كاملاً ونضج البيض، ويمكن إضافة السمن بعد رفعها من النار حتى تعطيها رائحة وطعماً جميلاً.
  • إذا كنتي لا تفضلين ذلك فليس ضرورياً.
  • أخيراً تُقدم ساخنة بجانب الخُبز البلدي ويُمكن تقديمها أيضاً في سندويتشات للأطفال وبالصحة والراحة.

طريقة عمل البيض بالتمر

مكونات ومقادير البيض بالتمر

  • ٦ حبات من التمر الطري.
  • ٢ حبة من البيض.
  • ربع ملعقة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • ربع كوب من الحليب أو ما يعادل ٣ ملاعق.
  • ملعقة كبيرة من السمن أو الزبدة.

طريقة عمل البيض بالتمر

  • نقوم بتقطيع حبات التمر قطع متوسطة الحجم.
  • في طبق عميق نكسر البيض ونضيف له الملح والفلفل الأسود والقليل من اللبن أو الحليب ونقلبهم جيداً.
  • في مقلاة على نار متوسطة نضع السمن إلى أن يسخن.
  • ومن ثَم نقوم بإضافة التمر مع التقليب مدة دقيقتين.
  • نقوم بعمل حُفر في التمر ومن ثم إضافة خليط البيض.
  • نقلبه قليلاً ثم نتركه خمس دقائق حتى تمام النضج.
  • نضعه في طبق التقديم، يُقدم ساخناً بجانب الخُبز البلدي الطازج وبالهنا والشفا.

شاهد أيضًا: طريقة عمل بيتزا البيض بدون عجين في دقيقتان

تعليق 1
  1. […] شاهد أيضاً: طريقة عمل طبق بيض بالعجوة […]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد