طريقة عمل طبقات البطاطا الحلوة بالكوسة وطاجن بطاطا بالباشاميل

وصفتنا النهاردة وصفة صحية جدا وهي طريقة عمل طبقات البطاطا الحلوة بالكوسة طعمها لذيذ وصحي وتقدري تعمليها في أي وقت لأنها سهلة وببسيطة ومش هتاخد منك مجهود استمتعي بالوصفة  وحضريها لكِ ولأولادك ديما ستفيدهم وتغذيهم وتمنعهم من أمراض الأكل الغير صحي.

 طريقة عمل طبقات البطاطا الحلوة بالكوسة

مكونات طبقات البطاطا الحلوة بالكوسة

• نصف كيلو من البطاطا الحلوة.
• ربع كيلو كوسة.
• عدد8  بيضات.
• نصف كوب كريمة طبخ.
•  عمد من الزعتر الأخضر المفروم.
• رشة بسيطة فلفل السود.

طريقة طبقات البطاطا الحلوة بالكوسة

1. قومي بتقطيع البطاطا الحلوة وسلقها علي حمام بخاري حتي تنضج، سخني الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. أحضري قالب كيك ضعي فيه أولًا البطاطا المسلوقة، طبقة من البازلاء، طبقة من الذرة الحلو، ثم ضعي الكوسة على سطح القالب، استمري في تكرار الطبقات السابقة لحين الوصول اللي السمك المضبوط.
3. ضيفي البيض إلى كريمة الطبخ، مع إضافة نصف كوب جبن.
4. أسكبي الخليط السابق فوق طبقات البطاطا والبازلاء والذرة والكوسة.
5. ضيفي اللمسات الأخيرة للقالب بوضع الجبن مع رشات من الزعتر.
6. قومي بوضع هذا القالب في الفرن واتركيه من 25-30 دقيقة.
7. يمكنكِ تقديم طبقات البطاطا الحلوة بالكوسة باردة أو يمكنك تجميدها ثم تقطيعها إلى شرائح.

طريقة عمل طبقات البطاطا الحلوة بالكوسة بالبشاميل

مكونات طبقات البطاطا الحلوة بالكوسة

• عدد كيلو بطاطا حلوة مقشرة.
• ربع كيلو كوسة مقطعة حلقات.
• عدد 4مكعبات زبدة.
• عدد2ملعقة دقيق.
• عدد ملعقة نشا.
•  عدد 2كوب لبن.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة عمل طبقات البطاطا الحلوة

1. سخني الفرن علي درجة 180 واتركيه لحين الانتهاء من الوصفة.
2. قومي بسلق البطاطا علي حمام مائي حتي تنضج.
3. أحضري مكونات عمل البشاميل، ضعي إناء على النار، ضيفي 2 مكعب زبدة، ضيفي الدقيق مع التقليب، أسكبي اللبن والنشا، واستمري في التقليب حتي يظهر بقوام أثقل, أرفعي البشاميل من على النار.
4. أحضري صينية وضعي كمية قليلة من البشاميل في أسفلها وأنتظري قليلا لكي تبرد، أحضري البطاطا المسلوقة وقومي بهرسها جيدا وأفرديها في الصينية بحث تكون أعلي طبقة البشاميل، ضعي الكوسة المقطعة حلقات أعلي البطاطا، واسكبي البشاميل أعلاها قومي بتكرير الطبقات حتي تصلي إلى السمك المناسب.
5. ادخليها الفرن على درجة حرارة 108 درجة مئوية.

طريقة عمل طاجن البطاطا الحلوة

مكونات طاجن البطاطا الحلوة

• نصف كيلو بطاطا حلوة مقشرة.
• نصف كوب ماء.
• نصف كوب سكر.
• كوب الا ربع لبن.
•  عدد 1 فانيليا.
• ملعقة نشا كبيرة.
• ملعقة كبيرة قشطة.
• مكعب زبدة.

طريقة عمل طاجن البطاطا الحلوة

1. ضعي البطاطا المقشرة في إناء، واسكبي نصف كوب الماء، أرفعيها علي النار حتي تنضج.
2. قومي بهرس البطاطا جيدا.
3. أحضري وعاء واسكبي، اللبن، السكر، الفانيليا، النشا، القشطة، مكعب الزبدة، أخلطيهما جيداً
4. أسكبي الخليط على البطاطا المهروسة حتي يتم التجانس.
5. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة.
6. قومي بدهن صينية بالزبد، واسكبي الخيط فيها، وتذكري دهن وجه الخليط بالزبدة.
7. أدخليها الفرن وبعد النضج تقدم.

وصفات أخرى: طريقة عمل ام علي