الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة عمل طبخات لعيد الأضحى جديدة

طريقة عمل طبخات لعيد الأضحى

1 5
طريقة عمل طبخات لعيد الأضحى جديدة
طريقة عمل طبخات لعيد الأضحى جديدة

طريقة عمل طبخات لعيد الأضحى مميزة، ويشتهر المطبخ المصري بتقديم مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة والشائعة مثل الكشري والملوخية والأرانب والفطر، بالإضافة إلى الوصفات التي يتم تقديمها حصريًا من خلاله،

ولكن بمناسبة عيد الأضحى، حسب الأعراف المصرية  توضع طاولاتهم مع مجموعة متنوعة من الأطعمة اللذيذة، تسمى أعياد اللحوم ويستخدمون وصفات تعتمد بالكامل على اللحوم مثل: ممبار وكبد واللحم والكباب والسجق الذي سنتحدث عن بعض وصفات العيد في هذا الموضوع.

طريقة عمل طبخات لعيد الأضحى .. طريقة عمل الفتة المصرية

مكونات عمل الفتة المصرية

سلق اللحم: كيلو من اللحم الذي تفضلينه.

  •  لتر إلا ربع ماء.
  • عدد4 عود قرفة.
  •  ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
  •  عصير ليمونة.
  •  عدد1 ثمرة بصلة مقطعة أربعة أقسام.
  • ورقتان من ورق اللورا.
  • قلي اللحم: مكعب زبدة.
  •  نصف ملعقة ثوم مفروم.

خبز الفتة: رغبف خبز مصري مقطع.

  •  نصف ملعقة ثوم مفروم.
  •  رشة كمون.
  •  مكعبان من الزبد.

لتحضير أرز الفته: نصف كيلو أرز منقوع.

  •  عدد250 ملل ماء.
  • رشة ملح.
  •  ملعقة زيت.

صلصة الفتة: مكعب زبدة.

  • كوب معجون طماطم.
  • نصف ملعقة ثوم مفروم.
  • رشة ملح.
  •  رشة فلفل.
  •  رشة كمون.
  •   ربع كوب خل.
  •  ملعقة زيت.

 الفتة المصرية على طريقة عمل طبخات لعيد الأضحى

  1. أجلبي وعاء وقومي بوضع الماء به على النار حتى تصل إلى الغليان وقومي بوضع اللحم مع  باقي المكونات انتظري حتي يتم سلق اللحم وتصبح طرية.
  2. أنزلي الوعاء جانبًا وقومي بتصفية اللحم من المرقة.
  3. أحضري مقلاه بها مكعب زبد والثوم المهروس قلبي الثوم حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
  4. ضيفي اللحم إلي الثوم وحمريه جيدًا وأنزليه من على النار واتركيه جانبًا.
  5. حضري الخبز بجلب مقلاه بها مكعب زبد والثوم المهروس  حتي يذبل قومي بوضع الخبز مع رشات الكمون وقلبيه حتي يصبح مقرمش.
  6. لتحضير الأرز أحضري وعاء به مكعب زبد ثم صفي الأرز وأضيفيه حتى يتشوح جيدًا وقومي بتتبيله بالتوابل الخاصة به واسكبي كمية المياه المخصصة له وغطي القدر جيدًا حتي ينضج وأنزليه من على النار.
  7. لتحضير الصلصة: أجلبي مقلة وضعي الزبد والثوم المهروس استمري في التقليب حتى يتحول لون الثوم إلى اللون الذهبي أضيفي إليه الخل واتركيه حتى يغلي جيدًا. وبعدا ذلك ضيفي معجون الطماطم وتبيلي الخليط بالتوابل الخاصة أتركيه حتى يغلي وتتجانس المكونات مع بعضها البعض.
  8. أحضري طبق تقديم كبير ورصي رقائق العيش واسكبي فوقها ربع كوب من المرقة وملعقتين من الصلصة ثم قومي بإضافة الأرز فوقها واسكبي القدر الذي تحتاجين من الصلصة فوقها ثم رصي اللحم المحضر أعلى الطبق مع تزينه برشات من البقدونس المفروم وأحرصي على تقديم باقي صلصة الفته في طبق جانبي بجوار طبق التقديم.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل صينية الدجاج بالتتبيلة السرية

طريقة عمل الطحال المشوي افضل طريقة عمل طبخات لعيد الأضحى

طريقة عمل طبخات لعيد الأضحى جديدة
طريقة عمل الطحال المشوي

مكونات عمل الطحال المشوي

  • كيلو من الطحال.
  • كوب من الدقيق.
  • نصف ملعقة ملح.
  • نصف ملعقة فلفل.
  • عصير ليمونه.
  • نصف كوب بقدونس مفروم.
  • توابل حسب الرغبة.
  •  فلفل حار حسب الرغبة.
  • عدد 4 فصوص ثوم مقطع.

طريقة عمل الطحال المشوي أشهى أطباق وأكلات عيد الأضحى 2020

  1.  قومي بغسل الطحال جيدًا وأحضري وعاء وأنقعيه فيه مع الدقيق والليمون والملح لمدة ربع ساعة.
  2. أغسلي الطحال من الخليط السابق.
  3. قومي بعمل فتحة بحرص في جانب الطحال وأحشيه بكل من  البقدونس والثوم والتوابل  والفلفل الحار.
  4. أجلبي صنية مدهونه بمادة دهنية ورصي بها الطحال وسخني الفرن على درجة حرارة عالية وأدخلي الصنية لمدة تلت ساعة ثم تخرج وتوضع في أطباق التقديم وتقدم.

وصفات أخرى: طريقة عمل اللحم الضاني في الفرن بثلاث طرق

تعليق 1
  1. […] شاهد أيضاً : طريقة عمل طبخات لعيد الأضحى جديدة […]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد