اكلات مصرية

طريقة عمل صينية الشاورما في الفرن بتتبيله رهيبه

طريقة عمل صينية الشاورما في الفرن بتتبيله رهيبه

تعد صينية الشاورما في الفرن من احلي الوصفات التي يمكن أن نتناولها، فهي لذيذة وشهية ومختلفة عن باقي الوصفات التقليدية المعتادين على تناولها في وجباتنا اليومية، والتي تحتوى على قيمة غذائية عالية، لاحتوائها على بروتين وخضروات، وهى معشوقة الجماهير الصغار والكبار يعشقونها، كما أنها سهلة  وبسيطة في مكوناتها وفي إعدادها، فهي من الوجبات ألتي  توفر الوقت والجهد على ربة المنزل، لمكوناتها البسيطة.

ولكن يجب مراعاة الدقة في اتباع المقادير السليمة،  وطريقة الأعداد الصحيحة لكى نحصل على نتائج مرضية لصينية الشاورما بالفرن وتطلع معاكي احسن من الجاهزة، فتابعوا معنا من خلال موقع الاكيلة الطريقة في السطور التالية.

طريقة عمل صينية الشاورما في الفرن بتتبيله رهيبه:

المقادير:

  • ملعقة كبيرة الحجم من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
  •  بصلة مقطعة شرائح.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • فلفل أخضر مقطع شرائح.
  • حزمة بقدونس طازج مفرومة.
  • ثلاث من صدور الدجاج.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل طماطم مجففة بالزيت خطوة بخطوة

طريقة التحضير:

  • في إناء التحضير نقوم بوضع عصير الليمون وزيت الزيتون والكمون المطحون والفلفل الأسود والبابريكا والكركم والقرفة والثوم المفروم ونقلبهم  مع بعض جيدا.
  • نحضر صدور الدجاج ونتبلها بالخليط السابق جيدا ومن كل الجهات، حتى يتغلغل الخليط داخل صدور الدجاج.
  • نضع صدور الدجاج في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل، حتى تتشرب صدور الدجاج من التتبيلة السابقة.
  • نحضر صينية الفرن ونضع بها زيت الزيتون و شرائح البصل والفلفل الاخضر وعليهم صدور الدجاج.
  • نولع الفرن مسبقاً، وعندما يسخن نضع الصينية في الفرن ونتركها حتى ينضج الدجاج.
  • عند نضج صدور الدجاج نخرجها من الفرن، ونتركها حتى تهدأ قليلا.
  • نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح وتزين بالبقدونس الطازج  المفروم وتقدم ساخنة.

صينية الشاورما بالدجاج والجبن:

طريقة عمل صينية الشاورما في الفرن بتتبيله رهيبه |صينية الشاورما بالدجاج والجبن
طريقة عمل صينية الشاورما في الفرن بتتبيله رهيبه |صينية الشاورما بالدجاج والجبن

من منا لا يحب وصفة  الشاورما، فهي من الوصفات المميزة لدى الجميع فالصغار والكبار يعشقونها، أيضا الجبن بعشقة الجميع، فالنا أن نتخيل عند مزج وصفتين مميزين  ماذا سيكون الناتج أكيد وصفة احلي واروع إلا وهي الشاورما بالجبن،  فهي وصفه  مميزة ورائعة،  يجب علينا أن نجربها فهي من الوصفات الأكثر من رائعة، وبالتأكيد أنها ستلقى إعجاب الجميع أيضا، فكل ست بيت تريد أن تعد لأفراد أسرتها شيء مميز  وجديد ومبتكر في كل يوم، ويكون سهل الإعداد ويوفر الوقت

المقادير:

  • كيلو صدور دجاج مخلي.
  • ثلاث حبات طماطم مقطعه شرائح رفيعه.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
  • كوب جبن موتزريلا.
  • ملعقتين كبيرتين من الزيت.
  • بصلتين متوسطين مقطعين شرائح.
  • خبز عربى مقطع مكعبات.
  • خيار مخلل.
  • بهارات شاورما.

مقادير تتبيل الدجاج:

  • ٤/١  كوب من اى زيت نباتي.
  • ٤/١  كوب خل.
  • ٢/١  ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الهيل المطحون…الحبهان..ملح.

أقرا أيضا:طريقة عمل صوص الشاورما بالثوم

طريقة التحضير:

  • نقوم بغسل الدجاج جيدا دون تقطيعه و نجهز التتبيلة الدجاج.
  • نقوم بمزج مكونات التتبيلة معا من قرفة، الثوم المفروم، الثوم البودر، الحبهان البودر، البابريكا، الفلفل الأسود، الخل والزيت.
  • نخلط المكونات جيدا ونضعها على الفراخ ونتبلها جيدا من كل الجهات.
  • نضع الدجاج المتبل في الثلاجة حتى يتشرب من نكهة التتبيلة أقل فترة نصف ساعات.
  • نخرج الدجاج من الثلاجة ونصفيه من التتبيلة.
  • في طاسة على النار نضع الزيت ونحمر الدجاج من الوجهين حتى ينضج.
  • نترك الدجاج حتى يبرد ويقطع إلى شرائح رفيعة شرائح طوليه.
  • نشعل الفرن ونتركها تسخن.
  • نجهز الصينية ونضع شرائح الدجاج ونضع عليها جزء من الصوص الناتج من الصدور.
  • نمزج الثوم المفروم مع المايونيز ونضعه على الدجاج ونضع جزء من بهارات الشاورما.
  • نضع على الدجاج الخيار المخلل المقطع شرائح.
  • نضع على الخليط السابق الجبن الموتزريلا ثم أخيرا نضع الخبز العربي بعد تقطيعه مكعبات.
  • توضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة و وتخرج ويفضل أن تقدم ساخنة.

ثانيا/ صينية شاورما اللحم الخطيره في الفرن:

طريقة عمل صينية الشاورما في الفرن بتتبيله رهيب|صينية شاورما اللحم الخطيره في الفرن
طريقة عمل صينية الشاورما في الفرن بتتبيله رهيب|صينية شاورما اللحم الخطيره في الفرن

تتميز شاورما اللحم بمذاقها اللذيذ، وقيمتها الغذائية العالية، لأنه تحتوى على البروتين الموجود في اللحم، بالإضافة للقيمة الغذائية للخضراوات الطازجة الموجودة بها، كما أنها

عندما تعد في المنزل نكون مطمئنين عند تناولها، من أنها نظيفة خالية من أي مواد تضر بنا وبصحة أبناؤنا، كما أنها من الوجبات المتميزة والمختلفة، صاحبة طعم رائع شهى، ولكى تعدها بشكل سليم لابد من أتباع المقادير والطريقة السليمة في تحضيرها.

المقادير:

  • كيلو لحم مقطع شرائح رفيعة.
  • حبتان من البصل شرائح.
  • نصف كوب عصير ليمون.
  • نصف كوب خل ابيض.
  • ثلاث فلفل اخضر رومي مقطع شرائح.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ناعم.
  • ربع كوب زيت زيتون.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.

طريقة التحضير:

  • في إناء التحضير نضع اللحم المقطع شرائح ونضع عليه عصير الليمون والخل.
  • ثم تمزج التوابل المختلفة من فلفل اسود، جوزة الطيب، الفلفل الأسود، البهارات المشكلة، الملح.
  • توضع التوابل على اللحم وتمزج جيدا ثم نضع البصل والثوم المفروم ناعم وزيت الزيتون ويقلب جيداً.
  • يغطى الخليط بكيس بلاستيك ويوضع فى الثلاجة لمدة تتراوح من  ٦الى ٨ ساعات.
  • نشعل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة.
  • نجهز صينية الفرن ونفرد عليها الشاورما وتغطى بورق القصدير مع عمل فتحات تهوية، لمدة نصف ساعة.
  • تقدم الشاورما ساخنة مع الخبز وسلطة الزبادى.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى