اكلات مصرية

طريقة عمل صنية الرنجة في الفرن 

طريقة عمل صنية الرنجة في الفرن 
طريقة عمل صنية الرنجة في الفرن

طريقة عمل صنية الرنجة في الفرن لمحبي المأكولات البحرية، ويعد سمك الرنجة مصدر غني بالبروتين والأوميجا 3 مما يجعله مفيد للقلب والصحة بشكل عام، يمكن إعداد الرنجة بأكثر من طريقة منها الرنجة المدخنة، أو تحضير صينية رنجة بالخضار في الفرن بجانب طبق أرز، ويعد هذا الطبق مناسب لوجبة الغداء. 

طريقة عمل صنية الرنجة في الفرن 

مكونات صينية الرنجة في الفرن 

  • كيلو سمك رنجة.
  • 3 حبات طماطم.
  • 2 بصلة متوسطة.
  • 2 حبة فلفل حامي.
  • كزبرة وبقدونس طازج.
  • ثوم مهروس.
  • ملح.
  • توابل سمك.
  • ليمون.

طريقة تحضير صينية رنجة بالفرن 

  • قومي أولا بتنظيف الرنجة وإخراج الأمعاء وقص الذيل والزعانف، اغسليها جيدا.
  • انقعيها في ماء وليمون.
  • قومي بتقطيع بصلة ورصيها في قاعدة الصينية.
  • ضعي جميع المكونات  في الخلاط ما عدا الرنجة.
  • قومي بغسل الرنجة مرة ثانية ورصيها في الصينية فوق البصل، ثم أضيفي الخلطة فوقها.
  • ضعي الصينية في الفرن حتى تمام التسوية.
  • اخرجيها وقدميها ساخنة مع طبق أرز ببصل.

صينية رنجة في الفرن بالخضار 

مكونات صينية الرنجة بالخضار 

  • رنجة فيليه.
  • بصل أخضر.
  • طماطم مقطعة.
  • فلفل حامي.
  • فلفل ألوان.
  • طحينة.
  • عصير ليمون.
  • شبت.
  • كرفس.
  • بقدونس.
  • ملح، كمون، شطة، فلفل أسود.

طريقة تحضير الرنجة بالخضار 

  • في طبق عميق اخلطي الطحينة بعصير الليمون.
  • قطعي الخضار الفلفل والطماطم بدون تقطيع البصل والكرفس والبقدونس.
  • في صينية قومي برص قطع الرنجة الفيليه ثم ضعي فوقها خليط الخضار المقطع والطحينة بالليمون والملح والفلفل الأسود والكمون والشطة.
  • ادخليها الفرن لمدة 15 دقيقة ثم اخرجيها وزينيها بالبصل وقدميها مع الأرز الأبيض. 
طريقة عمل صنية الرنجة في الفرن 
طريقة عمل صنية الرنجة في الفرن

أسهل طريقة لإعداد صينية رنجة بالفرن 

مكونات أسهل طريقة للرنجة 

  • كيلو رنجة.
  • ربع كوب خل أبيض.
  • عصير ليمونتين.
  • ملح، كمون، شطة.

طريقة تحضير الرنجة في الفرن 

  • قومي بتنظيف الرنجة وإزالة الزعانف والذيل، واغسليها جيدا بالدقيق والليمون.
  • احضري صينية قومي برص الرنجة ثم اخلطي الليمون والخل معا، ثم أضيفيها فوق الرنجة.
  • قومي بتتبيل الرنجة بالملح والكمون والشطة.
  • ادخليها للفرن مدة 15 دقيقة واخرجيها يمكنك تناولها بجانب طبق سلطة وخبز وبطاطس محمرة.  

صينية رنجة بالبطاطس في الفرن 

مكونات الرنجة بالبطاطس 

  • نصف كيلو بطاطس.
  • كيلو رنجة كبيرة الحجم.
  • طماطم مبشورة.
  • بصل مفروم.
  • بقدونس.
  • عصير ليمون.
  • ملح، كمون.
  • زيت

طريقة تحضير رنجة بالبطاطس 

  • قومي بتنظيف الرنجة وإزالة الشوك وتقطيعها إلى أجزاء متوسطة الحجم.
  • ثم اسلقي البطاطس نصف نضج.
  • اغسلي البطاطس بماء بارد، قشريها.
  • في صينية ضعي البطاطس وفوقها شرائح الرنجة، أضيفي باقي المكونات من بصل وبقدونس والطماطم المبشورة، ثم تبليها بالملح والكمون والليمون ثم أضيفي الزيت، ادخليها للفرن لمدة 15 دقيقة.
  • اخرجيها وقدميها مع الأرز بالبصل.

وإلى هنا نكون انتهينا من عرض طريقة عمل صنية الرنجة في الفرن بأكثر من شكل، وإعداد ألذ طبق رنجة لوجبة الغداء.

إقرأ أيضاً  طريقة تخزين البامية من السنة للسنة واسرار التخزين

شاهد أيضاً: طريقة تحضير سلطة الرنجة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى