اكلات مصرية

طريقة عمل صاروخ الشاورما

طريقة عمل صاروخ الشاورما
طريقة عمل صاروخ الشاورما

طريقة عمل صاروخ الشاورما من الطرق السهلة للأكلات المفضلة للكثيرين فيحبها الصغار والكبار، ويمكن تحضيرها بمكونات بسيطة ومتوفرة في منازلنا جميعًا، وكما نعلم فأنها من الأكلات التي عليها إقبال كبير في المطاعم، وذلك لطعمها الرائع، وسوف نقوم في مقالنا هذا بعرض كل ما يخص طريقة تحضير صاروخ الشاورما.

طريقة عمل صاروخ الشاورما

تعتبر الشاورما من الأكلات سهلة التحضير وذات الطعم المميز والشهية، وهناك طرق مميزة لتحضير صاروخ الشاورما، ويمكن تحضيرها بخلطات متنوعة، وطريقة عملها كالتالي:

المقادير

  • 2 ملعقة صغيرة من الكمون.
  • كوب لبن زبادي.
  • 3 رطل أفخاذ دجاج منزوعة الجلد والعظم (ورك الدجاجة).
  • 2 ملعقة صغيرة من الهيل (الحبهان).
  • 2 ملعقة صغيرة كركم.
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة.
  • 2 ملعقة صغيرة من الملح.

مقادير صلصة الطحينة

  • كوب طحينة.
  • نصف كوب عصير ليمون.
  • ربع كوب بقدونس طازج مفروم.
  • 4 فصوص ثوم مهروس.
  • كوب ماء.

طريقة التحضير

  • أولًا قومي بتقطيع الدجاج لقطع صغيرة وضعيها في وعاء كبير.
  • ضيفي إليها كل من الكمون واللبن الزبادي والهيل والملح والقرفة.
  • يتم مزج قطع الدجاج والتوابل جيدًا، حتي تغطي قطع الدجاج كاملة بالتتبيلة.
  • يتم ترك قطع الدجاج في التتبيلة لمدة ساعة داخل الثلاجة.
  • يتم تسخين الفرن على نار متوسطة.
  • يتم وضع قطع الدجاج المتبلة في أسياخ الشوي.
  • يتم وضع أسياخ الدجاج على الشواية، ونترك الدجاج حتى ينضج تمامًا وذلك على درجة حرارة 165 درجة مئوية، ويجب تقليب الأسياخ كل فترة.
  • يتم تجهيز صلصة الطحينة من خلال خلط كمية الطحينة مع عصير الليمون والثوم المهروس والبقدونس والماء وتقليبهم حتى تصبح الصلصة متجانسة وقوامها ناعماً.
  • يتم تقديم الدجاج الدافئ وصلصة الطحينة مع الخيار وسلطة الطماطم.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل بان كيك باللحم زى المطاعم

كيف تصنع صاروخ الشاورما المشوي

 المقادير

  • ملعقة كبيرة كمون.
  • ملعقة كبيرة كزبرة.
  • ملعقة كبيرة بودرة ثوم.
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
  • نصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة هيل سعودي.
  • نصف ملعقة صغيرة كركم.
  • ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون.
  • نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
  • 2 رطل صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم.
  • نصف كوب لبن زبادي.
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • 2 ملعقة كبيرة فلفل حلو.

طريقة التحضير

  • يتم خلط الكزبرة والكمون والفلفل الحلو والثوم والقرنفل والكركم والهيل والزنجبيل والفلفل الأسود واللبن الزبادي والقرفة وعصير الليمون وزيت الزيتون في وعاء حجمه كبير.
  • تقطع الدجاج لمكعبات وتخلط مع التتبيلة السابقة، غطي الدجاج والتتبيلة بكيس نايلون وتترك بالثلاجة ليلة كاملة.
  • تسخن الفرن على درجة حرارة 425 درجة فهرنهايت.
  • يتم وضع قطع الدجاج في صينية وتطهى لمدة 25 دقيقة.
  • توضع مكعبات الدجاج في أسياخ خشبية منقوعة بالماء مسبقًا.
  • يتم شوي الدجاج في رف الشواية العلوي على نار عالية لعشر دقائق.
  • يتم وضع أسياخ الشاورما في أطباق التقديم مع السلطات حسب الرغبة.

اقرأ أيضاً: طريقة عمل بسكويت القمح للرجيم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى