الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة عمل شوربة فواكه البحر للشيف الشربيني

طريقة عمل شوربة فواكه البحر

1 7
طريقة عمل شوربة فواكه البحر للشيف الشربيني
طريقة عمل شوربة فواكه البحر للشيف الشربيني

تُعد شوربة فواكه البحر من أشهى أنواع الشوربات التي يفضل تناولها الكثيرن نظراً لفائدتها الكبيرة للجسم، فهي ىتُساهم في تنمية الذكاء وتنشيط الذاكرة، ويُعتبر هذا الطبق من الاطباق الرئيسية في الكثير من المطباخ وخاصة الآسيوي، والياباني، وسنتناول في هذا المقال طريقة عمل شوربة فواكه البحر عبر موقع الاكيلة.

طريقة عمل شوربة فواكه البحر للشيف الشربيني

مكونات شوربة فواكه البحر للشيف الشربيني

  • كيلو واحد من الجمبري المغسول.
  • ست حبات من الكابوريا المقطعة.
  • كيلو من السمك الفيليه المقطع.
  • ثلاث حبات من الكاليماري المقطع شرائح.
  • ملح على حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • ثلاث أعواد من الكرفس.
  • ملعقتان من السمن النباتي.
  • كمية مناسبة من الماء.
  • خمس ملاعق من الدقيق.
  • ملعقتان من عصير الليمون.
  • خمس حبات من الهيل.

طريقة تحضير وعمل شوربة فواكه البحر للشيف الشربيني

  • نضع في وعاء بلاستيك كلاً من الجمبري، والكاليماري، والكابوريا ونضيف إليه الملح، والفلفل الأسود، وعصير الليمون ويتم خلطهم بشكل جيد ويترك حتى تُتبل المكونات.
  • نضع قدر على نار متوسطة درجة الحرارة ونضيف إليه السمن ويترك حتى يذوب ونضيف إليه الطحين ونقلب حتى يُصبح لونه ذهبي.
  • نضيف الماء بالتدريج إلى الدقيق ونقلب حتى لا يتكتل الدقيق ويُصبح قوامه سميك.
  • نضيف إلى الدقيق مزيج الجمبري السابق، والبلص الأخضر، وحبات الهيل ويترك هذا المزيج على النار لمدة ربع ساعة.
  • نسكب السمك الفيليه إلى القدر السابق ويتم تقليبهم لمدة خمس دقائق.
  • نسكب الشوربة في وعاء للتقديم وتُقدم ساخنة.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل لحمة الرأس الضاني والعجالي وفوائد وأضرار تناولها

طريقة عمل شوربة فواكه البحر بالكريمة

مكونات شوربة فواكه البحر بالكريمة

طريقة عمل شوربة فواكه البحر
طريقة عمل شوربة فواكه البحر
  • كيس واحد من ثمار البحر المجمد.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • كمية مناسبة من الزبدة.
  • أربع ملاعق من الدقيق.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة من البابريكا.
  • عود واحد من القرفة.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • القليل من صوص السمك.
  • كوب ونصف من الكريمة.

طريقة تحضير وعمل شوربة فواكه البحر بالكريمة

  • نضع قدر على النار ونضيف إليه الماء، ومعكب مرق الدجاج، وصوص السمك، والبابريكا، والليمون، وثمار البحر ويترك حتى ينضج.
  • نضع مقلاة على نار متوسطة درجة الحرارة ونضيف إليها الزبدة ونتركها حتى تذوب.
  • نضيف إلى الزبدة الدقيق ويقلب حتى يُصبح لونه ذهبي ثم نضيف إليه كمية من مرق السلق ونضيف أيضاً الكريمة.
  • نسكب الشوبة في طبق للتقديم ونضيف الملح وتُقدم ساخنة.

طريقة عمل شوربة فواكه البحر بالفطر

مكونات شوربة فواكه البحر بالفطر

طريقة عمل شوربة فواكه البحر للشيف الشربيني
طريقة عمل شوربة فواكه البحر للشيف الشربيني
  • ثلث كوب من الذرة المعلبة.
  • كيلو إلا ربع من ثمار البحر المشكل.
  • كمية مناسبة من الفطر المعلب.
  • رشة من الزنجبيل المبشور.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة من الفلفل الأسود.
  • ثلاث ملاعق من البصل الأخضر المفروم.
  • كوب ونصف من الكريمة.
  • أربع ملاعق من صلصة الصويا.
  • كوبان ونصف من الماء.

طريقة تحضير وعمل شوربة فواكه البحر بالفطر

  • نضع قدر بها ماء على النار نسلق ثمار البحر مع الزنجبيل لمدة خمس دقائق.
  • نضيف الذرة، والبصل، والفطر إلى المكونات السابقة ويتم خلطهم بشكل جيد.
  • نسكب الكريمة، وصلصة الصويا، والفلفل الاسود، والملح ونغطي القدر حتى تنضج المكونات.
  • نسكب الشوربة في طبق وتُقدم.

شاهد أيضاً: طريقة عمل شوربة الكاليماري

تعليق 1
  1. […] شاهد أيضًا: طريقة عمل شوربة فواكه البحر للشيف الشربيني […]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد