الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة عمل شوربة الكريمة للشيف الشربيني

طريقة عمل شوربة الكريمة

0 4
طريقة عمل شوربة الكريمة للشيف الشربيني
طريقة عمل شوربة الكريمة للشيف الشربيني

تعتبر شوربة الكريمة أحد انواع الشوربات المختلفة التي تُقدم كطبق جانبي على مائدة الطعام، فالكثير من الأشخاص لا يمكنهم الإستغناء عنها بشكل دوري وتختلف طريقة تحضيرها من بلد لأخرى، واليوم من خلال موقع الاكيلة سنوضح طريقة عمل شوربة الكريمة.

طريقة شوربة الكريمة بالدجاج للشيف الشربيني

مكونات شوربة الكريمة بالدجاج للشيف الشربيني

  • 2 صدور من الدجاج المقطع.
  • ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
  • ربع ملعقة من الزنجبيل المفروم.
  • كمية مناسبة من البقدونس المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • كوبان ونصف من مرق الدجاج.
  • ثلث كوب من الفطر المقطع.
  • علبة واحدة فقط من الذرة.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق المنخول.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • كوب وربع من كريمة الطبخ.
  • فص من الثوم المهروس.
  • حبة من البصل.

طريقة تحضير وعمل شوربة الكريمة بالدجاج للشيف الشربيني

  • نضع قدر على نار متوسطة درجة الحرارة ونضيف إليه الزبدة ونتركها حتى تسخن.
  • نضيف إلى القدر كلاً من البصل المفروم، والثوم المهروس، والزنجبيل ويتم تقليبهم بشكل جيد.
  • نضيف إلى المكونات السابقة الدجاج، ومكعب الدجاج ويتم التقليب حتى تجف الماء تماماً ويُصبح لون الدجاج ذهبي.
  • بعد ذلك نضع الفطر ونقلب حتى يذبل ونضيف إليه الدقيق، والذرة، والفلفل الأسود، والملح ونستمر في التقليب.
  • نضيف مرق الدجاج للمزيج السابق ونترك الخليط يغلي ونغطيه لمدة لا تقل عن ربع ساعة ثم نهدأ النار.
  • نضيف كريمة الطبخ ونقلب جيداً ثم نغلق النار.
  • نسكب الشوربة في وعاء للتقديم ونضيف إليها البقدونس المفروم وتُقدم ساخنة بألف هنا.

طريقة عمل شوربة الكريمة بالشوفان

مكونات شوربة الكريمة بالشوفان

  • كمية مناسبة من الشوفان على حسب الرغبة.
  • حبتان صغيرتان من البطاطا المسلوقة.
  • حبة واحدة من الجزر المبروش.
  • كمية من مرق الدجاج.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقتان من الدقيق المنخول.
  • القليل من الزيت النباتي.
  • حبة من البصل المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل شوربة القرع منال العالم

طريقة تحضير شوربة الكريمة بالشوفان

  • نضع قدر على النار ونضيف إليه الزيت النباتي، والبصل ويترك حتى يُصبح لونه ذهبي.
  • نضيف إلى البصل كلاً من البطاطا المسلوقة المهروسة، والدقيق المنخول، والجزر المبروش، والشوفان ويتم تقليبهم بشكل جيد.
  • نسكب مرق الدجاج على الخليط السابق، والملح، والفلفل الأسود ونقلبهم جيداً ونترك الشوربة على النار حتى تنضج كافة الخضراوات.
  • نرفع الشوربة عن النار ثم نسكبها في وعاء للتقديم.

طريقة عمل شوربة الكريمة بالخضار

مكونات شوربة الكريمة بالخضار

طريقة عمل شوربة الكريمة للشيف الشربيني
طريقة عمل شوربة الكريمة للشيف الشربيني
  • نصف كيلو من الخضار المشكل.
  • 150 غرام من كريمة الطبخ.
  • ثلاث قطع من التوست المحمص.
  • حبة كبيرة من البصل المقطع.
  • حبة كبيرة من الفلفل الأخضر الحلو المقطع.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقتان من الملح.
  • ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
  • كمية مناسبة من مرق الدجاج.
  • حبة صغيرة من البطاطا المسلوقة المقطعة.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الاسود.

طريقة تحضير شوربة الكريمة بالخضار

  • نضع الزيت النباتي في وعاء على نار متوسطة درجة الحرارة حتى يسخن بشكل جيد.
  • نضيف الخضراوات المقطعة إلى الزيت وتقلب لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
  • نضيف مرق الدجاج المغلي إلى المكونات السابقة ثم نترك الخليط يغلي لمدة لا تقل عن ثلث ساعة حتى تنضج المكونات.
  • نرفع الخليط عن النار ثم نسكبه في محضرة طعام ونهرسهم جيداً ثم نصفي المزيج بواسطة المصفاة ونعيدة مرة أخرى إلى النار.
  • نضيف إلى المزيج الملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة ويتم تقليبهم حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
  • نضيف بعد ذلك الكريمة ونتركها لمدة لا تتعدى ربع ساعة ثم نسكب الشوربة في طبق للتقديم ونزينه بالتوست المحمص ثم تُقدم ساخنة.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد